Barbecue ditt egna händer

Land vila på söndagar i de flesta fall i samband med beredning av läckra kött, fisk och grönsaksrätter på glödande kol.Naturligtvis kan du alltid piska upp en liten grill för att organisera, även bara gräva i marken fördjupa och komma med några sparkar till elnätet eller grillspett.Men du ser, är fortfarande mycket bättre och godare, med en lägre förbrukning av bränsleprodukter framställs, i fråga om särskilda mönster - grill, grill eller grill.

ägare av förortsområden allmän , förmodligen en synd att inte ha tillgång till sådana anordningar, stationära eller bärbara.I butikerna är ett ganska brett spektrum av sådana anordningar, svetsade metall.Men om ägaren av webbplatsen har åtminstone grundläggande kunskaper i att utföra byggnadsarbete eller i bearbetning och svetsning av metall förmodligen inte presentera CCA Bo Bo för honom att bygga en grill lshoy problem med sina händer, i varierande grad av komplexitet.

Vad betyder ordet "grill"?

först av allt måste du förstå att vi måste ha, om målet är att skapa en grill.

etymologi namnet inte är helt unik - det finns flera versioner av sitt ursprung.Den mest sannolika alternativet verkar vara att koppla den med antika grekiska , och sedan det latinska ordet «barbarus» , vilket innebar främling, främmande, främmande kultur.I vårt språk, ordet gradvis omvandlas till en "barbar."

Kanske ett sätt att laga de flesta av dessa halv nomadiska stammar - barbarer - i öppen eld eller i sten grotta utbrott, och lägga grunden av etablerade namn.Men du kommer överens om att denna "barbariska" sätt alla oss mycket och mycket vill!

beslutat att bygga en grill ugn?

rekommenderar att du läser de senaste artiklarna på vår hemsida - Hur man gör BBQ.

Men innan man går vidare till artikeln om grill, vara noga med att läsa som lägger tegelstenar - här.

Dessutom är en utmärkt lösning tandoor!Om byggandet av tandoor med sina händer och läsa på vår hemsida.

Men frågan omedelbart uppstår - hittade många recept måltider på grillen, grillad eller grilla matlagningsteknik. Vad skillnad, vad att subtilitet som skiljer den ena från den andra?

I stort konto, är skillnad liten, men trots det är.

• gemensamma BBQ representerar oftast någon form av metall eller tegel behållare för kol (box, låda och liknande .) Ovanpå som fastställer, eller ställa grill grill , som läggs ut produkter.Höjden på anläggningen samtidigt regleras inte - leverans är alltid överkant grillen.Högst färdiglagad mat fritt blåst luft, som inte skapar några hinder.I rutan för att göra ett hål för blåsa luft som krävs för förbränning av trä och efterföljande pyrande kol. Inga ytterligare dragkraft i grillen, i princip, inte skapar - i tillagningen delaktiga endast överförbara genom direkt värmevärmestrålning, som omedelbart försvinner över grillspett nivå eller gitter.

Detta tydligen är den enklaste av dessa anordningar.Tillagning av kött på den kräver viss färdighet, eftersom värmen kommer endast nedifrån, och det är viktigt att inte överdriva, inte torka upp mot produkter, mot elden.

• Grill innebär också matlagning över träkol, men principen är den andra - är viktigt inomhus volym , som är i processen.Köttprodukter kan också uppträdda på spett eller fodrade nätet över på som tog glöd glödande kol, men då vara säker på att grillen locket stängt.

varmluft i en sluten volym mer jämnt fördelade, och rostningsprocessen sker samtidigt på alla sidor .Naturligtvis behovet av förbränningsluft kanaler och utgångar Dyma därför grillar ofta kompletteras med ett litet rör.

• Men rostaren BBQ intar ett mellanläge mellan den vanliga grill och grill och är närmast den "grotta", "barbariska" förhållanden av tillagning av kött.Hon påminner centrum med ett öppet ansikte.

Ett annat alternativ - när runt gitter grill nödvändigtvis finns en avsats, vägg, som inte ger omedelbart värma att dispergera till sidorna av den minsta vind.

väggar av kanten, eller fokuserar för varmt och är involverade i tillagningen.Det visar sig ett slags termisk matris som omsluter produ ct förklara studien och kanter, och i fallet med bränn typen av grill - fortfarande och i viss utsträckning från toppen.Det är uppenbart att köttet under sådana omständigheter kokas snabbare och mycket mindre risk än grillen det torka upp eller till och med bränna den ena sidan.Som regel är alla grillen genomtänkt eller att förmågan att justera höjden på gitter över glöden.

