Barbecue enda kätte

Riik ülejäänud pühapäeviti enamasti seostatakse ettevalmistamisel maitsev liha, kala ja taimetoite kohta kuuma sütt.Muidugi saab alati klopsima väike grill korraldada, kasvõi kaevamine maasse süvendamine ja tulla mõned kick võrku või vardas.Aga näed, on ikka palju parem ja maitsvam, madalama kütuse tarbimise saaduste valmistamisel puhul erilise kujunduse - grill, grill või grill.

omanikud eeslinna üldiselt , ilmselt patt mitte käsutuses selliseid seadmeid, paikne või teisaldatav.Kauplustes on üsna lai valik selliseid seadmeid, keevitatud.Samas kui omanik on ala vähemalt põhioskused ehitustöid teostavad või töötlemise ja metallide ilmselt ei kujuta CCA bo bo teda ehitada grilli lshoy probleemid kätega, et erineva raskusastmega.

Mida tähendab sõna "grill"?

Esiteks, te peate mõistma, et meil peab olema, kui eesmärk on luua grill.

etümoloogia nime ei ole täiesti ainulaadne - seal on mitmeid versioone selle päritolu.Kõige usutavam variant tundub olevat ühendava Vana-Kreeka ja seejärel ladina sõnast «Barbarus» , mis tähendas välismaalane, võõras, võõras kultuur.Meie keele sõna on järk-järgult kujundada "Barbarid".

Ehk nii toiduvalmistamise enamik neist pooleldi teisaldatavate hõimud - barbarid - lõkkes või kivi koopasse puhangute ja kehtestada alusel kehtestatud nimed.Aga te olete nõus, et see "barbaarse" viis kõik meil väga ja väga meeldib!

otsustas ehitada grilli ahjus?

soovitame lugeda viimaseid artikleid meie kodulehel - kuidas teha BBQ.

Aga enne siirdumist artikli kohta grill, tuleb kindlasti lugeda millega tellised - siin.

Lisaks on suurepärane lahendus tanduuriahjus!Umbes ehitus tanduuriahjus käed ja lugeda meie kodulehel.

Aga Tekib küsimus - leidsin palju retsepte sööki grill, grill või grilli toiduvalmistamise tehnoloogiat. Mis vahe, mida et teravmeelsus, mis eristab üksteisest?

Üldiselt konto erinevus on väike, kuid siiski on.

• ühise BBQ tavaliselt esindab mingi metallist või tellistest konteinerisse sütt (kast, karp jms .), Mille peal kehtestada, või määrata Pulk grill , mis on sätestatud tooteid.Kõrgus paigaldus samal ajal ei ole reguleeritud - tarne on alati ülemine serv grill.Top valmistoidud vabalt puhutud õhk, mis ei tekita mingeid takistusi.Kasti teha auk puhub õhku põlemiseks vajaliku puidu ja järgnevate hõõguva söed. Kaugemale veojõu grill, põhimõtteliselt ei loo - toiduvalmistamise protsessi kaasatud vaid levib otsene termiline soojuskiirgus, mis on kohe hajub eespool vardas tasandil või võre.

See ilmselt on kõige lihtsam neid seadmeid.Cooking liha peal nõuab teatud oskusi, sest soojus tuleb ainult alt, ja see on oluline mitte liialdama, ei kuivama suunas tooteid, silmitsi tulekahju.

• Grill hõlmab ka toiduvalmistamise süsi, kuid põhimõte on teine ​​- on oluline sise- maht , mis on protsessi.Lihatooted saab ka nöörile vardas või vooderdatud võrku üle kohta kes võttis kuma hõõguv söed, kuid siis tuleb kindlasti grilli kaas suletud.

kuuma õhu suletud maht ühtlasemalt jaotunud ja küpsetamiseks protsess toimub samaaegselt igal pool .Muidugi on vaja põlemisõhu kanalid ja väljundid Dyma seetõttu grillid tihtipeale täiendavad väike toru.

• Aga röster BBQ kulub vahepealne tavaline grill ja grill ja on kõige lähemal "koobas", "barbaarse" tingimused toiduvalmistamise liha.Ta meenutab keskuse üks avatud nägu.

Teine võimalus - kui ümber võre grill pruugi seal riff, seina-, mis ei annab kohe kütta laiali külgedele vähimatki imelihtne.

seinad velg, või keskenduda liiga kuum ja osalevad toiduvalmistamise protsessi.Selgub mingi soojusenergia pad, mis ümbritseb tootjaid ct selgitab uuringu ja servad, ja juhul kesksetest tüüpi grill - veel ja mingil määral ülevalt.On selge, et sellistes tingimustes liha on keedetud kiiremini ja väiksem oht ​​kui grillida kuivama või isegi põletada üks külg.Üldjuhul on kõik grill arvatakse välja või et võime reguleerida kõrgust võre üle söed.

