Ako vytvoriť jednoduchý stroj na brúsenie nožov s rukami - návod

Problém nožov, najmä v kuchyni, sme konfrontovaní takmer denne.Nie nadarmo na trh širokú škálu rôznych zariadení (dopyt je vysoká), ktoré môžu byť elektrické alebo mechanické, drahé a lacné, pre každý vkus a rozpočet - od 850 do 86 000 rubľov ( "orezávatko" stroje, Musatov).

napriek tomu odborníci odporúčajú brúsenie nožov ručne s pomocou palice.Profesionáli použiť na 4 - 5, pretože tento proces má svoje nuansy.Ale je táto liečba hrana poskytuje nielen ostrosť, ale aj dlhodobú prevádzku bez dodatočného brúsenia.Okrem toho nie je skutočnosť, že nákup z najdrahších, "napálil" produkty zaručujú vysokú kvalitu práce.Po skúsenostiach s "lisu", ako je známe, sa nedá kúpiť v obchode.

Vzhľadom k tomu, aby sa netýka väčšiny z nás "pre" kategórie v tomto prípade je vhodné vykonať jednoduché (rovnaké) svietidlá na 2 bar (brúsenie + leštenie).Čas potrebný bit, a výhody z nich bude veľká, pretože metóda použitá v domácom "železnú kameň", ktorá priľne k ruke, len zriedka poskytuje požadovaný účinok.Najmä preto, že väčšina z toho je nanovo len krátke trvanie, a znova.výrobné technológie

Kto Tutor ostrenie nožov na E / lise (motor + kruh), vie, ako je ťažké udržať správny uhol, a to najmä v prípade, abrazívne, okrem toho, že sa otáča tiež "vedie"zo strany na stranu.A tieto tepov môže byť aj zariadenie vyrábané priemyselným spôsobom (napríklad vytvorenie zdroja).nehovoriac o stroj, vyrobený ručne.Okrem toho je kov sám o sebe, je trvalo vystavená tepelnému namáhaniu (a niekedy aj banálne prehriatie), nakoniec sa stane mäkšie, čo znižuje životnosť noža.

oveľa jednoduchšie pracovať v prípade, že brúsny kotúč (bar) je upevnený v určitej polohe.Bude len "jednotky" Ostrie hore a dole udržať v požadovanom uhle.Na internete existuje celý rad domácich, s oboma výhodami a určitými nevýhodami, ale Navrhnuté riešenie je jednoduché a nie je časovo náročné na výrobu a ešte viac investícií.Vyzerá to takto.

Ako možno vidieť z obrázkov, stačí zdvihnúť kusy dreva, lepidlo z nich (alebo pripevniť hardvér), pár uhlov a vyvŕtať otvory na skrutky s upínacími maticami.Takéto zariadenie je univerzálny, pretože brúsenie uhol nevykazuje žiadne.To je dosť, aby oslabiť "kravaty" a zmeniť sklon brúsneho bare, a potom ho znova zamknúť.

zostáva hlavným otázku - ako vypočítať najlepší uhol?To je ľahké robiť, ak si spomeniete základy trigonometria (na snímke).Čo je tangenta, že vedia všetko.Kalkulačka pre inžinierske výpočty sú v každom operačnom systéme počítača.

Hoci môžete použiť bežné školské uhlomer, ktoré je potrebné uplatňovať len s horizontálnymi prostriedkami "nohy".

Funkcia ostrenie keramické nože sú podrobne popísané tu.Čo

zvážiť

• každá lopatka, v závislosti na určenie a materiálu lopatiek, vyžaduje iný uhol ostrenia.Čím menšie, tým ostrejší rezná plocha, ale tiež znižuje jeho pevnosť, a to najmä v prípade, že nôž sa používa na rezanie materiálov alebo pevné látky.V dôsledku toho bude musieť brúsiť častejšie.Pre väčšinu kuchynských nožov je optimálny uhol 15 - 250.
• brúsik, komerčne dostupné, nie sú rovnaké, a majú preto na sklade potrebuje aspoň 2-3 rôzne, pretože je potrebné každý nôž, či je ich typu.Ako si vybrať ten správny brúsny - téma na iný rozhovor.