Sådan laver du en simpel maskine til slibning knive med deres hænder - instruktion

Problemet med knive, især køkkenet, konfronteres vi næsten dagligt.Ikke for ingenting på markedet en lang række forskellige enheder (efterspørgslen er høj), som kan være elektrisk eller mekanisk, dyre og billige, for enhver smag og budget - fra 850 til 86 000 rubler ( "blyantspidser" maskiner, Musatov).

Alligevel eksperter anbefaler skarphed knive i hånden ved hjælp af pinde.Fagfolk bruger dem til 4 - 5, da denne proces har sine egne nuancer.Men det er denne kant behandling giver ikke kun den skarphed, men også langsigtet drift uden yderligere skarphed.Hertil kommer, ikke det faktum, at købet af de dyreste, "lokket" produkter garanterer høj kvalitet i arbejdet.Efter oplevelsen med "Perse", som det kaldes, kan ikke købe i butikken.

Da de fleste af os til "pro" kategori i dette tilfælde ikke finder anvendelse, er det tilrådeligt at gøre en simpel (samme) inventar ved 2 bar (slibning + polering).Tid, der kræves lidt, og fordelene ved dem vil være stor, da den anvendte metode i hjemmet "jern sten", som klæber til hånden, sjældent giver den ønskede effekt.Især da de fleste af det er kortlivet, og igen forfra.

produktionsteknologi

Hvem Tutor skarphed knive på e / Perse (motor + cirkel), ved, hvor svært det er at opretholde den korrekte vinkel, især hvis slibende, bortset fra at den er drejet, også "leads'fra side til side.Og disse beats kan endda være udstyret fremstillet af industrielle metoder (etablering af en ressource).for ikke at nævne maskinen, fremstillet i hånden.Desuden er metallet selv, konstant udsat for termiske spændinger (og undertiden banale overophedning), vinder bliver blødere, hvilket reducerer levetiden af ​​kniven.

meget lettere at arbejde, hvis slibestenen (bar) er fastsat til en bestemt position.Vil kun "drive" bladet op og ned, holde den ønskede vinkel.På internettet er der en række forskellige hjemmelavede, med både fordele og visse ulemper, men den foreslåede udformning er enkel og ikke tidskrævende at fremstille og endnu flere investeringer.Det ser sådan ud.

Som det kan ses af figurerne, bare nødt til at samle stumperne af træ op, lim af dem (eller fastgøre hardware) et par vinkler og bore hullerne til skruerne med fastspænding møtrikker.En sådan indretning er alsidig, idet Skærpningsvinklen udviser nogen.Det er nok til at svække de "bånd" og ændre hældningen af ​​slibende bar, og derefter låse den igen.

fortsat det vigtigste spørgsmål - hvordan man beregner den bedste vinkel?Det er let at gøre, hvis du kan huske det grundlæggende i trigonometri (på billedet).Hvad er en tangent, de ved alt.En lommeregner til tekniske beregninger er i ethvert operativsystem på din computer.

Selvom du kan bruge en almindelig skole vinkelmåler, der kun skal anvendes på de horisontale "fod" enheder.

funktioner slibning keramiske knive er beskrevet i detaljer her.Hvad

overveje

• hver vinge, afhængigt af destinationen, og bladet materiale, kræver en anden vinkel skarphed.Jo mindre, jo skarpere skærefladen, men også nedsætter dens styrke, især hvis kniven anvendes til at skære materialer eller faste stoffer.Følgelig vil det have at skærpe oftere.For hovedparten af ​​køkkenknive er optimal vinkel på 15 - 250.
• Strygestikke kommercielt tilgængelige, er ikke det samme, og derfor har på lager behov på mindst 2 - 3 forskellige, fordi hver kniv er nødvendig for at bestemme deres type.Sådan vælger du den rigtige slibemiddel - et emne for en anden samtale.