الشواء بايديكم

البلد يوم الأحد في معظم الحالات المرتبطة بإعداد من لذيذة اللحوم والأسماك والخضروات أطباق على الجمر.بالطبع، يمكنك سوط دائما الشواء صغير لتنظيم، حتى مجرد حفر في الأرض تعميق والخروج مع بعض ركلة إلى الشبكة أو أسياخ.ولكن، كما ترى، لا يزال أفضل بكثير وألذ، مع مستعدون انخفاض استهلاك منتجات الوقود، في حالة تصاميم خاص - الشواء، شواء أو الشواء.

على مناطق الضواحي عام، وربما خطيئة ليس لديهم في التخلص من هذه الأجهزة الخاصة بهم، الثابتة أو المحمولة.في المخازن هو مجموعة واسعة إلى حد ما من هذه الأجهزة، والمعادن الملحومة.ومع ذلك، إذا كان صاحب الموقع يحتوي على ما لا يقل عن المهارات الأساسية في تنفيذ أعمال البناء أو في تجهيز ولحام المعادن وربما لا يقدم التقييم القطري المشترك بو بو له لبناء مشاكل الشواء lshoy بيديه، بدرجات متفاوتة من التعقيد.

ماذا تعني كلمة "الشواء"؟

أولا وقبل كل شيء، يجب أن نفهم أننا يجب أن يكون، إذا كان الهدف هو خلق الشواء.

وأصل اسم ليست وحيدة تماما - هناك عدة إصدارات من مصدره.ويبدو أن الخيار الأكثر قبولا أن ربطه مع اليونانية القديمة ، ثم كلمة لاتينية «barbarus» ، مما يعني الغريبة، الغريبة، ثقافة غريبة.في لغتنا، يتم تحويل كلمة تدريجيا إلى "البربري".

ربما وسيلة لطهي معظم هذه شبه الرحل القبائل - البربر - في الهواء الطلق أو في تفشي كهف الحجر، ووضع أسفل أساس أسماء المعمول بها.ولكن سوف نتفق على أن هذه الطريقة "الوحشية" كل لنا جدا و أحب جدا!قررت

لبناء فرن الشواء؟

ننصح قراءة أحدث المقالات على موقعنا على الانترنت - كيفية جعل شواء.

ولكن قبل الشروع في المقالة حول الشواء، تأكد من قراءة من الطوب وضع - هنا.

بالإضافة إلى مسألة حل تنور ممتاز!حول بناء تنور بأيديهم وقراءة على موقعنا.

ولكن السؤال يطرح نفسه على الفور - وجدت العديد من الوجبات وصفات على استجواب، المشوي أو تكنولوجيا الشواء الطبخ. ما الفرق، ما أن دقة أن يميز واحدة من الأخرى؟

بواسطة وحساب كبير، الفرق هو صغير، ولكن مع ذلك هو عليه.يمثل

• شواء المشتركة عادة نوعا من المعادن أو حاوية لبنة لالفحم (مربع، مربع ومثل .)، وعلى رأسها وضع، أو تعيين شواء المشواة ، والتي وضعت من المنتجات.لا يتم التحكم في ارتفاع التثبيت في نفس الوقت - التسليم دائما الحافة العلوية للشواء.أعلى الأطعمة الجاهزة الهواء في مهب بحرية، التي لا تخلق أي عقبات.في مربع لجعل حفرة ل تهب الهواء اللازم لاحتراق الخشب والفحم المشتعل لاحقة. لا مزيد من الجر في شواء، من حيث المبدأ، لا خلق - في عملية الطبخ تشارك تنتقل إلا عن طريق الإشعاع الحراري الحراري المباشر، والذي تبدد مباشرة فوق مستوى أسياخ أو شعرية.

هذا، على ما يبدو، هو أبسط من هذه الأجهزة.الطبخ اللحوم على ذلك يتطلب مهارة معينة، لأن الحرارة لا يأتي إلا من أسفل، ومن المهم أن لا تبالغي، لا تجف نحو المنتجات، التي تواجه النار.كما ينطوي

• الشواية الطبخ على الفحم، ولكن المبدأ هو الآخر - من المهم في الأماكن المغلقة حجم ، الذي هو في هذه العملية.ويمكن أيضا أن منتجات اللحوم مدمن على أسياخ أو اصطف الشبكة على على الذي تولى توهج متوهجة الفحم، ولكن بعد ذلك تأكد من أن غطاء الشواية مغلقا.

