Tăiere bord pentru bucătărie : placi simple si originale

greu de imaginat o bucătărie modernă, fără o placă de tăiere.În ciuda faptului că acest atribut este adesea cerințe mici - pur și simplu trebuie să fie durabil, confortabil și curat, împreună cu placa de tăiere modernă poate avea o mulțime de completări user-friendly , proiectat pentru a simplifica activitatea bucătăriei.

Dacă configurați bucătărie și ridica toate accesoriile și aparatele de gătit necesare, inclusiv placi de bucătărie, sfaturi colectate în acest articol despre "Casa de vis" va ajuta să faceți alegerea potrivită.Vei invata nu numai despre soiurile și plăcile de tăiere caracteristici, dar, de asemenea, despre cât de mult au nevoie pentru bucataria ta.

bord Cutter

numărul necesar de placi de taiere

Pentru normele de igienă în bucătărie ar trebui să fie o placă separată pentru tăierea alimentelor crude placi de taiere separate pentru carne și pește, precum și placa de cârnați.Faptul că carnea crudă și peștele poate fi bacteriile care persista suficient de mult timp la suprafața plăcii.Și chiar și după spălare, nu toate bacteriile sunt uciși.Pentru că atunci când tăierea de pe bord, proiectat pentru carne și pește, alimente crude, care sunt consumate imediat, bacteriile pot patrunde in corp, provocând intoxicații.

Dar, chiar mai bine, dacă tăierea și carne și pește, de asemenea, sunt utilizate în plăci separate.Pe măsură ce mirosul de rezistent suficient de ea pește este puțin probabil să se scape de după prima spalare.

În bucătării profesionale în catering unități camerelor de bucătărie trebuie să fie semnate în conformitate cu produsele pe care le sunt tăiate.La domiciliu, în aceleași condiții camerelor cele mai convenabile pentru a utiliza diferite culori, forme sau materiale.

Tipuri de placi de taiere

Tipuri de placi de taiere

Anterior, placi de bucătărie au fost realizate în principal, din lemn sau plastic.Din cauza comoditate și caracterul practic, consiliul acestor materiale sunt prezente în bucătării noastre de astăzi.

bârne de lemn Chopping sunt foarte bune pentru tăierea și prelucrarea cărnii, a peștelui, pâine, legume și plante aromatice.In plus, se recomandă să se utilizeze o placă de lemn și de a lucra cu testul.Din cauza moliciune și flexibilitate a arborelui său, tocește cuțit în contact cu acest material, iar produsele nu aluneca.Cu toate acestea, cu timpul pe panourile de lemn sunt urme destul de vizibile pe cuțit.

placi dezavantaj bucatarie din acest material este faptul că arborele are capacitatea de a absorbi mirosurile și culoarea produsului.În plus, în timp ce spălarea plăcilor de lemn pentru a utiliza detergenți dorit, deoarecedin cauza substanțelor lor de lemn deformate.

tocător de lemn

bord de tăiere, din material plastic este ușor, durabilitate, confort și accesibilitate.polietilenă durabil și în condiții de siguranță și polipropilenă în condiții de igienă utilizate pentru producerea de astfel de dostochek.placi de plastic dimensiune depinde de scopul pentru care acestea sunt utilizate.De exemplu, pentru tăierea legumelor crude și verde mai convenabil de a utiliza dostochku bord mici și mari de tăiere adecvate pentru prelucrarea cărnii și peștelui, sau de a lucra cu aluat.Este, de asemenea, de multe ori realizat din placi de taiere din plastic, flexibile, care se pot îndoi și se pliază, făcându-l ușor de tăiat produsele sunt turnate în orice container.

tocătoare dezavantaj plastic este faptul ca plasticul nu pot rezista la temperaturi ridicate, motiv pentru care o astfel dostochku nu poate fi folosit ca un stand.Tipuri de

placi din material plastic de bucătărie

moderne de placi de taiere includ placi, realizate din sticlă călită.Placa de sticla este durabil, igienic si rezistent la chimicale, umiditate, și poate rezista la temperaturi foarte ridicate.In plus, acest bord este diferit de design frumos, care se îmbină armonios în orice interior bucătărie.Placi de numai dezavantaj al acestui material este suprafața solidă, datorită căruia tupyatsya cuțite.

din sticla de tăiere bord

Există, de asemenea, panouri de bambus, a căror apariție nu diferă de lemn.Cu toate acestea, acest material este considerat a fi mai igienic, durabil și neabsorbante.Dezavantajul de scânduri de bambus este că, pentru producerea mai multor benzi sale de bambus sunt lipite împreună, și în timp, pot pierde proprietățile lor adezive, motiv pentru care dostochka dezintegrează deformate sau chiar.placi de taiere

din lemn si bambus

modele neobișnuite de placi de taiere

In ciuda aparentei simplitate și dostochek perfecțiune bucătărie, mulți producători moderni au decis să modifice atributul bucătăriei, făcându-l mai multifuncțională.

De exemplu, acum puteți găsi o masă de tocat pe un suport, cu tancuri, greutăți și depozitare pentru cuțite încorporate.Este, de asemenea, foarte ușor de utilizat kituri, format din placi de taiere si boluri sau farfurii.Aceste plăci au secțiuni speciale în care sunt inserate plăci, astfel că, după tăierea produselor lor va fi în măsură să toarne doar o singură mișcare a lamei.

tocare bord din lemn, cu un set de cuțite

Bucătărie tăiere bord plitei

tăiere bord cu tava de

Foarte interesant este placa de tăiere pentru peștele la suprafața căruia sunt montate containere pentru sos.Aceasta placa este folosita pentru sushi.Cu toate acestea, este folosit nu numai pentru muncă, ci și pentru furnizarea, astfel încât să nu se taie în ea o cantitate mare de pește crud.

tăiere bord pentru pește și sushi

de tăiere bord pentru sushi

avantaj real pentru proprietarii de bord de mici dimensiuni bucătărie tocarea ar fi sculptate, care sunt construite în mobilier.Cel mai adesea, ele sunt montate sub blatul mesei, care poate crește în mod semnificativ zona de lucru a bucătăriei.Dacă aveți o chiuvetă de bucătărie rotund, bine, puteți extinde zona de lucru cu un consiliu de semi-circulară specială, care poate fi în mod convenabil instalat pe chiuveta.

bord de tăiere pentru bucătărie alunecare chiuveta

Bucătărie tăiere bord pe

plus foarte util ar fi un consiliu de bucătărie, din care o parte are o suprafață netedă, iar al doilea - relaxarea.Acest echipament de gătit este ideal pentru tăierea și prelucrarea cărnii.

Multe gospodine dragoste bord noastre, care sunt echipate cu tăvi de fund pentru trecerea produselor felii.In loc de tancuri, în proiectarea de bord poate fi de asemenea montate cutii de depozitare de cuțite și tacâmuri.

Și, desigur, producătorii acordă o atenție deosebită la proiectarea fiecărui accesoriu bucătărie.tăiere bord moderne poate arata ca un destul de futurist, și să fie decorat cu o varietate de modele colorate și chiar imagini.

placa de tăiere din sticlă, cu bucătărie integrată de cântare

Placi minerale

lemn

bord palet fotografie

Având înarmați cu aceste informații, ar trebui să fie în măsură să facă alegerea corectă atunci când cumpără o tocare placi de bucătărie înstoca sau plasarea unei comenzi pe Internet.