Barbecue jouw eigen handen

Country rust op zondag in de meeste gevallen in verband met voorbereiding van heerlijke vlees-, vis- en groentegerechten op hete kolen.Natuurlijk kunt u altijd zweep een kleine barbecue te organiseren, zelfs alleen maar graven in de grond verdiepen en komen met een aantal kick om het raster of spiesjes.Maar, ziet u, is nog veel beter en smakelijker, met een lager brandstofverbruik producten worden bereid, in het geval van speciale uitvoeringen - barbecue, grill of barbecue.

eigenaars van voorstedelijke gebieden algemene , waarschijnlijk een zonde niet tot hun beschikking dergelijke apparaten, stationaire of draagbare te hebben.In de winkels is een vrij breed scala van dergelijke apparaten, gelaste metalen.Echter, als de eigenaar van de site heeft ten minste basisvaardigheden bij het uitvoeren van de bouw het werk of in de verwerking en het lassen van metaal is waarschijnlijk niet aanwezig CCA bo bo voor hem om een ​​barbecue lshoy problemen met zijn handen op te bouwen, in verschillende mate van complexiteit.

Wat betekent het woord "barbecue"?

Allereerst moet u begrijpen dat we moeten hebben, als het doel is om een ​​barbecue te maken.

De etymologie van de naam is niet geheel uniek - er zijn verschillende versies van de herkomst ervan.De meest plausibele optie lijkt te kunnen worden koppeling met oude Griekse , en dan is het Latijnse woord «barbarus» , die vreemd, vreemde, vreemde cultuur betekende.In onze taal, wordt het woord geleidelijk omgevormd tot een 'barbaar. "

Misschien is een manier van koken de meeste van deze semi-nomadische stammen - barbaren - in open vuur of in de steen grot uitbraken, en leggen de basis van gevestigde namen.Maar u zult het ermee eens dat deze "barbaarse" manier alle ons zeer en heel graag!

besloten om een ​​barbecue oven te bouwen?

raden u lezen van de nieuwste artikelen op onze website - hoe BBQ te maken.

Maar voordat u verder gaat met het artikel over barbecue, moet u lezen als metselen - hier.

toevoeging is een uitstekende oplossing tandoor!Over de aanleg van de tandoor met hun handen en te lezen op onze website.

Maar de vraag rijst onmiddellijk - vonden veel recepten maaltijden op de grill, gegrild of barbecue koken technologie. Wat verschil, wat dat subtiliteit die van elkaar onderscheiden?

In grote lijnen rekening, verschil is klein, maar toch is het.

• Gemeenschappelijke BBQ vertegenwoordigt meestal een soort van metaal of baksteen container voor kolen (doos, doos en dergelijke .), Op de top van die vaststellen, of stel de rotisserie grill , welke producten worden aangelegd.De hoogte van de installatie op hetzelfde moment is niet gereguleerd - levering is altijd de hoogste rand van de barbecue.Top bereide voedingsmiddelen vrij uitgeblazen lucht, die obstakels niet te creëren.In het vak om een ​​gat voor blazen lucht die nodig is voor de verbranding van het hout en de daaropvolgende smeulende kolen te maken. geen verdere tractie op de grill, in principe, niet te creëren - in het kookproces alleen betrokken, overgedragen door direct thermische warmte-straling, die direct boven spiesjes niveau of rooster wordt afgevoerd.

Dit, blijkbaar, is de eenvoudigste van deze apparaten.Koken vlees op vereist bepaalde vaardigheid, omdat de warmte komt alleen van de bodem, en het is belangrijk om niet te overdrijven, niet opdrogen in de richting van de producten, uitzicht op het vuur.

• Grill gaat ook om het koken op houtskool, maar het principe is de andere kant - is het belangrijk indoor volume , dat is in het proces.Vlees producten kunnen ook worden geregen aan spiesen of gevoerd de grid dan op die nam gloed gloeiende kolen, maar dan moet u de grill gesloten deksel.

hete lucht in een gesloten volume meer gelijkmatig verdeeld is gesloten, en het branden gebeurt gelijktijdig aan alle kanten .Natuurlijk, de noodzaak verbrandingsluchttoevoer kanalen en uitgangen Dyma daarom roosters worden vaak aangevuld met een buisje.

• Maar brander BBQ neemt een tussenpositie in tussen de gebruikelijke barbecue en grill en het dichtst bij de "grot", "barbaarse" voorwaarden van het koken van vlees.Ze herinnert centrum met een open gezicht.

