Rošt vlastních rukou

Země odpočinku na neděli ve většině případů spojených s přípravou z chutné maso, ryby a zeleninové pokrmy na žhavé uhlíky.Samozřejmě, vždy můžete vybičovat malou grilování organizovat, třeba jen kopání do země prohlubování a přijít s nějakým kopem do rozvodné sítě nebo špejlí.Ale jak vidíte, je stále mnohem lepší a chutnější, s nižší spotřebou pohonných hmot produktů se připravují, v případě speciálních konstrukcí - opékání, grilování nebo grilování.

příměstských oblastech obecný , pravděpodobně nehřešili mít na svých takových zařízení pro likvidaci, stacionární nebo přenosné.V obchodech je poměrně široká škála takových zařízení, svařovaných kovových.Nicméně, pokud majitel stránek má alespoň základní dovednosti při provádění stavebních prací nebo v oblasti zpracování a svařování kovu se pravděpodobně nepředstavují CCA bo bo pro něj postavit gril lshoy problémy s rukama v různé míře složitosti.

Co znamená slovo "grilování?"

za prvé, musíte pochopit, že musíme mít v případě, že cílem je vytvořit grilování.

Etymologie jména není zcela jedinečná - existuje několik verzí jeho vzniku.Nejpravděpodobnější varianta se zdá být jeho propojení s starořecké , a pak latinské slovo «barbarus» , což znamenalo, že cizí, mimozemšťan, cizí kulturu.V našem jazyce, slovo je postupně přeměněna na "barbar."

snad způsobu vaření většina z těchto polokočovné kmeny - barbarů - na otevřeném ohni nebo v ohnisek kamenných jeskyně, položit základy zavedených jmen.Ale budete souhlasit s tím, že tento "barbarský" způsob všechno nám velmi a velmi líbí!

rozhodli vybudovat grilování troubu?

doporučujeme přečíst nejnovější články na našem webu - jak dělat BBQ.

Ale dříve, než se přistoupí k článku o grilování, přečtěte si, jak pokládání cihel - zde.

přídavek je výborným řešením Tandoor!O stavbě tandoor s rukama a číst na našich webových stránkách.

však vyvstává otázka - našel mnoho receptů jídel na grilu, grilované nebo technologie barbecue vaření. Co rozdíl, co že jemnost, která odlišuje jedno od druhého?

Zkrátka a dobře účet, rozdíl malý, ale přesto to je.

• Common BBQ obvykle představuje jakousi kovu nebo cihlové kontejneru pro uhlí (krabice, krabice a podobně .), V horní části, která stanoví, nebo nastavit gril gril , které jsou stanoveny produkty.Výška zařízení současně není upravena - dodávka je vždy horní okraj grilu.Top Polotovary volně vháněného vzduchu, který nevytváří žádné překážky.V poli, aby otvor pro foukání vzduchu pro spalování dřeva a následných doutnající uhlíky. žádné další trakce na grilu, v zásadě, nevytvářejí - v procesu vaření podílejí přenosných pouze přímým tepelným vyzařováním tepla, který je bezprostředně nad hladinou rozptýlena špejle nebo mřížky.

To zdá se, že je nejjednodušší z těchto přístrojů.Pečení masa na něm vyžaduje jistou zručnost, protože teplo vychází pouze ze dna, a to je důležité, aby přehánět, ne vyschnout na výrobky, s výhledem na oheň.

• Grill také zahrnuje vaření na dřevěném uhlí, ale princip je jiný - je důležité, vnitřní objem , který je v tomto procesu.Masné výrobky mohou také být navlečeny na špejle nebo jimi mřížku přes na kteří se záře žhnoucí uhlíky, ale pak se ujistěte, že víko gril zavřený.

horkého vzduchu v uzavřeném objemu více rovnoměrně rozdělených a proces pražení dochází současně na všech stranách .Samozřejmě, že je třeba pro kanály spalovacího vzduchu a výstupy napájecích DYMA proto mřížky jsou často doplněny o malé trubičky.

• Ale pekáč BBQ zaujímá střední pozici mezi obvyklým grilování a grilování a je nejblíže k "jeskyně", "barbarské" podmínky vaření masa.Připomíná centrum s jedním otevřeným obličejem.

