Jak si vybrat pekáče : rozmanitost forem

V současné době existuje jen málo cukrovinky shop, který by byl vyroben bez různých škodlivých látek do lidského těla : konzervační látky, barviva, ochucovadla, atdJe proto odůvodněné výrobu zákusků, koláčů, koláčů doma.Co musíte udělat, kromě nezbytných ingrediencí?Správně vybrat příslušný formulář pro pečení!

Po formy jsou základním znakem vysoce kvalitního pečení - těsto má za sebou tak, jak má, tak, aby nedošlo spálen a nelepí na stěnu ve snaze získat koláč z formy.

Pro neinformované začínající kuchaři z řady forem, které nabízejí specializované obchody, lze jednoduše zamířit objíždět: silikon, kov, keramika, sklo, železo, papír.Dalším může být forma chleba, ořechy, koláče, bagety, trubky, koláče, tartlets, koláče.Kromě toho, tvar, jsou kulaté, obdélníkové, ve tvaru, ve tvaru půlměsíce, ve formě medvědi, srdce, motýl, berušky, atd

Jak určit rozmanitost a jak si vybrat pekáče ?Pojďme jednat společně.

Silikonové Pečení

se objevily v poslední době na trhu kuchyňských potřeb, silikon bakeware líbilo i "ostřílení" ženy v domácnosti, ale vaření nováček a ani nemluvě.Tyto formy se nelepí na těsto, které není třeba tuk (s výjimkou těsně před prvních koláče), těsto se peče v nich rovnoměrně bez sušení, a hotový cukroví se velmi snadno odstranit z silikonové formy.Není to sen?

Silikonová Pečení

Silikonová Pečení foto

silikonové formy na pečení koblih Tescoma

Kromě toho silikonové formy přicházejí v mnoha velikostech a tvarech, mohou péct velký dorta košíčky.Kromě toho může být provedeno v moderní peci, tak ive trouby plyn nebo elektrické, i tyto formy mohou být použity pro pečení v mikrovlnné troubě a Aerogrill.Mezi nedostatky může být identifikován pouze jeden - v těchto formách nemůže být pečené při teplotách nad 240 ° C,Ale tato nevýhoda může být tolerováno, ne?A na závěr chci říci, že silikonové formy, si můžete nejen dělat pečivo a mražené ovoce nebo jakýkoli jiný led.

keramické formy na pečení

Forms porcelánu

keramické formy na pečení Tescoma

Taková forma pečení mají reprezentativní vzhled (nestydí podat dort v nich i na sváteční stůl) atlusté zdi, takže se nedovařené těsto je mnohem vzácnější než u tenčích forem.Kromě toho, "dýchání" keramické formy rovnoměrně těsto propečený, tj.ve středu není mokrý.Další výhodou je odolnost vůči vysoké teplotě, keramiku.Vaří dobře porcované soufflé, pudinky, zapékaných jídel a různé chatu "vařící" přinést ke stolu.

kovů a angiprigarnye forma na pečení

Metal Pečení fotografie

Jsou znají našich babiček si pamatuji, v hranatých tvarů upečený chléb, kulaté a dělené formy používané pro pečení koláčů a dortů na dortu?Tyto jednoduché formy z hliníku, cínu nebo z nerezové oceli dnes prodávají.Nejčastěji jsou vyrobeny z tenkého kovu, proto může snadno deformovat.Ale s ohledem na péči o ně - trvanlivé.Mezi nedostatky třeba poznamenat, pouze tím, že kovové formy před pečením měla být libovolně tuk, jinak těsto jistě bude hořet na stěnách a na dně formy.

A aby se tomu zabránilo, zvolte pekáče teflonu.Jedná se o stejné kovová forma, ale s teflonovým nepřilnavým povlakem.Takovým stěny nelepí nádobí těsto, ale ještě musí maziva, a to zejména v případě, že těsto se peče, který neobsahuje žádný tuk (např., Sušenky).Vyberete-li vybrat soustředit se na teflonových formách s tlustými stěnami, budou tyto formy vydrží déle a nebude deformovat.Mezi nedostatky takového tvaru, může být uvedeno pouze jedno - že nemůže dojít k poškrábání.

Teflon pekáče

non-stick formy na pečení koláče a dorty Tescoma

sklo bakeware

forem žáruvzdorného skla, stejně jako keramika, to je estetický, a mohou sloužit mísuna stole, bez vyjmutí z formy.Dobrý vařit různé rendlíky, zeleniny v nich, ale pokud se rozhodnete připravit dort, je lepší položit na dno této formy pergamenu, aby se zabránilo lepení na stěnách.Ale měli bychom si uvědomit, že sklo pekáče špatně snáší extrémní teploty, takže je nutné, aby teplo a pomalu zchladnout.

Glass Pečení Inteligentní vaření

Litinové Formy na pečení

Jsou poněkud podobný keramické formě, ale pouze pro tloušťky stěn.Oni jsou také dobré propečený těsto ze všech stran a dovnitř, ale před pečením formulář je vyžadováno mazivo.Z výhod lze uvést životnost těchto forem - stejně jako litinové pánve a další nádobí, Formy na pečení z litiny jen posílil v průběhu času.

litinové formy na pečení

litiny Pečení

papíru Pečení

Ale způsob, jakým si pozor na ty, kteří nechtějí, aby nepořádek kolem špinavého nádobí - stačí použít papír pekáče.Tento jednorázový formy, které jsou vydány okamžitě po upečení.Nejčastěji jsou upečené koláče, vdolky, koláče, dorty.Environmentální jednorázové formy jsou využívány nejen na pečení, ale i pro přepravu kulinářských specialit.Chystáte se navštívit, můžete upéct dort a přivést ji do původní podoby, neztrácí svůj původní tvar, nikoliv tlumit, nezkazí chuť.

papírové jednorázové formy

Formy na pečení muffinů

Rádi bychom přebývat na tom, jak si vybrat pekáčku košíčky.Obvykle mají kulatý tvar s otvorem uprostřed.To je nutné pouze u těžkého těsta i propeklos uvnitř.Pokud jste milovníkem velkých koláčů, pak tato forma je naprosto nezbytné v ekonomice.

Formy na pečení cupcakes fotografie

dort Tescoma

Formulář pro pečení koláčů a muffinů DELICIA

Kde koupit Pečení

jakýkoliv tvar, ať už je kov nebo sklo, může býtkoupit v obchodech jídla, ale tady se prodávají silikonové formy.Vynikající volba ušetřit váš čas - uložil jakoukoli formu internetového obchodu pro dodávky do domácností.

Jak můžete vidět, bakeware jsou odlišné, a dokončení jejich hodnocení, je třeba poznamenat, že není možné dělat v kuchyni nějaké jedné formy.V případě, že dort - je to vaše oblíbená věc, ke které patří, a v dobré víře s duší, pak mají několik různých forem - je to otázka cti.Pro tartlets - papíru nebo silikonu pro košíčky - se speciálním otvorem uprostřed pro soufflé - keramické formy na koláče - čtverec kovu.