Grilli omin käsin

Maa levätä sunnuntaisin useimmiten liittyy valmisteluun herkullisia liha-, kala- ja kasvisruoat on hiilloksella.Tietenkin voit aina lietsoa pieni grilli järjestää, vaikka vain kaivaa maahan syventää ja keksiä joitakin potkia verkkoon tai vartaat.Mutta, näet, on vielä paljon parempi ja maukkaampia, jolla on pienempi polttoaineen kulutus valmistetaan, kun kyseessä on erityisen malleja - grilli, grilli tai grilli.

omistajat esikaupunkialueilla yleinen , luultavasti synti ei ole käytössään tällaisia ​​laitteita, paikallaan tai kannettava.Myymälöissä on melko erilaisia ​​tällaisia ​​laitteita, hitsattu metalli.Kuitenkin, jos sivuston omistaja on ainakin perustaidot suorittaessaan rakennustyöt tai jalostukseen ja metallin todennäköisesti ole läsnä CCA bo bo hänelle rakentaa grilli lshoy ongelmia kätensä, asteista monimutkaisuutta.

Mitä sana "grilli"?

Ensinnäkin, sinun täytyy ymmärtää, että meillä on oltava, jos tavoitteena on luoda grilli.

etymologia nimi ei ole täysin ainutlaatuinen - on useita versioita sen alkuperästä.Todennäköisin vaihtoehto näyttää yhdistävistä antiikin Kreikan , ja sitten latinan sanasta «barbarus» , mikä tarkoitti ulkomaalainen, ulkomaalainen, vieraan kulttuurin.Meidän kielen sana on vähitellen kehitettävä "barbaari".

Ehkä tapa ruoanlaitto useimmat näistä puoliksi liikuteltavien heimot - barbaareja - avotulella tai kivi luola puhkeamisen, ja vahvistaa vakiintuneiden nimiä.Mutta te samaa mieltä, että tämä "barbaarinen" tapa kaikki meille hyvin ja hyvin samankaltainen!

päätti rakentaa grilli uuni?

suositeltavaa lukea uusimmat artikkelit sivuillamme - miten tehdä BBQ.

Mutta ennen siirtymistä artikkeli grilli, lue kuin tehdyn tiiliä - täällä.

lisäksi on erinomainen ratkaisu tandoor!Noin rakentaminen tandoor kädet ja lukea sivuillamme.

Mutta kysymys on aiheellinen - löydetty monia reseptejä ateriat grilli, grillattu tai grilli ruoanlaittoon tekniikkaa. Mitä eroa, mitä että hienous, joka erottaa toisistaan?

Yleisesti huomioon, Ero on pieni, mutta silti se on.

• yhteinen BBQ yleensä edustaa jonkinlaista metallista tai tiili säiliöön hiilet (laatikko, laatikko yms .), Päälle, joissa säädetään, tai aseta vartaan grilli , jotka on aseteltu tuotteita.Korkeus asennuksen samaan aikaan ei ole säännelty - toimitus on aina yläreunan grilli.Top eineksiä vapaasti puhalletaan ilmaa, joka ei luo mitään esteitä.Laatikossa tehdä reikä puhaltaa ilmaa palamiseen tarvittava puun ja myöhemmin kytevä hiillos. Ei vielä pitoa grilli periaatteessa eivät luo - keitossa mukana vain levitä suoraan terminen lämpösäteily, joka on heti haihtui yli vartaat tason tai ristikko.

Tämä ilmeisesti on yksinkertaisin näitä laitteita.Lihan sitä vaatii tiettyjä taitoja, koska lämpö tulee vain pohjasta, ja on tärkeää, ettei liikaa, ei kuivu kohti tuotteita, päin tuleen.