الهواء الساخن في حجم مغلقة توزيع أكثر توازنا، وتحدث عملية التحميص في وقت واحد على جميع الاطراف .وبطبيعة الحال، فإن الحاجة إلى قنوات الإمداد هواء الاحتراق والمخرجات dyma¸ بالتالي غالبا ما تستكمل مشاوي بواسطة أنبوب صغير.

• لكن للشواء شواء تحتل موقعا وسطا بين الشواء المعتاد وشواء والأقرب إلى "الكهف"، وظروف "الوحشية" من طهي اللحم.وتذكر المركز مع وجها واحدا مفتوحا.

خيار آخر - عندما حول شعرية الشواء بالضرورة هناك الحافة، والجدار، التي لا يعطي الحرارة على الفور لتفريق على الجانبين من أدنى نسيم.

من الحافة، أو التركيز حار جدا وتشارك في عملية الطبخ.اتضح نوع من لوحة الحرارية التي تحيط الم Ù ط م شرح دراسة وحواف ، وفي حالة من هذا النوع البؤري للشواء - لا يزال وإلى حد ما من أعلى.فمن الواضح أنه في مثل هذه الظروف ينضج اللحم أسرع وأقل بكثير للخطر من استجواب أنها تجف أو حتى حرق جانب واحد.وكقاعدة عامة، يعتقد كل الشواء خارج أو أن القدرة على ضبط ارتفاع شعرية على الفحم.

الجر الاصطناعي في الشواء لا يخلق - الهواء الساخن يتحرك ببطء أكثر - كلما كان ذلك أفضل.الشواء البؤري نوع ، وبطبيعة الحال، لا يمكن الاستغناء تنظيم إزالة الدخان، ولكن ينبغي الأنابيب لا تكون مرتفعة - عادة من مستوى اللاحم إلى الطرف العلوي - أي أكثر من واحد ونصف متر.

بصراحة، كل ثلاثة من هذه الأجهزة الطهي حتى "ترتبط ارتباطا وثيقا" مع بعضها البعض، والتي هي في كثير من الأحيان بسرعة وسهولة تحويل واحد إلى آخر.على سبيل المثال، أو تثبيت وقف التنفيذ دون مستوى جدران موقد الشواء تحول على الفور إلى الشواء.وإذا قمت بإغلاق غطاء على الشواء أو الموقد لتغطية الباب، بعد ذلك، على التوالي، ويمكن عن طريق التكنولوجيا شواء أعد.

آخر ربما جزء من القارئ لمتابعة الاعتراض ضد مثل هذا التدرج من أجهزة للطهي على نار مفتوحة والفحم، ومجموعة متنوعة من الآراء حول الإنترنت في هذا وأعرب من خلال الكثير. ومع ذلك ، في وقت لاحق في هذه المقالة سوف ينظر تلك الخيارات التصنيع أو البناء نحاس-الشواء، والتي هي مناسبة وفقا للمعايير المذكورة أعلاه.خيارات

قيد النظر هي بالتسلسل من البسيط الى مجمع، من وقت لنحاس المحمولة، وبعد ذلك - إلى المجمعات ثابتة.

شواء جاهزة تقريبا؟وشرفة حتى الآن؟

تعلم معلومات مفصلة حول بناء جذع بأيديهم.

لكن قبل بناء الشجرة تقرأ بعناية المعلومات على بناء الأسس لشرفات المراقبة - هنا.

أبسط شواء الشواء لمدة عشر دقائق

يتوفر هذا الخيار عمليا كل ، وحتى الناس، المهارات unpossessed تماما بناء .في حد ذاته، وطريقة بناء مثل هذا منقل الشواء، هو الكثير مثل لعب الأطفال مع كتل.

على العمل المطلوبة:

- حوالي مائة الطوب (البند 1.).قد يكون عددهم أقل - كل هذا يتوقف على ارتفاع المستقبل "الهياكل".

