Grille dine egne hænder

Land hvile om søndagen i de fleste tilfælde forbundet med forberedelse af lækre kød, fisk og grøntsagsretter på Gløder.Selvfølgelig kan du altid piske en lille grill til at organisere, bare grave i jorden uddybe og komme med nogle spark til nettet eller spyd.Men, ser du, er stadig meget bedre og lækrere, med et lavere forbrug af brændstof produkter er udarbejdet, i tilfælde af særlige designs - grill, grill eller grill.

ejere af forstæderne generel , sandsynligvis en synd ikke at råde sådanne anordninger, stationære eller bærbare.I butikkerne er en temmelig bred vifte af sådanne anordninger, svejset metal.Men hvis ejeren af ​​webstedet har mindst grundlæggende færdigheder i udførelsen af ​​byggeriet eller i forarbejdning og svejsning af metal er nok ikke præsentere CCA bo bo for ham at bygge en grill lshoy problemer med sine hænder, i varierende grader af kompleksitet.

Hvad betyder ordet "grill"?

først og fremmest skal du forstå, at vi skal have, hvis målet er at skabe en grill.

Det etymologi af navnet er ikke helt unikt - der er flere versioner af dens oprindelse.Den mest plausible løsning synes at være at knytte den med antikke græske , og ​​derefter det latinske ord «barbarus» , hvilket betød fremmede, fremmede, fremmed kultur.I vores sprog er ordet gradvist omdannet til en "barbar."

Måske en måde at lave mad de fleste af disse semi-nomadisk stammer - barbarer - i åben ild eller i de sten grotte udbrud, og fastlægger grundlaget for etablerede navne.Men du vil være enig, at denne "barbariske" måde alle os meget og meget gerne!

besluttet at bygge en grill ovn?

anbefaler, at du læse de seneste artikler om vores hjemmeside - hvordan at gøre BBQ.

Men før man går videre til den artikel om grill, skal du sørge for at læse så æglæggende mursten - her.

tilføjelse er en glimrende løsning tandoor!Om konstruktionen af ​​tandoor med deres hænder og læse på vores hjemmeside.

Men spørgsmålet straks opstår - fundet mange opskrifter måltider på grillen, grillet eller grill madlavning teknologi. Hvad forskel, hvad at underfundighed, der adskiller dem fra hinanden?

I det store og konto, forskel er lille, men ikke desto mindre er det.

• fælles BBQ repræsenterer normalt en slags metal eller mursten beholder til kul (kasse, boks og lignende .), Oven i der fastsætter, eller indstil rotisserie grill , som er lagt ud produkter.Højden af ​​anlægget samtidig er ikke reguleret - levering er altid øverste kant af grillen.Top forberedt fødevarer frit blæst luft, der ikke skaber nogen forhindringer.I boksen at lave et hul for blæse luft nødvendig til forbrænding af træ og efterfølgende ulmende kul. Ingen yderligere trækkraft i grillen, i princippet ikke skaber - i madlavning proces involveret kun overføres ved direkte termisk varmestråling, som er umiddelbart spredes over spyd niveau eller gitter.

Denne tilsyneladende er den enkleste af disse enheder.Madlavning kød på det kræver vis færdighed, fordi varmen kommer kun fra bunden, og det er vigtigt ikke at overdrive, ikke tørre op mod produkterne, vender ilden.

• Grill indebærer også stegning på trækul, men princippet er den anden - er vigtigt indendørs volumen , som er i processen.Kødprodukter kan også blive spændt på spyd eller foret nettet løbet på der tog glød glødende kul, men så sørg grillen låget lukket.

varm luft i et lukket volumen mere jævnt fordelt, og ristning proces sker samtidigt på alle sider .Selvfølgelig behovet for forbrændingsluft levering kanaler og udgange Dyma derfor grill er ofte suppleret med et lille rør.

• Men stegeso BBQ indtager en mellemposition mellem den sædvanlige grill og grill og er tættest på den "hule", "barbariske" betingelser for tilberedning af kød.Hun minder center med en åben ansigt.

anden mulighed - når omkring gitter grill nødvendigvis der en klippeafsats, væg, som ikke giver straks varme at sprede til siderne af den mindste brise.

vægge af fælgen, eller fokusere for varmt og er involveret i tilberedningen.Det viser sig en slags termisk pude, der indhyller produ ct forklarer undersøgelsen og kanter, og i tilfældet med den fokale type grill - stadig og i nogen grad fra toppen.Det er klart, at kødet under sådanne omstændigheder er kogt hurtigere og langt mindre risiko end grill det tørre op eller endda brænde den ene side.Som regel er alle grillen gennemtænkt eller at muligheden for at indstille højden af ​​gitter over gløderne.