• Grilli liittyy myös ruoanlaittoon puuhiilellä, mutta periaate on toinen - on tärkeää, sisä- tilavuus , joka on prosessissa.Lihatuotteet myös olla riippuvainen vartaissa tai vuorattu verkkoon yli on jotka ottivat hehku hehkuva hiillos, mutta niin varmasti grilli kansi suljettuna.

kuumaa ilmaa suljetussa tilavuus jakautuu tasaisemmin, ja paahtamalla prosessi tapahtuu samanaikaisesti puolelta .Tietenkin tarvitaan palamista ilmansyöttökanavia ja lähdöt Dyma siksi grillit usein täydennetään pieni putki.

• Mutta vuoka BBQ sijaitsee väliasennossa tavallista grilli ja grilli ja on lähimpänä "luola", "barbaarisia" olosuhteet ruoanlaitto lihaa.Hän muistuttaa keskustan yksi avoin kasvot.

Toinen vaihtoehto - kun noin ristikko grilli välttämättä ole reunalla, seinä, joka ei antanut välittömästi lämpöä hajottamaan puolin pienintäkään tuulta.

seinät vanteen, tai keskittyä liian kuuma ja osallistuvat kypsennyksen.On käynyt ilmi eräänlainen jäähdytystyynyn joka ympäröi tuot ct selittää tutkimuksen ja reunat, ja kun kyseessä on polttopiste tyyppi grilli - vielä ja jossain määrin ylhäältä.On selvää, että tällaisissa olosuhteissa liha on kypsynyt nopeammin ja paljon vähemmän riskejä kuin grillin sen kuivua tai jopa polttaa sivuun.Pääsääntöisesti kaikki grilli on harkittu tai että kyky korkeutta ristikon yli hiilet.

Keinotekoinen pidon grilli ei luo - hitaammin liikkuva kuumaa ilmaa - parempi.Grilli polttoväli tyyppi tietenkään voi tehdä ilman järjestämiseen poistamisen savua, mutta putken pitäisi olla korkea - tavallisesti broileri ylempään kärki - ei enempää kuin puolitoista metriä.

Suoraan sanottuna kaikki nämä kolme cooking laitteet niin, "läheisesti" toisiinsa, mikä on erittäin usein nopeasti ja helposti muuntaa toiseen.Esimerkiksi asennettu tai keskeytetty tason alapuolella seinien grillin välittömästi muuntaa sen grilli.Ja jos kansi suljetaan grilli tai takka kattamaan oven, niin vastaavasti voidaan valmistaa grilli tekniikkaa.

Ehkä osa lukija seurata vastalause tällaista porrastamisen laitteita ruoanlaittoon avotulella ja hiiltä, ​​kuten erilaisia ​​mielipiteitä Internetistä tässä ilmaistu paljon. Kuitenkin , myöhemmin tässä artikkelissa katsotaan näistä vaihtoehdoista valmistuksen tai rakentamisen brazier-barbecue, jotka soveltuvat mukaan edellä kuvatut kriteerit.

vaihtoehtoja harkittavana ovat järjestyksessä yksinkertaisista monimutkaisiin , aika kannettavien brazier, ja sitten - liikkumattomaan komplekseja.

BBQ melkein valmis?Huvimaja vielä?

Lue yksityiskohtaista tietoa rakentamiseen lehtimaja omin käsin.

Mutta ennen rakentamista Lehtimajassa huolellisesti lukea tiedot rakentamisen perustan puutarhamaja - täällä.

yksinkertaisin roaster grilli kymmenen minuuttia

Tämä vaihtoehto on käytettävissä lähes kaikki , vaikka ihmiset, täysin unpossessed rakennuksen taitoja.Kun itse menetelmällä rakentamisen tällaisen brazier-grilli on paljon, kuten lasten leikkiä palikoilla.

töihin tarvitaan:

- Noin sata tiiliä (kohta 1).Niiden määrä voi olla vähemmän - kaikki riippuu korkeudesta tulevaisuudessa "rakenteita."