- الصفائح المعدنية (2 نقاط البيع). و مصبغة (3 نقاط البيع).يجب أن يكون حجم هذه العناصر متساوية تقريبا.في الواقع، فإن طول وعرض، وتحديد مبلغ نحاس.مخطط

البناء سيكون "الجافة"، وهذا هو، وليس هناك حاجة هاون.مرافق

• اللازمة للتحضير لمنطقة سلسة وشركة، بحيث يكون للحريق.على سبيل المثال، فمن الممكن أن تنتشر مقلاة التحميص على المضغوط غير المعبدة الموقع تطهيرها من الحشائش اليابسة.وضعت
• في الطابق النهائي خارج دائرة من الطوب وضعت شقة، وترك فجوات بينها حوالي 50 مم للحرية مرور الهواء من أسفل.على الفور ينبغي أن يكون وضعت من قبل قطر دائرة للمقارنة مع حجم ورقة وشعرية - هذه العناصر المعدنية يجب أن تغطي تماما يتلقى "جيدا".على نظرا مخطط وضع سلسلة واحدة شملت 12 الطوب.
• بالمثل بدقة مكدسة لا يزال أربعة صفوف، كل مع إزاحة إلى الطوب وكانت « في خلع الملابس ».
• أعلى من الحلقة الخامسة من الصفائح المعدنية مكدسة.يجب أن يكون سمكها لا يقل عن 2 ÷ 3 مم، كما كان على عليه وأشعل النار، وحرق الأخشاب والفحم للدخان كثيف.
الصفوف القادمين من الطوب سوف يخلق نوعا من التركيز.البناء المبدأ هنا لا يزال هو نفسه كما في القاع، ولكن هناك ميزة واحدة - لم يبلغ الجانب الأمامي من لبنة إلى أسفل و، على التوالي، وهما في الصف الثاني (4 نقاط البيع).وهذا نافذة المداخن افتتاح من خلالها سيتم تحميل وإشعال الحطب، tedding الفحم.
• الخطوة التالية على الطوب "جيدا" تناسب شبك معدني ، والتي سيتم نشرها والمنتجات المقلية.
• أكثر من شعرية صالح حتى صفين من الطوب.في نفس الوقت يجب أن لا يترك ثغرات بينهما - في جميع أنحاء نحاس ينبغي أن تشكل حافة المستمرة التي تم تنفيذها من قبل "مبدأ الشواء".ويجوز أيضا إلى ترك الجزء الأمامي من فتحة صغيرة ، لسهولة التلاعب ملعقة أو ملقط عندما تحول المنتجات المقلية.

نحاس مماثل يمكن أن تترك في الموقع في فترة العام، ولكن إذا كان هناك خوف من الطوب وقطع معدنية يمكن ببساطة "سرقة" في غياب تستضيف ، و لا الصعب تفكيك لهاليغلق المواد في غرفة المرافق.إذا كنت ترغب في بناء الشواء الجديد لن يكون خام الجزر و يأخذ الكثير من الوقت.

معدن نحاس-الشواء من مواد الخردة

إذا كان صاحب المنزل ديه مهارات جيدة في التعامل مع وحام قوس من المعدن هو خيار جيد جدا يمكن أن يكون نموذجا للشواء المحمولة.مهمة أكبر حتى مبسطة في الحالة التي يكون فيها هناك براميل معدنية النفايات القديمة أو اسطوانات الغاز.

من حيث المبدأ، يمكنك القيام به حتى من دون لحام - هو حول هذا الخيار وسوف ذلك.الصور في العمود الأيسر من الجدول، يمكنك أن ترى أكثر من ذلك، زيادة قدرتها على زر الماوس.