Kunstlik veojõu grill ei loo - aeglasemalt liigub kuum õhk - parem.Grill fookuskaugus tüübist muidugi ei saa ilma korraldamise eemaldamine suitsu, kuid toru ei tohiks olla kõrge - tavaliselt broiler taseme ülemise otsa - mitte rohkem kui pooleteise meetri.

Ausalt, kõik need kolm toiduvalmistamise seadmeid nii "tihedalt seotud" üksteisele, mis on väga sageli kiiresti ja lihtsalt transformeeritud üksteisele.Näiteks paigaldatud või peatatud allapoole seinad grill kohe muudab selle grillida.Ja kui panete grilli või kamina katmiseks ukse, siis vastavalt saab valmistada grill tehnoloogia.

Võibolla osa lugeja jälgida vastuväited selline gradatsioon seadmed toidu valmistamiseks lahtise tule ja süsi, sest erinevaid arvamusi internetis selles väljendub palju. Siiski , hiljem selles artiklis loetakse neid võimalusi valmistamise või ehitamise Brazier-grill, mis sobivad vastavalt ülalkirjeldatud kriteeriumidele.

kaalutud varianti järjestuses lihtsalt keeruline , aeg kaasaskantav Söe viidud, ja siis - statsionaarse kompleksid.

BBQ peaaegu valmis?Vaatetorn veel?

Loe üksikasjalikke andmeid ehituse lehtla enda kätte.

Aga enne ehituse lehtla hoolikalt lugeda infot ehituse aluse gazebos - siin.

lihtsam röster grill kümme minutit

See valik on saadaval peaaegu kõikides , isegi inimesed, täiesti varatu hoone oskusi.Iseenesest konstruktsiooni sellise Brazier-grill on palju nagu lapsemäng plokid.

tööle vaja:

- sadakond tellised (punkt 1.).Nende arv võib olla väiksem - see kõik sõltub kõrgus tulevikku "struktuurid".

- plekist (2 pos.) Ja iluvõre (3 pos.).Suurus need elemendid peavad olema ligikaudu võrdne.Tegelikult nende pikkus ja laius ning määrab summa Söe viidud.

müüritise saab olema "kuiv", mis on, ei mört on vaja.

• vajalikud vahendid, et valmistada ette sujuv ja kindel valdkonnas, nii et see on tulekindel.Näiteks on võimalik, et levitada rasvapanni on tihendatud sillutamata kohas puhastatakse kuiva rohu.
• valmistoodete põrandal on välja ringi tellised lamedalt, lünki nende vahel umbes 50 mm vaba õhu liikumist alt.Kohe tuleb panna läbi ringi diameetri võrrelda suurus lehed ja võre - need metallist elemendid peavad täielikult katma ta saab "hästi".On antud kava, milles üks seeria osalenud 12 tellised.
• Samamoodi korralikult laotud veel neli rida, iga nihe müüritis oli « kaste ».
• top viienda seeria laotud plekist.Selle paksus peaks olema vähemalt 2 ÷ 3 mm, nagu see oli see süütavad tule puidu põletamine ja söed hõõguma.
• Järgmised kaks rida telliseid loob mingi keskenduda.Põhimõte müüritise siin jääb samaks nagu põhja, kuid on üks omadus - esiküljel telliskivi ei teavitata põhja ning vastavalt kaks teises reas (4 pos.).See avamine suitsugaaside aken, mille kaudu saab alla laadida ja süüdata küttepuud, kivisüsi Kaarutid.
• Järgmise sammuna tellis "ja" sobivam metallvõrestik , mis pannakse ja praetud tooted.
• Üle võre fit isegi kaks rida telliseid.Samal ajal ei tohiks jätta lõhed neist - umbes Söe viidud peaksid moodustama pideva velje, mis oli ellu "põhimõtet grill."Samuti on lubatud lahkuda ees väike ava , manipuleerimise kergendamiseks spaatliga või tangide keeramisel praetud tooted.

sarnased Brazier võib jätta kohapeal kell aasta periood, kuid kui on kartus, et telliste ja metallosad võivad lihtsalt "varastada" puudumisel võõrustab on ole raske oma lahtisulgeda materjali majapidamisruum.Kui soovite ehitada uus grillahi ei refluksi maagi ja võtab palju aega.

metallist Brazier-grilli jäägid materjalide

Kui omanik maja on hea oskusi käitlemise ja metallide on väga hea valik võib olla eeskujuks kaasaskantav grill.Ülesanne veelgi lihtsustatud juhul, kui on olemas vana metallijäätmete barrelit või gaasiballoonid.