- pellin (2 pos.) Ja säleikkö (3 pos.).Koko Näiden elementtien tulisi olla suunnilleen yhtä suuri.Itse asiassa niiden pituus ja leveys, ja määrän määrittämiseksi hiilipannu.

muuraus on "kuiva", se on, ei laasti ei tarvita.

• tilat tarpeen valmistella tasainen ja vakaa alueella, niin että se on paloturvallinen.Esimerkiksi on mahdollista levittää paahtamalla pannulla tiivistetyn päällystämättömiä sivusto poistettu kuivaa ruohoa.
• valmiiden kerroksessa on vahvistetut ympyrä tiiliä on asetettu litteänä, aukot niiden välillä on noin 50 mm vapaan kulun ilman pohjasta.Heti olisi ojensi halkaisija ympyrän verrata koko levyn ja ristikko - nämä metalli elementit tulee peittää se vastaanottaa "hyvin".On annetaan järjestelmän muuttamisesta yhden sarjan mukana 12 tiiliä.
• Samoin siistissä pinossa vielä neljä riviä, joista jokaisella on offset tiilestä oli « kiillotusta ».
• top viidennen sarjan pinota metallilevyä.Sen paksuuden tulisi olla vähintään 2 ÷ 3 mm, koska se oli se valkiaa, polttamalla puuta ja hiilet kyteä.
• Seuraavat kaksi riviä tiiliä luo eräänlainen painopiste.Periaate muuraus tässä pysyy samana kuin pohja, mutta on yksi piirre - etupuolelle tiili ei raportoida pohjaan ja vastaavasti kaksi toisen rivin (4 pos.).Tämä aukko hormiin ikkuna, josta ladataan ja sytyttää polttopuut, hiilen heinankorjuu.
• seuraava askel tiili "hyvin" sovi metalliritilä , joka on lähetetty ja paistettuja tuotteita.
• Yli ristikko fit kaksi riviä tiiliä.Samalla pitäisi jättää aukkoja niiden välillä - noin brazier tulisi muodostaa yhtenäisen reunan, joka toteutti "periaate grilli."On myös sallittua jättää eteen pieni aukko , helpottamiseksi manipuloinnin lastaa tai pihtejä käännyttäessä paistettu tuotteita.

samanlaisia ​​brazier voi jättää paikan päällä vuoden aikana, mutta jos on pelättävissä, että tiilet ja metalliosat voivat yksinkertaisesti "varastaa" puuttuessa isännöi , The ole vaikeaa sen purasulkea materiaalin kodinhoitohuoneeseen.Jos haluat rakentaa uusi grilli ei refluksi malmin ja vie paljon aikaa.

metalli polttomalja-grilli romusta materiaaleista

Jos talon omistajan on hyvät taidot käsittely ja metallin on erittäin hyvä vaihtoehto voi olla malli kannettava grilli.Tehtävä entisestään yksinkertaistettu siinä tapauksessa on vanhoja metalliromu tynnyreitä tai kaasupulloja.

Periaatteessa voit tehdä jopa ilman hitsausta - se on tästä vaihtoehdosta ja sitä.Kuvat vasemmassa sarakkeessa, näet enemmän, lisäämällä niiden hiiren klikkauksella.

