Como escolher uma assadeira : a variedade de formas

Atualmente, existem poucos confeitaria, que seria produzido sem as várias substâncias nocivas à corpo humano: conservantes, corantes, aromatizantes, etc.portanto, se justifica, a produção de bolos, tortas, bolos em casa.O que você precisa fazer, para além dos ingredientes necessários?Corretamente, selecionar o formulário apropriado para assar!

Após formas são um atributo essencial de bicarbonato de alta qualidade - a massa veio como deveria, de modo a não queimados e não furar a parede na tentativa de obter o bolo para fora do molde.

Para os chefs novatos desinformados da gama de moldes que oferecem lojas especializadas, pode simplesmente cabeça girar: silicone, metal, cerâmica, vidro, ferro, papel.Outra pode ser a forma de pão, nozes, bolos, baguetes, tubos, bolos, tortinhas, bolos.Além disso, a forma é redonda, rectangular, em forma, sob a forma de ursos, coração, borboleta, joaninha, etc. em forma de crescente

Como determinar a diversidade e como escolher um assadeira?Vamos lidar juntos.

Silicone bakeware

apareceu recentemente no mercado de utensílios de cozinha, bakeware silicone gostava mesmo donas de casa "experientes", mas o novato cozinhar e não dizer nada.Estas formas não se ater a massa, eles não precisam de graxa (exceto pouco antes de os primeiros bolos), a massa é cozida por eles uniformemente sem secagem, além da confecção acabado é muito facilmente removido do molde de silicone.Não é um sonho?

Silicone bakeware

Silicone bakeware foto moldes

silicone para rosquinhas cozimento Tescoma

Além disso, moldes de silicone vêm em muitos tamanhos e formas, eles podem assar um bolo grandee cupcakes.Além disso, pode ser feito num forno moderno, de modo ive gás de forno eléctrico ou, até mesmo estas formas podem ser usadas para cozer no forno de microondas e aerogrill.Entre as deficiências podem ser somente uma identificou - nestas formas não pode ser cozida a temperaturas acima de 240 ° C.Mas esta desvantagem pode ser tolerado, não é?E, finalmente, eu quero dizer que as formas de silicone, você pode não só fazer bolos e fruta congelada ou qualquer outro gelo.

molde de cerâmica para assar

Forms porcelana baking

molde de cerâmica para assar Tescoma

Tal forma panificação têm uma aparência apresentável (não tenho vergonha de apresentar um bolo em si mesmo em uma tabela do feriado), eparedes grossas, massa para que eles mal cozida é muito mais raro do que em moldes mais finos.Além disso, a "respiração" formas de cerâmica uniformemente através de massa cozida, isto é,no meio não é molhado.Outra vantagem é a resistência à cerâmica de alta temperatura.Eles cozinham suflês bem repartido, pudins, caçarolas e uma variedade de bate-papo "muito quente" trazer para a mesa.

metal e angiprigarnye estanho de cozimento

de Metal Bakeware foto

Eles estão familiarizados com nossas avós podem lembrar, em formas quadradas pão cozido, redondo e molde dividido usado para assar tortas e bolos para o bolo?Essas formas simples de alumínio, estanho ou aço inoxidável vendidos hoje.Na maioria das vezes eles são feitos de metal fino, pode, portanto, facilmente deformado.Mas no que diz respeito a cuidar deles - durável.Entre as deficiências Deve notar-se apenas que os moldes de metal antes do cozimento devem ser liberalmente graxa, caso contrário, a massa certamente irá queimar nas paredes e no fundo dos moldes.

e para evitar isso, escolha um Teflon assadeira.Estes são o mesmo molde de metal, mas com revestimento antiaderente Teflon.Por tal parede não se ater massa panelas, mas eles ainda têm de gordura, especialmente se a massa é cozida, que não contém gordura (por exemplo, biscuit).Quando você seleciona deve optar por concentrar em formas de Teflon com paredes espessas, estes moldes irá durar mais tempo e não deformar.Entre as deficiências de tal forma pode ser apenas um observou - não pode ser riscado.

Teflon assadeira

molde antiaderente para bolos e tortas Tescoma

vidro formas bakeware

de vidro resistente ao calor, bem como cerâmica, é estético, e eles podem servir o pratona mesa, sem retirar a partir do molde.Bom para cozinhar uma variedade de caçarolas, legumes neles, mas se você decidir para preparar o bolo, é melhor colocar o final deste formulário de papel vegetal para evitar a degola para as paredes.Mas devemos lembrar que assadeira de vidro não tolera temperaturas extremas, por isso é necessário para aquecer e esfriar lentamente.bakeware

vidro cozinhar inteligente

ferro fundido cozimento latas

Eles são um pouco semelhante à forma de cerâmica, mas apenas para as espessuras de parede.Eles também são bom cozido através da massa de todos os lados e no interior, mas antes de assar forma é requerido graxa.Das vantagens pode-se notar a longevidade dessas formas - assim como frigideiras de ferro fundido e outros utensílios de cozinha, latas de cozimento de ferro fundido só se tornou mais forte ao longo do tempo.

ferro fundido assadeiras

lançado bakeware ferro

Papel Bakeware

Mas o caminho para aqueles que não querem mexer com pratos sujos - você pode apenas usar papel manteiga prato.Este formulários únicos que são liberados imediatamente após o cozimento.Na maioria das vezes, eles assados ​​bolos, muffins, tortas, bolos.formas descartáveis ​​ambientais são usados ​​não apenas para o cozimento, mas também para o transporte de delícias culinárias.Vai visitar, você pode assar um bolo e trazê-lo à sua forma original, não perde a sua forma original, não molhar, não estraga o sabor.Papel

moldes descartáveis ​​

Formas para bolos cozimento

Nós gostaríamos de insistir em que, como escolher um prato do cozimento bolinhos .Tipicamente, eles têm uma forma redonda com um furo no centro.Isto só é necessário para propeklos bem massa pesada dentro.Se você é um amante de grandes bolos, então esta forma é absolutamente necessário na economia.Formas

para bolinhos do cozimento Photo

bolo pan Tescoma

Forma para bolos e bolinhos DELICIA

Onde comprar bakeware

qualquer forma, se é metal ou vidro, pode sercomprar em lojas pratos, mas aqui estão vendendo moldes de silicone.Excelente escolha para salvar o seu tempo - condenar qualquer forma de a loja on-line para entrega em domicílio.

Como você pode ver, bakeware são diferentes, e completando a sua revisão, deve-se notar que é impossível de se fazer na cozinha de qualquer uma das formas.Se o bolo - é a sua coisa favorita a que pertence e de boa fé com a alma, em seguida, ter várias formas diferentes - é uma questão de honra.Para tortinhas - papel ou silicone para cupcakes - com um buraco especial no centro de um souffle - moldes de cerâmica para bolos - metal quadrado.