Kunstig trækkraft i grillen skaber ikke - den mere langsomt bevæger sig varm luft - jo bedre.Grillen omdrejningspunkt typen , selvfølgelig, kan ikke undvære tilrettelæggelsen af ​​fjernelse af røg, men rør bør ikke være høj - som regel fra slagtekyllinger niveau til det øverste spids - ikke mere end halvanden meter.

ærligt, alle tre af disse madlavning enheder, så "nært beslægtet" til hinanden, hvilket er meget ofte hurtigt og nemt forvandles ene til den anden.For eksempel, installeret eller suspenderet under niveauet for væggene af grill øjeblikkeligt omdanner det til en grill.Og hvis du lukker låget på grillen eller pejs til at dække døren, da henholdsvis kan fremstilles ved grill-teknologi.

Måske en del af læseren til at følge indsigelsen mod en sådan graduering af udstyr til madlavning over åben ild og trækul, som en række af udtalelser på internettet på dette udtryk gennem en masse. Alligevel , senere i denne artikel, vil blive betragtet dem muligheder fabrikation eller konstruktion fyrfadet-grill, som er egnet i henhold til kriterierne beskrevet ovenfor.

muligheder under overvejelse er i rækkefølge fra simple til komplekse , fra tid til bærbar fyrfad, og derefter - til de stationære komplekser.

BBQ næsten klar?En havepavillon endnu?

Lær detaljerede oplysninger om opførelsen af ​​Lysthuset med deres egne hænder.

Men før opførelsen af ​​Lysthuset omhyggeligt læse oplysningerne på opførelsen af ​​grundlaget for pavilloner - her.

enkleste stegeso grill til ti minutter

Denne indstilling er tilgængelig næsten alle , selv folk, helt unpossessed bygning færdigheder.I sig selv, metoden til konstruktion af en sådan fyrfad-grill er en meget gerne barns leg med klodser.

at arbejde nødvendig:

- Om hundrede mursten (punkt 1.).Deres antal kan være mindre - det hele afhænger af højden af ​​fremtidens "strukturer."

- metalplade (2 pos.) Og gitter (3 pos.).Størrelsen af ​​disse elementer bør være omtrent lige.Faktisk vil deres længde og bredde, og fastsætte størrelsen af ​​fyrfadet.

murværk vil være "tør", det er, er der ikke behov mørtel.

• nødvendige faciliteter til at forberede en glat og fast område, så det er brandsikker.For eksempel er det muligt at sprede en bradepande på den komprimerede asfalteret stedet ryddet for tørt græs.
• på færdige gulv er lagt ud en kreds af mursten, der er flad, efterlade huller mellem dem på omkring 50 mm for fri passage af luft fra bunden.Umiddelbart bør det sat ud af diameteren af ​​en cirkel til at sammenligne med størrelsen af ​​arket og gitter - disse metalelementer skal helt at dække den modtager et "godt".På givet ordning om én serie involveret 12 klodser.
• Tilsvarende pænt stablet stadig fire rækker, hver med en offset til murværk var « i dressing ».
• toppen af ​​femte serie af stablet metalplade.Dens tykkelse bør være mindst 2 ÷ 3 mm, da det var på det vil antænde ilden, brændende træ og kul til ulme.
• De næste to rækker af mursten vil skabe en form for fokus.Princip murværk her forbliver den samme som i bunden, men der er en bestanddel - forsiden af ​​en mursten er ikke rapporteret til bunden og henholdsvis to i den anden række (4 pos.).Dette vil åbning flue vindue, hvorigennem vil blive hentet og antænde brænde, kul vending.
• næste skridt på mursten "godt" fit metalgitter , som vil blive bogført og stegte produkter.
• Over gitter fit selv to rækker af mursten.Samtidig bør ikke forlade huller mellem dem - omkring fyrfadet skal danne en kontinuerlig kant, der blev gennemført af "princippet om grill."Det er også tilladt at forlade den forreste del af den lille åbning , for at lette manipulation spatel eller tænger når man drejer stegte produkter.

lignende fyrfadet kan forlade på stedet i år periode, men hvis der er frygt for, at murstenene og metaldele simpelthen kan "stjæle" i mangel af vært , at ikke svært sin demontereat lukke materiale i bryggerset.Hvis du ønsker at bygge en ny grill vil ikke være reflux malm og tager en masse tid.

metal fyrfadet-grill fra skrot

Hvis ejeren af ​​huset har gode færdigheder i håndtering og svejsning af metal er en meget god mulighed kan være en model af bærbar grill.Task endnu større forenklet i det tilfælde, hvor der er gamle affald metal tønder eller gasflasker.

