Pengolahan emulsi - mengetahui sifat material

emulsi berair - apa itu?

Emulsi kadang-kadang disebut bentuk solusi koloid.Pada dasarnya mereka adalah kombinasi dari paling sedikit dua cairan umumnya tidak larut in vivo.Dimana salah satu cairan adalah fase terdispersi dan bentuk kedua medium cair kontinyu (fase kontinyu).Contoh cairan seperti banyak, dan mereka banyak ditemui dalam kehidupan sehari-hari, solusi fotografi, Metalworking cairan pendingin emulsi, mayones, susu, dan banyak lainnya.

dua cairan dapat membuat berbagai jenis emulsi, tergantung pada dari mereka adalah tersebar (ditangguhkan) fase dan yang merupakan medium dispersi sebagai komposisi emulsi dasar.Sebagai contoh, adalah mungkin untuk membawa cairan seperti air dan minyak pengolahan produk sebagai minyak.Ketika

jenis solusi O / W (minyak di fase terdispersi dan dispersi dalam air), air tersebut disebut emulsi langsung.Jika bentuk fasa dispersi air dan minyak adalah komposisi dispersi utama, pertimbangkan jenis inverse emulsi dilambangkan V / m.

Kebetulan, susu biasa adalah emulsi langsung (o / w).Adalah senyawa yang lebih kompleks, yang dalam bentuk / O / W atau O / W / m (yaitu, air-minyak-air dan minyak-air-minyak).

emulsi pengobatan - prinsip pembentukan dan penggunaan

komposisi emulsi yang sama mungkin memiliki tingkat yang lebih besar atau lebih kecil dari konsentrasi.Mayoritas dari mereka adalah buram.Dengan berlalunya cahaya (bahkan melalui emulsi air dari produk minyak), dispersi seragam menentukan komposisi warna putih.Jika konsentrasi fase cair terdispersi berkurang, warna menjadi kebiruan, pada pergeseran rentang konsentrasi tinggi terhadap kuning.

Jadi, bahkan secara visual, Anda dapat mengontrol kualitas dan komposisi emulsi.Untuk generasi baru solusi yang dibuat oleh nanoteknologi dengan peralatan khusus, lebih karakteristik tembus terkait dengan ukuran tetesan dari partikel.solusi

diperoleh dengan menggunakan surfaktan, lebih umum disebut mikroemulsi.komposisi tersebut tidak stabil, sering sewenang-wenang membusuk, mengembalikan keadaan asli dari komponen.Sebuah contoh dapat menyebabkan nyonya apapun, mempersiapkan vinaigrette, dibumbui dengan minyak dan cuka.Sebuah fitur dari formulasi tersebut adalah stabilitas termal mereka, nanoemulsions memiliki stabilitas kinetik.

Aplikasi dalam pembangunan emulsi air cukup populer.senyawa hidrofobik diterapkan ke permukaan apapun, mulai dari beton dan fiber-semen struktur, finishing batu alam. juga bisa membuat sifat menolak air dari lapisan cat dan plester.emulsi air tersebut mengandung produk vysokoalkilirovannye seperti alkoksisiloksan dan fluoropolymer.

dengan komposisi kimia tertentu emulsi air seperti mampu melindungi tidak hanya permukaan dari kelembaban, kotoran dan bahkan noda minyak.Bahkan kemampuan untuk mengikat permukaan berbintik, melindunginya dari retak dan chipping.Inti dari tindakan sederhana, karena air menguap setelah aplikasi, meninggalkan permukaan film polimer padat.

aplikasi

Echoes emulsi air dapat ditemukan dalam cat.Dengan demikian, resin silikon dalam komposisi emulsi air yang digunakan sebagai pengikat untuk lapisan silikon permukaan cat mineral terpercaya, contoh yang paling terkenal adalah semen.Dengan cara yang sama digunakan dalam dispersi polimer, sebagian besar yang dapat digunakan termasuk stirena-akrilat.

Ada juga contoh di industri otomotif: tanpa pelumas dan pendingin emulsi, tidak ada mobil tidak akan menemukannya di jalan.Jalan, dengan cara, didasarkan pada pengikat aspal yang emulsi.Jika sepenuhnya dehidrasi bensin, itu tidak akan terbakar di ruang silinder mesin (fakta yang sudah terbukti).Dalam produksi pestisida di bidang pertanian juga banyak digunakan solusi tersebut.Dan daftar terus.

dihasilkan emulsi berair

Buat emulsi dengan jangka waktu yang panjang steady state sulit.Namun, penggunaan surfaktan khusus yang dikenal sebagai pengemulsi, memfasilitasi penciptaan emulsi stabil cairan, yang sulit larut satu sama lain.Zat pengemulsi mempromosikan terjadinya fasa terdispersi dalam cairan masing-masing.Tentu saja, jenis ini juga akan tergantung pada fraksi volume komposisi campuran.Tapi

sebagai senyawa pengemulsi dipilih zat-zat yang tidak mudah larut dalam cairan dispersi, memberikan kontribusi untuk fase yang sesuai.Dalam Contohnya termasuk protein yang sukar larut dalam minyak dan melarutkan dalam air lebih baik.Mereka berkontribusi untuk pendidikan yang lebih baik langsung o / w emulsi.metode utama

untuk memproduksi emulsi homogen berada dalam penambahan bertahap campuran surfaktan dan komponen tersebar konstan, dispersi, dengan pengadukan yang kuat dari yang terakhir.Melewati komponen utama dari gelembung udara, menyebabkan ia "mendidih" ditambahkan dan tersebar komponen n-zat aktif.Cara kedua juga diperoleh komposisi emulsi homogen.

Seiring waktu, stabilitas emulsi berkurang.Dekomposisi dan pemisahan ke dalam komponen.Alasannya mungkin gaya tarik tetesan tersebar, permukaan tampak sebagai hilangnya "serpihan".Berbagai kepadatan mengarah pada fakta bahwa materi partikulat dinaikkan ke lapisan atas dari emulsi, dllBiasanya, surfaktan menanamkan stabilitas yang lebih besar, yang mempengaruhi tersebar ukuran tetesan keteguhan.

Kapan dan bagaimana untuk menghancurkan komposisi emulsi?Film kehancuran pengemulsi pertama mempromosikan bahan kimia yang tepat - reagen.Dengan bantuan mereka, ada adsorpsi pengemulsi atau penggantian mereka.

pemanasan dapat membantu biasanya menyebabkan delaminasi yang cepat.Ada beberapa metode mekanis pemisahan senyawa dengan memvariasikan kepadatan komponen (sentrifugal).Pemisahan dapat dicapai dengan menggunakan elektrolit tindakan listrik, dll