Пушница из бурета са рукама

Димљена домаћа - укусна посластица и еколошки, и помоћи ће им припремити пушница из бурета, направио својим рукама.Постоје многе врсте термокамери, направљени од различитих материјала, али је најједноставнији начин који захтева минималне трошкове, пушач из цеви.

уређај пушница

У сваком сушару, без обзира на материјал од којег је направљен, мора да има две камере: једну дрва или посебне чипове са формирањем велике количине дима удруги преузете пре сланом месо, риба, сир и остали производи.Коморе могу бити одвојени помоћу димњака и може бити распоређени један изнад другог.У првом случају су производи хладног пушења, као дим, напредују кроз цев, време да се охлади.У другом случају - димљени производи, као што се дешава на повишеним температурама за кување.

дизајн уљаних лампица је нешто другачија.Пушач за хладно димљење цеви има даљински пећ на дрва, заварена од лима савијеног или опеке.Смокинг комору се састоји од цеви, које су фиксне удице или шипке за стављање производа у једној или више нивоа.Топ пушница затворен перфориране поклопац пород или Јуте вреће - корица не дозвољава дим да побегну, тако ослобађајући водену пару.На дрва пећи повезан са комором димњак дима.Његова дужина зависи од температуре дима улази у комору пушења.Дрва за такав термокамери опција мора бити високог квалитета: од тврдог осуши, не трули.Најбоља опција се сматра да будем Алдер, као и воће и њихове гране.

у сушару за димљена користећи дим, добијене пропадање пиљевине или чипс, ставити на дно коморе пушења.На дну, испод коморе дим, организовати уобичајени пећ на дрва са додиром дима.Производи ставити на роштиљ.Као резултат масних димљених меса или рибљег уља може бити пуштени, под решетке за производе које треба да инсталирате континуирано тигањ, остављајући размак између зидова коморе за дим.

Смокехоусе из бурета:

производна технологија Материјали:

• Метал буради од 100-200 литара;
• трим пречник вентила 6-8 мм,
• жице решетка, челик или бакар;
• лист гвожђе од 3-4 мм дебљине за израду дно коморе пушења;
• Трим углови за производњу ноге;
• шарке, врата пећи;
• одрезати пречника цеви од око 10 цм за обављање димњак;
• апарат за варење и бугарски.

Буре за израду пушач мора бити чиста унутра, нема остатака хемикалија или материја са јаким мирисом.Ако цев је прљав, треба га очистити или изгорети са лет-лампом.

1. Ако затворена бубањ, одсекао јој поклопац помоћу брусилице или апарат за варење.Поклопац може да се користи за производњу комору палета пушења.
2. доњи део цеви - пећ, потребно је извршити врата за учитавање дрва и из димњака.Отвор за врата рез са заваривач или машину за млевење, приближне димензије - 20 од 30 см исећи део се користи за производњу врата :. заварена за њега петље ручка са резом, а врата се поставља у пећ.
3. У дну бурета чини више уздужне рупе - они ће играти улогу пепела и служе за уклањање пепела из топки.Примерно на висини од 1/3 буради су заварени дно коморе пушења на лим.На дну није спаљена, а униформа дистрибуцију топлотне енергије за боље обавља своју челик 4.3 мм дебљине.
4. холе димњака извршити пречник цеви на супротној страни коморе за сагоревање.Цев се савија и заварен за пећи.Висина цеви треба да буде мала, иначе нацрт у пећи је прејак, а температура у сушару ће бити превисока, што би значило активну избор масти и сокова производа.
5. заварена за барел стопа од угла.Ноге омогућавају да створи ваздушни међупростор између пећи и земље, да се побољша гори дрва.
6. не може направити комору за сагоревање у бурету, и оборити га од опеке у погодној локацији површине.У овом случају, дно коморе дима је дно саме цеви, и повећаће корисне обим сушару.Предњи зид од цигала пећи ширења само пола насталу рупу поставити дрво.За уклањање дима оставио рупу у зидовима иза коморе за сагоревање.
   

   Опште видели пушница

7. Од бубња поклопцем или танког челичног лима палете за израду сок и масти.Пречник шерпе мора бити мањи од пречника цеви од 3-5 цм - то ће осигурати несметан проток дима у сушару.Да подесите лежиште за зидове бурадима су заварени унакрст два комада арматуре на висини од 10-15 цм од дна коморе пушења.Затим су поставили палета.Способност да се уклони плех чини више прикладан за утовар чипова пушили и чишћење пан.До палете могу бити заварени петљу арматуре - тако да ће бити лакше да га уклоне и ставити на место.
8. На врху сушару врши за подршку решетки.Они су направљени од арматуре у петљи, распоређени на четири стране цеви.Шарке не треба да се меша са прекидом од палете.Висина бубња зависи од величине и броја мреже: у великом бурету може да се уради на два или три нивоа, што ће повећати обим истовременог оптерећења производа.Размак између решетака 10-15 см.
9. решетка направљена од танких жица причвршћен за рам.Равномерно савија дебљине жице за решетке оквира, потребно је да се обавије око цеви, усјева, смањење од 5-7 цм и затворити крајеве.Саму решетка направљена од танке жице решетке корак - 2-3 цм
   

   решетка пушница

10. Маке поклопац тврдог дрвета са малим отворима који омогућавају вишак влаге да оде ..Поклопац може бити замењен торбу направљен од јуте.

Користећи пушница

у сушару, можете користити дрво, укључујући и бора.Дим од запаљеног дрвета даје се и користи за пушење дима из неподношљиве чиповима од тврдог дрвета, који даје производе дивну златну боју и деликатан укус без горчине.Чипови могу бити независно, планирано нож суво дрво: јова, јабука, шљива, вишња шљива;или користи спреман - се продаје у продавницама Башта производа.Чипови ставио чак слој на дну коморе пушење, на облику крста арматуре стави носача на лицу места бара.На роштиљ се ставља рибу, месо, сланину или сир, везан са канапа или памучни конац.Топ пушница поклопац са поклопцем или торбу.

видео - пушница из бурета са рукама

Растопити пећи.Када се загреје, на дну коморе, чиповима почиње да тиња, а пушење комора је испуњена димом.Тиме-димљена риба - око 30 минута, месо и маст - 50-70 минута, сир - 40 минута.Производи направљени у сушару из бурета са рукама, све природне, здраве и веома укусно.

из бурета може учинити прилично једноставан пушница димљене.