Prancha para a cozinha : Placas simples e originais

difícil imaginar uma cozinha moderna sem uma placa de corte.Apesar do fato de que este atributo é dada frequentemente pequenas exigências - ele só precisa ser durável, confortável e limpo, juntamente com a placa de corte moderno pode ter um monte de adições user-friendly , projetado para simplificar o trabalho da cozinha.

Se você estiver configurando a cozinha e pegar todos os acessórios necessários para cozinhar e aparelhos, incluindo placas de cozinha, dicas recolhidos neste artigo sobre o "Dream House" irá ajudá-lo a fazer a escolha certa.Você vai aprender não só sobre as variedades e placas características de corte, mas também sobre o quanto eles precisam para sua cozinha.

Placa de estaca

número necessário de tábuas de corte

Para normas de higiene na cozinha deve ser uma placa separada para cortar alimentos crus tábuas de corte separadas para carne e peixe, bem como a placa de salsichas.O facto de a carne crua e peixes podem ser bactérias que persistem o tempo suficiente à superfície da placa.E mesmo depois de lavá-lo, nem todas as bactérias são mortas.Porque quando o corte na placa, projetado para carne e peixe, alimentos crus, que são imediatamente comidos, a bactéria pode entrar no corpo, causando envenenamento.

Mas ainda melhor, se o corte e carne e peixe também placas separados são usados.Como o cheiro de peixe resistente o suficiente de que é improvável para se livrar de após a primeira lavagem.

Em cozinhas profissionais em estabelecimentos de restauração Boards cozinha deve ser assinado em conformidade com os produtos que eles são cortados.Em casa, as mesmas condições Boards mais convenientes para usar diferentes cores, formas e materiais.

tipos de placas de corte

Tipos de tábuas de corte

Anteriormente placas de cozinha foram feitos principalmente de madeira ou plástico.Por causa de sua conveniência e praticidade, o conselho de estes materiais estão presentes em nossas cozinhas hoje.

pranchas de madeira Cortar são grandes para o corte e processamento de carne, peixe, pão, legumes e ervas.Além disso, recomenda-se usar uma placa de madeira e funcionar com o teste.Devido à sua suavidade e flexibilidade da árvore, embota faca em contacto com este material e os produtos não escorregar.No entanto, com o tempo nas placas de madeira são traços bastante visíveis na faca.

Boards cozinha desvantagem deste material é que a árvore tem a capacidade de absorver odores e cor do produto.Além disso, ao lavar as tábuas de madeira para usar detergentes indesejável porquedevido às suas substâncias da madeira deformados.

tábua de madeira

placa de corte, de plástico é leve, durabilidade, conveniência e acessibilidade.polietileno durável e higienicamente segura e polipropileno utilizado para a produção de tais dostochek.tamanho plástico placas depende da finalidade para a qual eles são usados.Por exemplo, para o corte de vegetais crus e verduras mais conveniente usar dostochku placa de corte de pequeno e grande porte adequado para processamento de carne e peixe, ou para trabalhar com a massa.É também muitas vezes feita de tábuas de corte, flexíveis de plástico que podem dobrar e dobrar, tornando mais fácil para cortar os produtos são derramados em qualquer recipiente.

tábuas de cortar desvantagem de plástico é que o plástico não pode resistir a altas temperaturas, e é por isso tais dostochku não pode ser utilizada como um carrinho.tipos

Tábuas de corte de plástico

modernos de tábuas de corte incluem Boards, feitas de vidro temperado.A placa de vidro é durável, higiênico e resistente a produtos químicos, umidade, e pode suportar temperaturas muito altas.Além disso, esta placa é belo design diferente, que combina harmoniosamente em qualquer interior cozinha.Placas único inconveniente deste material é a sua superfície sólida, devido ao qual tupyatsya facas.tábua de corte

vidro

Há também placas de bambu, a aparência de que não diferem da madeira.No entanto, este material é considerado como sendo mais higiénica, durável e não-absorvente.A desvantagem de pranchas de bambu é que pela sua produção de várias tiras de bambu são colados juntos, e ao longo do tempo podem perder suas propriedades adesivas, razão pela qual dostochka desintegra deformados ou mesmo.tábuas de corte

feitas de madeira e bambu

padrões incomuns de tábuas de corte

Apesar da aparente simplicidade e dostochek perfeição cozinha, muitos fabricantes modernos decidiram modificar o atributo da cozinha, tornando-o mais multifuncional.

Por exemplo, agora você pode encontrar uma tábua de cortar em um suporte, com tanques, pesos e armazenamento de facas embutidas.Também é muito fácil de usar kits, que consiste em tábuas de corte e taças ou placas.Estas placas têm seções especiais onde são inseridas as placas, de modo que após o corte de seus produtos será capaz de derramar apenas um movimento da lâmina.

Cortar placa de madeira com um conjunto de facas

Cozinha tábua ao fogão

conselho de corte com a bandeja

Muito interessante é a tábua de corte para os peixes à superfície dos quais são montados contentores para o molho.Esta placa é usada para sushi.No entanto, ele é usado não só para o trabalho, mas também para o fornecimento, por isso não cortados em que uma grande quantidade de peixe cru.

placa de estaca por peixes e sushi

Prancha para sushi

benefício real para proprietários de placa de cozinha cortando pequeno porte seria esculpidas, que são construídos para o mobiliário.Na maioria das vezes, eles são montados sob o tampo da mesa, o que pode aumentar significativamente a área de trabalho da cozinha.Se você tem uma pia de cozinha rodada, bem, você pode expandir a área de trabalho com uma placa semi-circular especial, que pode ser convenientemente instalado na pia.

Prancha para a cozinha de correr

Kitchen Sink conselho de corte em

adição muito útil seria uma placa da cozinha, um lado que tem uma superfície lisa, ea segunda - afrouxamento.Este equipamento de cozinha é ideal para o corte e processamento de carne.

Muitas donas de casa ama nosso conselho, que são equipados com bandejas de fundo para a passagem dos produtos fatiados.Em vez de tanques, no projeto da placa também pode ser montado caixas de armazenamento de facas e talheres.

E, claro, os fabricantes estão dando especial atenção ao projeto de cada acessório de cozinha.tábua de corte moderno pode ser parecido com um bastante futurista, e ser decorado com uma variedade de padrões coloridos e até mesmo fotos.

placa de corte de vidro com cozinha integrada escalas

Conselho Mineral

madeira

bordo pallet foto

Tendo armado com esta informação, você deve ser capaz de fazer a escolha certa ao comprar um cortar placas de cozinha emarmazenar ou fazer uma encomenda através da Internet.