صورة	الوصف
	خذ العادي برميل المعدنية القياسية في حالة جيدة.من المهم قبل ذلك لا تخزينه في منتجات قابلة للاشتعال (مثل البنزين).على حق الجناح القيام به خارج بمناسبة - خطين متوازيين بين القاع والغطاء.الموقع الذي سيتم خفض ينبغي أن يكون حول ⅓ السطح.هذا الرقم يدل على علامات التي قطعتين من الشريط (الأسهم الزرقاء). لاحظ موقع الرقبة برميل حشو - تقريبا على خط بكثير بمناسبة مستوى، مع تحول طفيف الظهر (السهم الأحمر).هذا هو المهم، منذ ذلك الحين يتم استخدام العنق لالمدخنة.ومن المقرر
	مستعرض خط القطع عن 50 مم من غطاء النازع والاتصالات القاع، ويجب ان تذهب بدقة موازية لهم.ثم استخدم "طاحونة" خفض نافذة المقرر. ومن المهم جدا لجعل التخفيضات على التوالي ممكن وبعناية، لأن جزء المختارة وسيستخدم كغطاء، وان الفجوات في إغلاقها يجب أن يكون الحد الأدنى.
	مزيد من العمل سيكون أسهل إذا كنت مجرد بناء موقف من أجل الشواء في المستقبل.خيارات هنا يمكن أن يكون كبيرا جدا، ولكن على سبيل المثال، تصميم بسيط لا يتطلب اللحام.الدائرة هو مبين في الشكل.يطلب شرائح Ø أنبوب 40 مم - 4 قطع من طول 750 ÷ 800 ملم (الارتفاع، وهذا سيوفر استخدام أكثر راحة من اللحم)، و 2 قطعة من نفس طول وضعت على سطح أفقي للبرميل مع إضافة 150 ملم آخر في نقاط التعلق العليا.جعلت الساقين اتصال مع درجات مسامير التي يتم حفر ثقوب في الأنابيب (السهم)
	أنتقل الآن إلى جعل الطائر، والتي سوف تعطي صلابة الموقف.وأرخص، وأسهل لجعل الخشب، وعلى وجه الدقة - هم الخشب الرقائقي لا يقل عن 10 مم.لهذا يتم قطع قطعتين في طول 700 ملم، واثنين - 900 ملم، والعرض الكلي 150 ملم.في اثنين من هذه التدريبات ثقوب يتم اختيار ولي العهد Ø 42 ÷ 45 مم، على مسافة واحدة من وسط والمسافة بين المراكز من الثقوب في المقرر 500 ملم. واثنين من الثقوب الأخرى هي نفسها، ولكن يتم زيادة المسافة بين المراكز إلى 750 ملم.وهذا يعطي الساقين المنحدر صغيرة إلى الداخل، وزيادة القوة الهيكلية.الزوج الأول من قطع الخشب الرقائقي تلبس على أرجل كل من نصفي إطار الأنابيب المعدنية (السهم الأزرق).لمزيد من صلابة مترابطة عن طريق مسامير لاعبا عبور شريط، وأيضا من شرائح الخشب الرقائقي (السهم الأحمر). بالمناسبة، ويمكن إجراء هذا الجسر أوسع - بعد ذلك سوف تكون أيضا بمثابة رف مساعد مريحة جدا.
	الآن - كيفية إصلاح الطائر هل خشبي في الارتفاع الصحيح؟أسهل طريقة لتعزيز كل من الساقين من الياقات التقليدية - أنها لا تعطي الخشب الرقائقي أجزاء تسقط.من المهم أن تضع هذه الجمعية لا أقرب من 400 ملم من الدرجات العليا، مواد خشبية لحرق من الحرارة عند استخدام الشواء. هذا التثبيت مع المشابك تسمح، إذا لزم الأمر، لتفكيك بسرعة هيكل كامل، وذلك ببساطة عن طريق فك البراغي وإزالة أجزاء من الساقين. تثبيت بالمثل وانخفاض اعبا الذين لديهم ثقوب أوسع قليلا عن بعضها البعض.طولهم ط 100 ÷ 150 مم من مستوى سطح الأرض.الانضمام إليها عبر عضو غير مطلوب.
	جميع الشواء على أهبة الاستعداد.ويمكن تثبيته على أعلى للبرميل ومواصلة العمل.برميل اسطوانة آمن بين الدعامات المعدنية (السهم الأزرق)، وينتهي تقع في العقد الذي يربط (السهم الأحمر)، الذي يستثني حركته في أي شكل من الأشكال.سيتم إصلاح وزن برميل عن بناء موقف، وتقع على المنحدر طفيف، في rasklinitsya النهائي.تواصل
	للعمل على معظم برميل. الأدوات الرئيسية هي الحفر، مفك البراغي، وجع، كما هي الخيوط كافة الاتصالات.استخدام الألومنيوم برشام غير مرغوب فيه، لأن المقاومة الحرارية للمعادن منخفضة.