Planche à découper pour la cuisine : conseils simples et originales

difficile d'imaginer une cuisine moderne sans une planche à découper.Malgré le fait que cet attribut est souvent donné peu d'exigences - il a juste besoin d'être durable, confortable et propre, ainsi que la planche à découper moderne peut avoir beaucoup d'ajouts conviviaux , conçu pour simplifier le travail de la cuisine.

Si vous configurez la cuisine et ramasser tous les accessoires et les appareils de cuisson nécessaires, y compris les conseils de cuisine, des conseils recueillis dans cet article sur la "Dream House" vous aidera à faire le bon choix.Vous apprendrez non seulement sur les variétés et les conseils caractéristiques de coupe, mais aussi à quel point ils ont besoin pour votre cuisine.

Planche à découper

nombre requis de planches à découper

Pour les normes d'hygiène dans la cuisine devrait être un conseil d'administration distinct pour couper les aliments crus séparés planches à découper pour la viande et du poisson, ainsi que le conseil d'administration de saucisses.Le fait que la viande crue et les poissons peuvent être des bactéries qui persistent assez longtemps à la surface du panneau.Et même après le lavage, pas toutes les bactéries sont tuées.Parce que lors de la coupe sur la carte, conçue pour la viande et le poisson, les aliments crus, qui sont immédiatement consommés, les bactéries peuvent pénétrer dans l'organisme, provoquant une intoxication.

Mais encore mieux, si la coupe et de la viande et du poisson aussi conseils d'administration distincts sont utilisés.Comme l'odeur résistant assez de lui le poisson est peu probable de se débarrasser de, après le premier lavage.

Dans les cuisines professionnelles dans les établissements de restauration conseils cuisine doit être signée en conformité avec les produits qu'ils sont coupés.À la maison, les mêmes conditions les conseils les plus pratiques à utiliser différentes couleurs, formes ou de matériaux.

Types de planches à découper

Types de planches à découper

Auparavant planches de cuisine ont été faites principalement en bois ou en plastique.En raison de sa commodité et de praticité, le conseil d'administration de ces matériaux sont présents dans nos cuisines aujourd'hui.bois Hacher

planches sont parfaits pour la coupe et la transformation de la viande, du poisson, du pain, des légumes et des herbes.En outre, il est recommandé d'utiliser une planche de bois et de travailler avec le test.En raison de sa douceur et la souplesse de l'arbre, émousse couteau en contact avec cette matière et les produits ne glissent pas.Cependant, avec le temps sur les planches de bois sont des traces bien visibles sur le couteau.

conseils de cuisine à la baisse de ce matériau est que l'arbre a la capacité d'absorber les odeurs et la couleur du produit.En outre, tout en lavant les planches de bois à utiliser des détergents indésirables parceen raison de leurs substances de bois déformées.

planche à découper en bois

Planche à découper, le plastique est léger, la durabilité, la commodité et l'abordabilité.polyéthylène durable et hygiéniquement sans danger et du polypropylène utilisé pour la production d'un tel dostochek.plastique taille des conseils d'administration dépend du but pour lequel ils sont utilisés.Par exemple, pour couper les légumes et les verts crus plus commodes à utiliser dostochku petite et grande planche à découper appropriée pour la viande de transformation et de poisson, ou de travailler avec la pâte.Il est également souvent faite de planches à découper en plastique, souples qui peuvent se plier et plier, le rendant facile à couper les produits sont versés dans un conteneur.

Les planches à découper en plastique inconvénient est que le plastique ne peut pas résister à des températures élevées, ce qui explique pourquoi telle dostochku ne peut pas être utilisé comme un support.types de planches à découper

Planches en plastique

modernes incluent Boards, en verre trempé.La plaque de verre est durable, hygiénique et résistant aux produits chimiques, à l'humidité, et peut résister à des températures très élevées.En outre, cette carte est différente beau design, qui se fond harmonieusement dans tous les intérieurs de cuisine.Boards seul inconvénient de ce matériau est sa surface solide, en raison de laquelle tupyatsya couteaux.

verre planche à découper

Il y a aussi des conseils de bambou, dont l'aspect ne diffèrent pas du bois.Toutefois, ce matériau est considéré comme étant plus hygiénique, résistant et non-absorbants.L'inconvénient de planches de bambou est que pour sa production de plusieurs bandes de bambou sont collées ensemble, et au fil du temps peuvent perdre leurs propriétés adhésives, ce qui explique pourquoi dostochka désintègre déformées ou même.planches à découper

en bois et en bambou

modèles inhabituels des planches à découper

Malgré la simplicité et de perfection dostochek cuisine apparente, de nombreux fabricants modernes ont décidé de modifier l'attribut de la cuisine, ce qui rend plus multifonctionnel.

Par exemple, vous pouvez maintenant trouver une planche à découper sur un stand, avec des chars, des poids et de stockage pour les couteaux intégrés.Il est également très facile à utiliser des kits, comprenant des conseils et des bols coupe ou de plaques.Ces cartes ont des sections spéciales où les plaques sont insérées, de sorte que, après la coupe de leurs produits sera en mesure de verser un seul mouvement de la lame.

Planche à découper en bois avec un ensemble de couteaux

Cuisine planche à découper à la table de cuisson

planche à découper avec plateau

Très intéressante est la planche à découper pour les poissons à la surface de laquelle sont montés des récipients pour la sauce.Cette carte est utilisée pour les sushis.Cependant, il est utilisé non seulement pour le travail, mais aussi pour la fourniture, donc ne pas couper en elle une grande quantité de poisson cru.

planche à découper pour les poissons et sushi

Planche à découper pour le sushi

véritable aubaine pour les propriétaires de petite taille cuisine planche à découper seraient sculptés, qui sont intégrés dans le mobilier.Le plus souvent, ils sont montés sous le plateau de table, ce qui peut augmenter de manière significative la zone de travail de la cuisine.Si vous avez un évier de cuisine ronde, eh bien, vous pouvez étendre la zone de travail avec une carte semi-circulaire spéciale, qui peut être commodément installé sur l'évier.

Planche à découper pour la cuisine coulissante évier

Cuisine planche à découper sur

outre très utile serait une carte de cuisine, dont un côté a une surface lisse, et le second - desserrage.Cet équipement de cuisson est idéal pour la découpe et la transformation de la viande.

Beaucoup de femmes au foyer aiment notre conseil d'administration, qui sont équipés avec des plateaux de fond pour le passage des produits en tranches.Au lieu de réservoirs, dans la conception de la carte peut également être monté boîtes de rangement de couteaux et couverts.

Et, bien sûr, les fabricants accordent une attention particulière à la conception de tous les accessoires de cuisine.planche à découper moderne peut ressembler à une assez futuriste, et être décoré avec une variété de motifs colorés et même des photos.

planche à découper en verre avec cuisine intégrée échelles

Conseil Mineral

bois

photo carte de palettes

Ayant armé avec cette information, vous devriez être en mesure de faire le bon choix lors de l'achat d'un hachage planches de cuisine dansstocker ou passer une commande sur Internet.