ما درجة الحرارة ينبغي أن يكون في الثلاجة؟

معايير تخزين المواد الغذائية في درجات حرارة منخفضة

جيد جدا، إذا الثلاجة لديه الحرارة منفصلة لكل من الكاميرات، لأنه ليس من الممكن دائما لضبط درجة حرارة آلية واحدة للثلاجة بأكملها.وحدات

معظم نقدم ضبط درجة حرارة 1-9 لغرفة التبريد، من -16 إلى -24 درجة مئوية إلى تجميد، والحفاظ على الهواء في المنطقة 0 في منطقة ما يسمى نضارة.

عام لا تلتزم بالضرورة إلى معايير صارمة.درجة حرارة الهواء في الثلاجة يجب أن يعتمد في المقام الأول على النظام الغذائي الخاص بك المعتاد.بعض المنتجات تتطلب tempreratura الشخصية الخاصة بهم، فما هي درجة الحرارة في الثلاجة يجب أن يكون ذلك عليك أن تقرر أنه من الضروري على حدة.
على وجه الخصوص:

• اللحوم الطازجة والأسماك مثل درجة حرارة 0-2.يتم تخزين
• الطعام المطبوخ في 2 درجة.
• الخضروات الجذرية (الجزر والبطاطس والبنجر) يتم تخزينها بشكل جيد في +4.يجب أن يتم تخزين
• معظم الخضروات والفواكه في +8.
• درجة الحرارة المثلى لتخزين المواد الغذائية المجمدة -18 درجة.ويتم
• تجميد سريع الأطعمة الطازجة بها في -24، ولكن تخزينها بعد أفضل ما زالت في -18 درجة مئوية.

ما هو "منطقة نضارة"؟

بعض المنتجات يتم الاحتفاظ بشكل جيد في درجة حرارة لا تقل بدون تجميد، دون أن تفقد أي من لها الطهي، ولا خصائصه المفيدة.وتشمل هذه المنتجات الأسماك الطازجة واللحوم والدواجن والخضر، وبعض الخضروات.هو الحال بالنسبة لهذه المنتجات تم تصميمها والصفر الكاميرا.

خصوصا لأنواع مختلفة من المنتجات المصنوعة الجافة "منطقة نضارة"، حيث عند درجة حرارة قريبة من درجة 0 واللحوم المحفوظة والأسماك المواد الغذائية الطازجة، و "منطقة نضارة" مع رطوبة عالية تصل إلى 90٪ للخضروات الطازجة والأعشاب.

بالنسبة للأشخاص الذين يراقبون من أكل اليمنى، هذه الكاميرات الصحة و- الخلاص الحقيقي، لأن الطعام يحتفظ على جميع العناصر الغذائية.

ما هو تجميد السوبر؟

لا يمكن دائما تحمل لتناول الطعام الطازج فقط.في غير موسمها الفواكه والخضار غالية الثمن، وغير مريح وفقط كل يوم لتشغيل إلى المخزن.خلقت الفرصة لهذا -zamorozki "سوبر" في درجات حرارة منخفضة (-24، -32 درجة مئوية).هذا التجميد السريع لا تدمر، ولكن لأنها تحافظ على الغذاء.يتم تخزين حزمة الأطعمة حسن المجمدة عظمى لعدة أشهر دون أن تفقد خصائصها.

ومع ذلك، بعد يوصى التجميد الكامل التي تقوم بتحويل الطعام في الثلاجة العادية في -16 -18 درجة.

هذه هي المعايير المقبولة عموما لتخزين أنواع مختلفة من المنتجات، وما درجة الحرارة في الثلاجة هي مناسبة لك يعتمد على النظام الغذائي الخاص بك.