Další možností - když kolem mříž grilování nutně tam římsa, zídky, který není dává okamžitě ohřívat, aby se rozešli po stranách sebemenší vánek,

stěnách ráfku, nebo se zaměřit příliš horká a jsou zapojeny do procesu vaření.Ukazuje se, že jakýsi tepelnou vložkou, která obklopuje produ ct vysvětlovat studii a hrany, a v případě ohniskové typu grilování - stále a do jisté míry shora.Je jasné, že za takových okolností je maso uvařené rychleji a mnohem menší riziko než grilu to vyschne nebo dokonce vypálit jednu stranu.Je pravidlem, že všechny grilování je myšlenka, nebo o schopnost přizpůsobit výšku mřížka nad uhlíky.

Umělý trakce při grilování nevytváří - na pomaleji pohybující se horký vzduch - tím lépe.Grilovací fokální typ samozřejmě neobejde bez organizaci odstraňování kouře, ale potrubí by neměla být vysoká - obvykle z úrovně brojlerů k horní špičce - ne více než jeden a půl metru.

rovinu, všechny tři z těchto zařízení tak, vaření "úzce souvisí s" k sobě, což je velmi často rychle a snadno transformovat jeden k druhému.Například nainstalovány nebo pozastavena pod úrovní stěnách grilu okamžitě přeměňuje ji na grilování.A je-li zavření víka na grilu nebo ohniště k pokrytí dveří, a pak, v daném pořadí, mohou být připraveny technikou gril.

Snad část čtenáře následovat námitky proti takovému gradaci zařízení pro vaření na otevřeném ohni a dřevěného uhlí, as různými názory na internetu v tomto vyjádřeno hodně. Nicméně , dále v tomto článku budou považovány ty možnosti pro výrobu nebo výstavba ohřívadla-barbecue, které jsou vhodné podle výše popsaných kritérií.Možnosti

zvažované jsou v pořadí od jednoduchých až po složité čas od přenosného ohništi, a pak - na stacionárních komplexů.

BBQ téměř připraven?Ještě Altán?

dozvědět podrobné informace o stavbě altánu s jejich vlastních rukou.

Ale před výstavbou altánu pečlivě přečíst informace o výstavbě základů besídky - zde.

nejjednodušší pekáč gril po dobu deseti minut

Tato možnost je k dispozici prakticky všechny , i lidé, zcela unpossessed stavební dovednosti.Sama o sobě, způsob výstavby takového ohřívadla-barbecue je hodně jako dětská hra s bloky.

k práci potřeba:

- asi sto cihly (bod 1.).Jejich počet může být menší - to vše závisí na výšce budoucnosti "struktury."

- plech (2 pos.) A mřížka (3 poz.).Velikost těchto prvků by měla být přibližně stejná.Ve skutečnosti bude jejich délka a šířka, a určit výši ohništi.

zdivo bude "suché", to znamená, že není zapotřebí žádné malty.

• zařízení nezbytné připravit hladké a pevné ploše , takže je ohnivzdorný.Například je možné rozšířit pekáči na zhutněné nezpevněné místě vyčištěné suché trávy.
• na hotové podlahy je stanoven okruh cihel naplocho, takže mezery mezi nimi asi 50 mm pro volný průchod vzduchu ze spodní strany.Ihned je třeba uhasit průměru kruhu srovnat s velikostí plechu a mřížkové - tyto kovové prvky se musí zcela zakrývat obdrží "dobře".Na dané režimu, kterým se jedna série zapojeny 12 cihel.
• Stejně tak úhledně naskládané ještě čtyři řádky, každý s posunem do zdiva byla « v oblékání ».
• horní části páté řady naskládaných plechu.Její tloušťka by měla být nejméně 2 ÷ 3 mm, jak to bylo na bude zapalují oheň spalování dřeva a uhlí doutnat.
• příští dvě řady cihel vytvoří jakýsi zaměření.Princip zdivo zde zůstává stejný jako spodní části, ale je zde jedna vlastnost - přední strana cihly je hlášeno ke dnu a, v tomto pořadí, dva v druhé řadě (4 poz.).To bude otevření okno odtahového, jehož prostřednictvím budou staženy a zapálit dřevo, uhlí obracení.
• dalším krokem k cihle "dobře" fit kovová mřížka , které budou zveřejněny a smažené výrobky.
• Přes mříž fit i dvě řady cihel.Současně by neměl nechat mezery mezi nimi - kolem koši by měly tvořit souvislý lem, který byl proveden pomocí "principu grilování."Je dovoleno, aby opustit přední část malého otvoru , pro usnadnění manipulace špachtlí nebo kleští při otáčení smažených produktů.

podobné ohřívadla mohou zanechat na místě v období , ale pokud existuje obava, že cihly a kovové části se mohou jednoduše "ukrást" v nepřítomnosti hostí , na není těžké jeho Demontujtezavřít materiálu v technické místnosti.Chcete-li vytvořit nový gril nebude reflux rudy a zabere spoustu času.

kov ohřívadla-barbecue ze šrotu materiálů

V případě, že majitel domu má dobré dovednosti v manipulaci a svařování kovu je velmi dobrá volba může být modelem přenosného grilu.Úkolem ještě větší zjednoduší v tom případě, kdy jsou staré odpadní kovové sudy nebo plynové lahve.