Een andere optie - wanneer rond rooster barbecue per se er een richel, muur, die niet geeft onmiddellijk warmte kan worden afgevoerd naar de zijkanten van de geringste wind.

wanden van de velg, of focus te warm en zijn betrokken bij het kookproces.Het blijkt een soort van thermische pad dat produ omhult ct uitleggen van de studie en randen, en in het geval van het brandpunt type barbecue - nog en tot op zekere hoogte van de top.Het is duidelijk dat in dergelijke omstandigheden het vlees is sneller gaar en veel minder risico dan de grill opdrogen of zelfs verbranden de ene kant.In de regel wordt de barbecue uitgedacht en dat de mogelijkheid om de hoogte van het rooster via kolen passen.

Kunstmatige tractie in de barbecue niet te creëren - de langzamer bewegende hete lucht - hoe beter.De barbecue focal soort , kan natuurlijk niet zonder de organisatie van de afvoer van rook, maar pijp mag niet hoog zijn - meestal van vleeskuikens niveau om de bovenste tip - niet meer dan anderhalve meter.

Eigenlijk, deze drie kookapparaten so "verwant" aan elkaar, hetgeen vaak snel en eenvoudig getransformeerd elkander.Bijvoorbeeld, geïnstalleerd of onder het niveau van de wanden van de barbecue grill transformeert het onmiddellijk in een barbecue gesuspendeerd.Als u het deksel sluit op de barbecue of kachel de deur bedekken, dan respectievelijk, kunnen worden bereid door grill technologie.

Misschien is een deel van de lezer om het bezwaar tegen een dergelijke gradatie van apparaten te volgen voor het koken op een open vuur en houtskool, een verscheidenheid aan meningen op het internet op dit uitgedrukt door middel van een veel. Toch , later in dit artikel zal worden beschouwd als deze opties fabricage of bouw koperslager-barbecue, die geschikt zijn volgens de hierboven beschreven criteria.

opties overwogen zijn in volgorde van eenvoudig tot complex , van tijd tot draagbare vuurpot, en dan - naar de stationaire complexen.

BBQ bijna klaar?nog een tuinhuisje?

Meer gedetailleerde informatie over de bouw van het prieel met hun eigen handen.

Maar voordat de bouw van het prieel leest u de informatie over de bouw van de funderingen voor tuinhuisjes - hier.

eenvoudigste koffiebrander barbecue voor tien minuten

Deze optie is beschikbaar vrijwel alle , zelfs mensen, volledig unpossessed gebouw vaardigheden.Op zich is de methode van de bouw van een dergelijke koperslager-barbecue is een partij als kinderspel met blokken.

Om werk nodig:

- Ongeveer honderd bakstenen (punt 1).Hun aantal kan minder zijn - het hangt allemaal af van de hoogte van de toekomst "structuren."

- metalen plaat (2 pos.) En grille (3 pos.).De grootte van deze elementen moet ongeveer gelijk zijn.In feite zullen de lengte en breedte, en de hoogte van de vuurpot bepalen.

metselwerk wordt "droog" worden kan worden gelegd, dat wil zeggen, geen mortel nodig is.

• faciliteiten die nodig zijn voor te bereiden op een glad en stevig gebied, zodat het brandveilig.Zo is het mogelijk een braadpan verspreid over het verdichte onverharde ter verwijdering van droog gras.
• op afgewerkte vloer is gelegd uit een cirkel van plat bakstenen, waardoor verschillen tussen hen van ongeveer 50 mm voor de vrije doorgang van lucht uit de bodem.Onmiddellijk moet door de diameter van een cirkel worden gezet om te vergelijken met de grootte van het blad en rooster - deze metalen elementen moeten volledig bedekken de zij ontvangt een "goed".Op gegeven regeling houdende betrokken één reeks 12 bakstenen.
• Evenzo netjes gestapeld nog vier rijen, elk met een offset aan metselwerk was « in dressing ».
• top van de vijfde serie van gestapelde metalen plaat.De dikte moet minstens 2 ÷ 3 mm zijn, zoals het was op zal het vuur aansteken, het verbranden van hout en kolen te smeulen.
• De volgende twee rijen stenen zal een soort van de focus te creëren.Beginsel metselwerk blijft hier gelijk aan de onderkant, maar er is een kenmerk - de voorzijde van een steen is niet bij de bodem en respectievelijk twee in de tweede rij (4 pos.).Dit zal openen rookkanaal raam waardoor zal worden gedownload en ontbranden brandhout, steenkool schudden.
• volgende stap op de bakstenen "well" fit metalen rooster , die zal worden geplaatst en gebakken producten.
• Over rooster fit zelfs twee rijen stenen.Tegelijkertijd mag geen gaten reactie tussen hen - rond de vuurpot moet een doorlopende rand die is uitgevoerd bij het vormen "principe barbecue."Ook mag de voorkant van de kleine opening verlaten, voor het gemak van manipulatie spatel of tang bij het draaien gebakken producten.