Kuva	Kuvaus
	Take normaalin metalli tynnyri hyvässä kunnossa.On tärkeää, että ennen sitä ei varastoida syttyviä aineita (kuten bensiinin).Oikealla kylki ulkopuolella suoritettu merkintä - kaksi rinnakkaista välillä pohjan ja kannen.Sivusto, joka leikkaa olisi noin ⅓ pinta.Kuvio esittää merkinnät tehdään kaksi liuskaa nauhan (sininen nuolet). Huomaa sijainti täyttöaukon tynnyri - melkein äärimmäisenä rajamerkintää tasolla, hieman siirtymistä takaisin (punainen nuoli).Tämä on tärkeää, koska kaulan käytetään sitten savupiipun.
	Poikittaiset leikkausviiva on suunniteltu noin 50 mm Linko kansi ja pohja-yhteydet, ja pitäisi mennä tarkasti yhdensuuntainen niihin.Käytä sitten "mylly" cut aikataulun ikkuna. On erittäin tärkeää tehdä leikkauksia mahdollisimman suora ja huolellisesti, koska valittu fragmenttia käytetään kantena, ja aukkoja sen sulkemisen pitäisi olla minimaalinen.
	Lisätyötä on helpompaa, jos vain rakentaa seistä tulevaisuuden grilli. vaihtoehtoja tässä voi olla hyvin paljon, mutta esimerkiksi, yksinkertainen rakenne, joka ei edellytä hitsaamalla.Piiri on esitetty kuviossa. vaaditaan lohkoilla Ø 40 mm - 4 kpl pituus 750 ÷ 800 mm (korkeus, tämä antaa mukavin käytön broileri), ja 2 kpl samanpituinen kuin Vaaka-pinnalla tynnyreiden lisäämällä toisen 150 mm ylemmän kiinnityskohdat. Connection jalat rungs tehty ruuveilla, joiden reikiä on porattu putket (nuoli)
	nyt puolestaan ​​tehdä hyppy, joka antaa jäykkyyttä seistä.Ja halvempaa, ja helpompi tehdä puun, olla tarkka - ne vaneri vähintään 10 mm paksu.Tämän kaksi liuskaa leikataan pituus 700 mm, ja kaksi - 900 mm, kokonaisleveys 150 mm.Kahdessa näistä porata reikiä valitaan kruunu Ø 42 ÷ 45 mm, samalla etäisyydellä ja keskipisteiden välinen etäisyys reikien aikataulun 500 mm. Kaksi muuta reikää ovat samat, mutta keskusten välinen etäisyys on kasvanut 750 mm.Tämä antaa pieni rinne jalat sisäänpäin, kasvaa rakenteellisen lujuuden. ensimmäinen pari vaneri kappaletta kuluneet jalat sekä putken metallirunko puolikkaat (sininen nuoli).Suurempaa jäykkyyttä Pistikkeiden on yhdistetty toisiinsa ruuveilla rajat bar, myös vaneria liuskojen (punainen nuoli). Muuten, tämä silta voidaan leventää - niin se toimii myös varsin kätevä apu- hyllylle.
	nyt - miten korjata puinen välike jumpperi oikealla korkeudella?Helpoin tapa vahvistaa kunkin jalkojen tavanomaisten pannat - ne eivät anna vaneriosasta kaatua.On tärkeää asettaa tämä kokoonpano ei lähempänä kuin 400 mm: n päässä ylemmästä puolat, puinen kohteita polttaa lämpöä käytettäessä grilli. Tämä kiinnitys puristimilla sallia tarvittaessa nopeasti purkaa koko rakenne, yksinkertaisesti irrottamalla ruuvit ja poistamalla osia jalat. Samoin asennettu ja alemman hyppääjiä, jotka ovat reikiä hieman leveämpi toisistaan.Niiden korkeus I- 100 ÷ 150 mm maanpinnasta.Liittyminen ne rajat palkkia ei vaadita.
	Kaikki grilli valmiina.Se voidaan asentaa päälle piipun ja jatkaa.Sylinteri tynnyriä turvallisesti välissä metallisia palkkeja (sininen nuoli), ja päät levätä yhdistävä solmuissa (punainen nuoli), mikä sulkee pois sen liikkeen millään tahansa tavalla.Paino piipun kaikkien seinäkeasennuksiin, joka sijaitsee hieman rinne, lopulliseen rasklinitsya korjataan.
	jatkaa työtä eniten tynnyri. tärkeimmät työkalut ovat pora, ruuvimeisseli, jakoavain, koska kaikki yhteydet ovat kierteitettyjä.Käyttö alumiini niitti ei ole toivottavaa, koska terminen resistanssi metalli on alhainen.