V zásadě můžete tak učinit i bez svařování - jedná se o této možnosti a bude ji.Obrázky v levém sloupci tabulky, můžete vidět více, což zvyšuje jejich myši.

Image	Popis
	Vezměte normální standardní kovový sud v dobrém stavu.Je důležité, aby před tím, že není uložen v hořlavých výrobků (jako je benzin).Na pravém boku bylo provedeno mimo značení - dvě rovnoběžné linie mezi dnem a víkem.Na stránkách, které budou vystřižena by měla být asi ⅓ povrch.Obrázek ukazuje známky provedené dva proužky pásky (modré šipky). Poznámka: umístění krku hlavně plniva - téměř na druhé lince značení úroveň, s mírným posunem zadní (červená šipka).To je důležité, protože krk je pak použit pro komín.
	Příčné dělící linky jsou naplánovány asi 50 mm od víka Extractor a spodní spojení, a mělo by jít striktně rovnoběžně s nimi.Potom použijte tlačítko "mlýnek" snížit plánované okno. Je velmi důležité, aby řezy co nejrovnější a pečlivě, protože zvolený fragment bude použita jako kryt, a mezery na jeho uzavření by měl být minimální.
	Další práce bude snazší, pokud jste právě postavit stojan pro budoucí grilem. možnosti zde může být velmi mnoho, ale například, jednoduché konstrukce, která nevyžaduje svařování.Obvod znázorněný na obr. nutné segmentech trubky Ř 40 mm - 4 kusy o délce 750 ÷ 800 mm (výška, bude poskytovat nejpohodlnější použití brojlerů), a 2 kusy stejné délky jako umístěné na vodorovné ploše sudů s přidáním dalších 150 mm, v horních upevňovacích bodů. připojení nohy s příčkami šrouby na které jsou vyvrtaných otvorů v potrubí (šipka)
	nyní obrátit, aby se propojku, která umožní tuhost stojanu.A levnější a jednodušší, aby se jejich dřevo, abychom byli přesní - oni překližka nejméně 10 mm.Z tohoto dva pásy se řežou na délku 700 mm, a dvě - 900 mm, celková šířka 150 mm.U dvou z těchto vyvrtaných otvorů se volí korunka Ø 42 až 45 mm, ve stejné vzdálenosti od středu a vzdálenost mezi středy otvorů v plánovaných 500 mm. Další dva otvory jsou stejné, ale vzdálenost mezi hroty se zvýší na 750 mm.To dá mírný svah nohy dovnitř, rostoucí strukturální pevnost. první dvojice překližky kousky nosí na nohou obou polovin trubek kovový rám (modrá šipka).Pro větší tuhost propojek jsou vzájemně propojeny pomocí šroubů příčné tyče, také z překližky pásů (červená šipka). Mimochodem, tento můstek může být širší - pak bude sloužit také jako velmi výhodné pomocné polici.
	nyní - jak opravit dřevěný distanční propojku ve správné výšce?Nejjednodušší způsob, jak posílit každé z nohy konvenčních límců - nedávají překližky díly spadnout.Je důležité umístit tuto sestavu ne blíže než 400 mm od horních příčkách, dřevěné předměty hořet před horkem při použití grilu. Tato fixace se svorkami umožňují v případě potřeby rychle demontovat celou strukturu, potom uvolněním šroubů a vyjmutím dílů z nohou. Podobně nainstalován a spodní můstky, které mají otvory o něco širší od sebe.Jejich výška I- 100 ÷ 150 mm od úrovně terénu.Spojení je příčný nosník není nutné.
	All barbecue připraveni.To může být instalován na horní straně sudu a pokračovat v práci.Válců hlavně bezpečně mezi kovovými nosníky (modrá šipka) a končí spočívala ve spojovacích uzlů (červená šipka), které vylučuje její pohyb v žádném vůbec způsobem.Hmotnost hlavně celý stojan konstrukce, která se nachází na mírném svahu, do konečného rasklinitsya budou stanoveny.
	pokračovat v práci na většině barel. hlavními nástroji jsou vrtačka, šroubovák, klíč, protože všechna připojení jsou navlečeny.Použití hliníku nýt je nežádoucí, protože tepelný odpor kovu je nízká.