Artificiell dragkraft i grillen inte skapar - den långsammare rörliga varmluft - desto bättre.Grillen fokus typ , naturligtvis, inte kan vara utan den organisation för avlägsnande av rök, men rör bör inte vara hög - vanligtvis från broiler nivå till övre tips - inte mer än en och en halv meter.

Frankly alla tre av dessa matlagningsanordningar så "nära besläktad" med varandra, vilket är mycket ofta snabbt och enkelt transformeras en till en annan.Till exempel, installeras eller suspenderas under nivån av väggarna i grillen omvandlar omedelbart den till en grill.Och om du stänger locket på grillen eller eldstad att täcka dörren, då respektive kan framställas genom grill teknik.

Kanske en del av läsaren att följa invändningen mot en sådan gradering av anordningar för matlagning över öppen eld och kol, en mängd olika åsikter på Internet denna uttrycks genom en hel del. Ändå , senare i denna artikel kommer att betraktas som alternativ tillverkning eller konstruktion brasa-grill, som är lämpliga enligt de kriterier som beskrivs ovan.

alternativ som övervägs är i tur och ordning från enkla till komplexa , från tid till bärbara eldstaden, och sedan - till de stationära komplex.

BBQ nästan redo?Ett lusthus ännu?

Läs detaljerad information om konstruktionen av berså med sina egna händer.

Men innan byggandet av spindeln noggrant läsa informationen på byggandet av grunden för lusthus - här.

enklaste rost grill för tio minuter

här alternativet är tillgängligt i stort sett alla , även människor, helt unpossessed bygga upp kompetens.I sig själv, är metoden för konstruktionen av en sådan brasa-grill väldigt lik barnlek med block.

Att arbeta som behövs:

- Om hundra tegelstenar (punkt 1).Deras antal kan vara mindre - det beror på höjden av framtiden "strukturer."

- plåt (2 pos.) Och galler (3 pos.).Storleken på dessa element bör vara ungefär lika.I själva verket kommer deras längd och bredd, och bestämma mängden av brännkoppen.

murverk kommer att vara "torr", som behövs ingen murbruk.

• anläggningar som behövs för att förbereda sig för en jämn och fast område, så att det är brandsäker.Till exempel, är det möjligt att sprida en långpanna på den kompakte obelagda site rensas av torrt gräs.
• på färdigt golv läggs ut en cirkel av tegel som platt, lämnar luckor mellan dem på ca 50 mm för fri passage av luft från botten.Omedelbart det bör sättas ut av diametern av en cirkel för att jämföra med storleken på arket och galler - dessa metallelement måste helt täcka den får en "bra".På given systemet om involverade en serie 12 tegelstenar.
• Likaså prydligt staplade fortfarande fyra rader, var och en med en förskjutning till murverk var « klä ».
• toppen av den femte serie av staplade metallplåt.Dess tjocklek bör vara minst 2 ÷ 3 mm, som det var på det skall tända eld, brinnande trä och kol till pyra.
• De nästa två rader av tegel kommer att skapa en typ av fokus.Principen murverk här förblir densamma som botten, men det finns en funktion - framsidan av en tegelsten redovisas inte till botten och, respektive, två i den andra raden (4 pos.).Detta kommer öppning rökkanal fönster genom vilket kommer att laddas ner och antända ved, kol hötillverkning.
• nästa steg på brick "väl" passa metallgaller , som kommer att publiceras och stekt produkter.
• Över gitter passform även två rader av tegelstenar.Samtidigt bör inte lämna luckor mellan dem - runt eldstaden ska bilda en kontinuerlig kant som genomfördes av "principen om grill."Det är också tillåtet att lämna den främre delen av den lilla öppningen , för enkel manipulation spatel eller tungorna vid svängning friterade produkter.

liknande brazier kan lämna på plats på år perioden, men om det finns farhågor om att tegelstenarna och metalldelar helt enkelt kan "stjäla" i frånvaro av värd , den inte svårt dess isäratt stänga materialet i tvättstugan.Om du vill bygga en ny grill kommer inte att vara återflöde malm och tar mycket tid.

metall brazier-grill från skrot

Om ägaren av huset har goda kunskaper i hantering och svetsning av metall är ett mycket bra alternativ kan vara en modell för bärbar grill.Uppgift ännu större förenklas i fall där det finns gamla avfallsmetall fat eller gasflaskor.

