Ako si vybrať pekáča : rozmanitosť foriem

V súčasnej dobe existuje len málo cukrovinky shop, ktorý by bol vyrobený bez rôznych škodlivých látok do ľudského tela : konzervačné látky, farbivá, ochucovadlá, atďJe preto opodstatnené výrobu zákuskov, koláčov, koláčov doma.Čo musíte urobiť, okrem nevyhnutných ingrediencií?Správne vybrať príslušný formulár pre pečenie!

Po formy sú základným znakom vysoko kvalitného pečenie - cesto má za sebou tak, ako má, tak, aby nedošlo spálený a nelepí na stenu v snahe získať koláč z formy.

Pre neinformovaných začínajúcich kuchári z radu foriem, ktoré ponúkajú špecializované obchody, možno jednoducho zamieriť obchádzať: silikón, kov, keramika, sklo, železo, papier.Ďalším môže byť forma chleba, orechy, koláče, bagety, rúrky, koláče, tartlets, koláče.Okrem toho, tvar sú okrúhle, obdĺžnikové, v tvare polmesiaca, vo forme medvede, srdce, motýľ, lienky, atď

Ako určiť rozmanitosť a ako si vybrať pekáča ?Poďme konať spoločne.

Silikónové Pečenie

sa objavili v poslednej dobe na trhu kuchynských potrieb, silikón bakeware páčilo aj "ostrieľaní" ženy v domácnosti, ale varenie nováčik a ani nehovoriac.Tieto formy sa nelepí na cesto, ktoré nie je potrebné tuk (s výnimkou tesne pred prvých koláče), cesto sa pečie v nich rovnomerne bez sušenia, a dokončenie cukrovinky sa veľmi ľahko odstrániť z silikónové formy.Nie je to sen?

Silikónová Pečenie

Silikónová Pečenie foto

silikónové formy na pečenie šišiek Tescoma

Okrem toho silikónové formy prichádzajú v mnohých veľkostiach a tvaroch, môžu piecť veľký tortua košíčky.Okrem toho môže byť vykonané v modernej peci, tak ive rúry plyn alebo elektrické, aj tieto formy môžu byť použité pre pečenie v mikrovlnnej rúre a Aerogrill.Medzi nedostatky môže byť identifikovaný iba jeden - v týchto formách nemôže byť pečené pri teplotách nad 240 ° C,Ale táto nevýhoda môže byť tolerované, nie?A na záver chcem povedať, že silikónové formy, si môžete nielen robiť pečivo a mrazené ovocie alebo akýkoľvek iný ľad.

keramické formy na pečenie

Forms porcelánu

keramické formy na pečenie Tescoma

Taký Pečenie majú reprezentatívny vzhľad (sú nehanbia podať tortu aj na sviatočný stôl) ahrubé múry, takže sa nedovarené cesto je oveľa vzácnejšie ako u tenších foriem.Okrem toho, "dýchanie" keramické formy rovnomerne cesto prepečený, tj.v strede nie je mokrý.Ďalšou výhodou je odolnosť voči vysokej teplote, keramiku.Varí dobre porciované Soufflé, pudingy, zapekaných jedál a rôzne chatu "vriacej" priniesť k stolu.

kovov a angiprigarnye forma na pečenie

Metal Pečenie fotografie

Sú poznajú našich babičiek si pamätám, v hranatých tvarov upečený chlieb, guľaté a delené formy používané na pečenie koláčov a tort na torte?Tieto jednoduché formy z hliníka, cínu alebo z nerezovej ocele dnes predávajú.Najčastejšie sú vyrobené z tenkého kovu, preto môže ľahko deformovať.Ale s ohľadom na starostlivosť o ne - trvanlivé.Medzi nedostatky potrebné poznamenať, iba tým, že kovové formy pred pečením mala byť ľubovoľne tuk, inak cesto iste bude horieť na stenách a na dne formy.

A aby sa tomu zabránilo, vyberte pekáča teflónu.Jedná sa o rovnaké kovová forma, ale s teflónovým nepriľnavým povlakom.Takým steny nelepí riad cesto, ale ešte musí mazivá, a to najmä v prípade, že cesto sa pečie, ktorý neobsahuje žiadny tuk (napr., Sušienky).Ak vyberiete vybrať sústrediť sa na teflónových formách s hrubými stenami, budú tieto formy vydržia dlhšie a nebude deformovať.Medzi nedostatky takého tvaru, môže byť uvedené iba jedno - že nemôže dôjsť k poškriabaniu.

Teflon pekáča

non-stick formy na pečenie koláče a torty Tescoma

sklo bakeware

foriem žiaruvzdorného skla, rovnako ako keramika, to je estetický, a môžu slúžiť misuna stole, bez vybratia z formy.Dobrý variť rôzne rajnice, zeleniny v nich, ale ak sa rozhodnete pripraviť tortu, je lepšie položiť na dno tejto formy pergamenu, aby sa zabránilo lepenie na stenách.Ale mali by sme si uvedomiť, že sklo pekáča zle znáša extrémne teploty, takže je nutné, aby teplo a pomaly vychladnúť.

Glass Pečenie Inteligentné varenie

Liatinové Formy na pečenie

Sú trochu podobný keramické forme, ale iba pre hrúbky stien.Oni sú tiež dobré prepečený cesto zo všetkých strán a dovnútra, ale pred pečením formulár je vyžadované mazivo.Z výhod možno uviesť životnosť týchto foriem - rovnako ako liatinové panvice a ďalšie riady, Formy na pečenie z liatiny len posilnil v priebehu času.

liatinové formy na pečenie

liatiny Pečenie

papiera Pečenie

Ale spôsob, akým si pozor na tých, ktorí nechcú, aby neporiadok okolo špinavého riadu - stačí použiť papier pekáča.Tento jednorazový formy, ktoré sú vydané okamžite po upečení.Najčastejšie sú upečené koláče, vdolky, koláče, torty.Environmentálne jednorazové formy sú využívané nielen na pečenie, ale aj na prepravu kulinárskych špecialít.Chystáte sa navštíviť, môžete upiecť tortu a priviesť ju do pôvodnej podoby, nestráca svoj pôvodný tvar, nie tlmiť, nepokazí chuť.

papierové jednorazové formy

Formy na pečenie muffinov

Radi by sme prebývať na tom, ako si vybrať pekáčika košíčky.Zvyčajne majú kruhový tvar s otvorom v strede.Toto je potrebné iba u ťažkého cesta aj propeklos vnútri.Ak ste milovníkom veľkých koláčov, potom táto forma je absolútne nevyhnutné v ekonomike.

Formy na pečenie cupcakes fotografie

torta Tescoma

Formulár pre pečenie koláčov a muffinov DELÍCIA

Kde kúpiť Pečenie

akýkoľvek tvar, či už je kov alebo sklo, môže byťkúpiť v obchodoch jedla, ale tu sa predávajú silikónové formy.Vynikajúca voľba ušetriť váš čas - zaviazal akúkoľvek formu internetového obchodu pre dodávky do domácností.

Ako môžete vidieť, bakeware sú odlišné, a dokončenie ich hodnotenie, je potrebné poznamenať, že nie je možné robiť v kuchyni nejakej jednej formy.V prípade, že torta - je to vaša obľúbená vec, ku ktorej patrí, a v dobrej viere s dušou, potom majú niekoľko rôznych foriem - je to otázka cti.Pre tartlets - papiera alebo silikónu pre košíčky - so špeciálnym otvorom uprostred pre Soufflé - keramické formy na koláče - štvorec kovu.