I princippet kan du gøre selv uden svejsning - det handler om denne mulighed og vil det.Billeder i venstre kolonne i tabellen, kan du se mere, øge deres museklik.

billede	Beskrivelse
	Tag normal standard metal tønde i god stand.Det er vigtigt, før denne er den ikke opbevares i brandbare produkter (såsom benzin).På højre flanke foretaget uden mærkning - to parallelle linjer mellem bunden og låget.Sitet, der vil blive skåret bør være omkring ⅓ overflade.Figuren viser markeringerne fra to strimler af tape (blå pile). Bemærk placeringen af ​​påfyldningsstudsen tønde - næsten på langt stregmærket niveau, med en lille forskydning tilbage (rød pil).Dette er vigtigt, eftersom halsen derefter anvendes til skorstenen.
	Tværgående opskæring linje er planlagt ca. 50 mm fra Extractor låg og nederste forbindelser, og skal gå strengt parallelt med dem.Brug derefter "kværn" cut den planlagte vindue. Det er meget vigtigt at gøre de nedskæringer så lige som muligt og omhyggeligt, fordi den valgte fragment vil blive brugt som et dække, og hullerne på dens lukning skulle være minimal.
	Yderligere arbejde vil være lettere, hvis du bare bygge en stand for en fremtidig grill. muligheder her kan være meget, men for eksempel enkelt design, der ikke kræver svejsning.Kredsløbet vist i fig. være påkrævet segmenter af rør Ø 40 mm - 4 stykker af længde 750 ÷ 800 mm (højde, vil dette give den mest komfortable brug af kyllingen), og 2 stykker af samme længde som placeres på den vandrette overflade af tønder med tilføjelse af en anden 150 mm i de øvre fastgørelsespunkter. Connection ben med sprosser gjort skruer for hvilke huller er boret i rørene (pil)
	nu til at gøre en jumper, som vil give stivhed standen.Og billigere og nemmere at gøre deres træ, for at være præcis - de krydsfiner mindst 10 mm tyk.Til dette to strimler skæres i længde 700 mm, og to - 900 mm, en samlet bredde på 150 mm.I to af disse borehuller er valgt krone Ø 42 ÷ 45 mm, lige langt fra midten og afstanden mellem centrene af hullerne i de planlagte 500 mm. De to andre huller er de samme, men afstanden mellem centrene øges til 750 mm.Dette vil give en lille hældning ben indad, stigende strukturel styrke. første par krydsfiner stykker bæres på benene på begge rør-metal frame halvdele (blå pil).For større stivhed af lusene er indbyrdes forbundet ved hjælp af skruer tværstang, også fremstillet af krydsfiner strimler (rød pil). Af den måde, kan denne bro gøres bredere - så vil det også fungere som et helt praktisk medhjælper hylde.
	nu - hvordan du løser træ spacer jumper i den rigtige højde?Den nemmeste måde at styrke hver af benene på konventionelle kraver - de giver ikke krydsfiner dele falder ned.Det er vigtigt at placere denne forsamling ikke tættere end 400 mm fra de øverste trin, træ poster til at brænde fra varmen, når du bruger grillen. Denne fiksering med klemmer tillader, hvis det er nødvendigt, for hurtigt at demontere hele strukturen, blot ved at løsne skruerne og fjerne dele fra benene. Tilsvarende installeret og lavere jumpers, der har huller lidt længere fra hinanden.Deres højde I- 100 ÷ 150 mm fra jordoverfladen.Forbinde dem tværelement er ikke påkrævet.
	Alle grill står klar.Det kan installeres på toppen af ​​tønden og fortsætter med at arbejde.De cylinder tønder sikkert mellem metal bjælker (blå pil), og ender hvilede i de forbindende knudepunkter (rød pil), der udelukker dens bevægelse på nogen måde.Vægten af ​​cylinderen hele standopbygning, placeret ved en svag hældning, i den endelige rasklinitsya vil blive fastsat.
	fortsætte med at arbejde på den mest tønde. vigtigste redskaber er en boremaskine, skruetrækker, svensknøgle, da alle forbindelser er gevind.Brug aluminium nitte er uønsket, eftersom den termiske modstand af metallet er lav.