I princip kan du göra även utan svetsning - det handlar om det här alternativet och det.Bilder i den vänstra kolumnen i tabellen, kan du se mer, vilket ökar deras musklick.

Bild	Beskrivning
	Ta normalt metall fat i gott skick.Det är viktigt att innan att det inte lagras i brandfarliga produkter (såsom bensin).På den högra flanken gjort utanför märkning - två parallella linjer mellan botten och locket.Sajten, som kommer att skäras bör vara ca ⅓ yta.Figuren visar de märkningar som gjorts av två remsor av tejp (blå pilar). Notera placeringen av påfyllningshalsen fat - nästan längst linje som markerar nivå, med en liten förskjutning tillbaka (röd pil).Detta är viktigt, eftersom halsen används sedan för skorstenen.
	Tvärskärning linje planeras ca 50 mm från locket Extractor och bottenanslutningarna, och bör gå strikt parallellt med dem.Använd sedan "grinder" klippa planerat fönstret. Det är mycket viktigt att göra nedskärningar så rak som möjligt och noggrant, eftersom den valda fragment kommer att användas som ett lock, och luckorna vid dess nedläggning skulle vara minimal.
	Ytterligare arbete blir lättare om du bara bygga en monter för en framtida grill. alternativ här kan vara mycket, men till exempel, enkel design som inte kräver svetsning.Kretsen som visas i fig. krävas segment av rör Ø 40 mm - 4 stycken med längden 750 ÷ 800 mm (höjd, kommer detta att ge den mest bekväm användning av broiler) och 2 stycken av samma längd som placeras på den horisontella ytan av tunnorna med tillägg av ytterligare 150 mm i de övre fästpunkterna. Anslutnings ben med pinnar gjort skruvar som hål borras i rören (pilen)
	nu vända sig till att göra en hoppare, som kommer att ge styvhet stativet.Och billigare, och lättare att göra sin trä, för att vara exakt - de plywood minst 10 mm tjock.För detta två remsor skärs i längd av 700 mm, och två - 900 mm, en total bredd på 150 mm.I två av dessa borrhål är valda krona Ø 42 ÷ 45 mm, på samma avstånd från centrum och avståndet mellan centra hos hålen i de schemalagda 500 mm. De andra två hål är desamma, men avståndet mellan centra ökas till 750 mm.Detta kommer att ge en liten lutning ben inåt, ökar hållfastheten. första paret plywoodbitar bärs på benen på båda rör-metallram halvor (blå pil).För större styvhet av byglarna är inbördes förbundna med hjälp av skruvar korsa bar, också gjort av plywoodremsor (röd pil). Förresten, kan göras denna bro bredare - så kommer det att fungera även som en ganska bekväm extra hylla.
	nu - hur man fixar trä distans bygeln på rätt höjd?Det enklaste sättet att stärka varje ben hos konventionella kragar - de ger inte plywood delar faller ner.Det är viktigt att placera denna enhet inte närmare än 400 mm från den övre stegpinnar, trä objekt att bränna från värmen när grillen. Denna fixering med klämmor tillåta, om nödvändigt, för att snabbt demontera hela strukturen, helt enkelt genom att lossa skruvarna och avlägsna delarna från benen. liknande sätt installerad och nedre byglar som har hål något bredare isär.Deras höjd I- 100 ÷ 150 mm från marknivå.Som binder samman dem tvärelement är inte nödvändig.
	All grill står redo.Den kan installeras på toppen av cylindern och fortsätta att arbeta.Cylinder fat säkert mellan metallbalkar (blå pil), och slutar vilade i anslutningsnoder (röd pil), vilket utesluter dess rörelse i någon sätt.Vikten av cylindern allt stativet konstruktion, som ligger vid en liten lutning, i den slutliga rasklinitsya kommer att fastställas.
	fortsätta att arbeta på det mest fat. viktigaste verktygen är en borr, skruvmejsel, skiftnyckel, eftersom alla anslutningar är gängade.Användning av aluminium nit är icke önskvärt, eftersom det termiska motståndet av metallen är låg.