Põhimõtteliselt saab teha ka ilma keevitamine - see on umbes see võimalus ja ta.Pildid vasakus tulbas tabeli, näed rohkem, suurendades nende hiireklõpsuga.

Pilt	Kirjeldus
	Võtke tavaline standard metallist barrel heas seisukorras.On oluline, et enne seda ei ole salvestatud süttivaid toodetega (nagu bensiini).Paremal äärel teha väljaspool märgistust - kaks paralleelset vahel põhja ja kaanega.Sait, mis lõigatakse peaks olema umbes ⅓ pinnale.Joonisel märgised teinud kaks riba teipi (sinised nooled). Märkus asukoha täiteava kaela barrel - peaaegu kaugemas märgistusjoont tasandil, kerge nihe tagasi (punane nool).See on oluline, kuna kaela kasutatakse seejärel korsten.
	Põiksuunalist lõikejoon on planeeritud umbes 50 mm Extractor kaane ja põhja ühendused ja peaks minema rangelt nendega paralleelselt.Seejärel kasuta "veski" lõigatud kavandatud aknas. On väga oluline, et teha kärpeid võimalikult sirge ja hoolikalt, sest valitud fragment on varjus ja lüngad oma lõpetamine oleks minimaalne.
	Edasine töö on lihtsam, kui sa lihtsalt luua alus tulevasele grill. võimalusi siin võib olla väga palju, kuid näiteks lihtsa konstruktsiooniga, mis ei nõua keevitamiseks.Lülitus näidatud joonisel. vaja segmentides toru Ø 40 mm - 4 tükki pikkus 750 ÷ 800 mm (kõrgus, annab see kõige mugavam kasutada broiler), ja 2 tükki sama pikk kui asetada horisontaalsele pinnale barrelit, lisaks veel üks 150 mm ülemise kinnituspunkti. Connection jalad pulkade tehtud kruvid, mille augud on puuritud torud (nool)
	nüüd pöörduda teha hüppaja, mis annab jäikust seista.Ja odavam ja lihtsam valmistada puust, kui täpne olla - nad vineeri vähemalt 10 mm paksune.Sel kaks lõigatakse ribad pikkusega 700 mm ning kaks - 900 mm, laius kokku 150 mm.Kahes puuraukudes valitakse kroon Ø 42 ÷ 45 mm, võrdsel kaugusel ja kaugus keskustest augud planeeritud 500 mm. Teised kaks auku on samad, kuid vahemaa keskused suurendatakse 750 mm.See annab väikese kaldega jalad sissepoole, suureneb struktuurne tugevus. esimese paari vineeri tükki selga jalad nii torude metallist raam pooleks (sinine nool).Suurema jäikuse sildamiskaablid on omavahel kruvide abil rist bar, samuti valmistatud vineerist ribadeks (punane nool). Muide, see sild saab teha laiem - siis ta on ka üsna mugav abistava riiulil.
	nüüd - kuidas määrata puidust spacer hüppaja õigele kõrgusele?Lihtsaim viis tugevdada iga jalgade tavaliste ääred - nad ei anna vineerile osad kukuks.Oluline on panna see kokkupanek mitte lähemal kui 400 mm ülemise pulga, puidust esemed põletada tulelt kasutamisel grill. See fikseerimise klambrid võimaldavad vajadusel kiiresti lahti kogu struktuuri, lihtsalt lahti kruvid ja eemaldades osad jalad. Samamoodi paigaldatud ja madalam džemprid, kes on augud veidi laiem peale.Nende kõrgus saan-- 100 ÷ 150 mm maapinnast.Liitumine neid risttala ei ole vajalik.
	Kõik grill valmis.Seda saab paigaldada peal barrel ja jätkab tööd.Silinder barrelit turvaliselt vahel metallist talad (sinine nool) ja otsad puhanud ühendavad sõlmed (punane nool), mis välistab selle liikumise mis tahes üldse teed.Kaalu barrel kõik stendiehitustööd, mis asub aadressil kaldega, lõpptoodete rasklinitsya on fikseeritud.
	jätkata tööd kõige barrel. peamisteks abivahenditeks on drill, kruvikeeraja, mutrivõti, kui kõik ühendused on keermestatud.Kasutage alumiinium neet on ebasoovitav, kuna soojapidavuse metalli on madal.