vergelijkbaar vuurpot kan achterlaten op het terrein van jaar periode, maar als er vrees dat de stenen en metalen onderdelen gewoon kunnen "stelen" in de afwezigheid van gastheren , de niet moeilijk haar demonterenom het materiaal te sluiten in de bijkeuken.Als u wilt een nieuwe barbecue te bouwen zal niet reflux erts en kost veel tijd.

metal vuurpot-barbecue uit schroot materialen

Als de eigenaar van het huis heeft goede vaardigheden in het omgaan met en het lassen van metaal is een zeer goede optie kan een model van draagbare barbecue zijn.Task nog meer vereenvoudigd in het geval dat er oude afval metalen vaten of gasflessen.

In principe kun je zelfs zonder lassen - het gaat over deze optie en zal het.Foto's in de linker kolom van de tabel, kunt u meer zien, het verhogen van hun muisklik.

Image	Beschrijving
	Neem normale standaard metalen vat in goede staat.Het is belangrijk dat daarvoor wordt niet opgeslagen in ontvlambare producten (zoals benzine).Rechts flank gedaan buiten markering - twee evenwijdige lijnen tussen de bodem en het deksel.De site, die zal worden gesneden moet ongeveer ⅓ oppervlak.De figuur toont de markeringen die door twee stroken van tape (blauwe pijlen). Let op de locatie van de vulopening barrel - bijna aan de andere lijn markering niveau, met een lichte verschuiving terug (rode pijl).Dit is belangrijk, omdat de hals vervolgens wordt gebruikt voor de schoorsteen.
	Kruis snijden lijn zijn gepland op ongeveer 50 mm van de Extractor deksel en bodem-verbindingen, en strikt moet gaan parallel aan hen.Maak dan gebruik van de "grinder" snijd de geplande venster. Het is zeer belangrijk om de sneden zo recht mogelijk en zorgvuldig maken, omdat het geselecteerde fragment wordt als deksel, en de kloof wordt de sluiting zou minimaal.
	Verdere werkzaamheden zal het makkelijker zijn als je gewoon een standaard voor een toekomstige barbecue te bouwen. opties kunnen hier zeer veel, maar voor bijvoorbeeld eenvoudig ontwerp dat geen lassen vereist.De schakeling van Fig. vereist segmenten van de buis Ø 40 mm - 4 stuks lengte 750 ÷ 800 mm (hoogte, zal deze het meest comfortabel gebruik van de grill verschaffen) en 2 stukken van dezelfde lengte als die op het horizontale oppervlak van de vaten met de toevoeging van een 150 mm in de bovenste bevestigingspunten. benen Verbinding met sporten die schroeven welke gaten zijn geboord in de leidingen (pijl)
	nu richten op een verbindingsdraad, waarbij de stijfheid van de stand behaald kunnen worden.En goedkoper en gemakkelijker te maken het hout, om precies te zijn - ze multiplex minimaal 10 mm dik.Hiervoor twee stroken worden gesneden in lengte van 700 mm, en twee - 900 mm, een totale breedte van 150 mm.In twee van deze boringen gekozen kroon Ø 42 ÷ 45 mm, op gelijke afstand van het centrum en de afstand tussen de middelpunten van de gaten in de geplande 500 mm. De andere twee gaten zijn hetzelfde, maar de hartafstand verhoogd tot 750 mm.Dit zal een kleine helling benen naar binnen te geven, het verhogen van de structurele sterkte. eerste paar multiplex stukken gedragen op de benen van zowel de pijp-metalen frame helften (blauwe pijl).Voor een grotere stijfheid van de jumpers verbonden door middel van schroeven dwarsstang, ook gemaakt van multiplex strips (rode pijl). By the way, kan deze brug breder gemaakt worden - dan zal het ook als een heel handig hulpmiddel plank dienen.
	nu - hoe de houten spacer jumper op de juiste hoogte vast te stellen?De makkelijkste manier om elk van de benen van de conventionele kragen versterken - ze niet de multiplex delen naar beneden vallen geven.Het is belangrijk om dit samenstel niet dichter dan 400 mm van het bovenste sporten plaatst, houten voorwerpen te branden van het vuur bij gebruik van de barbecue. Deze fixatie met klemmen dat zo nodig, snel afbreken van de gehele constructie, eenvoudig door de schroeven los te draaien en het verwijderen van de delen van de benen. Op dezelfde manier geïnstalleerd en lagere jumpers die gaten hebben iets verder uit elkaar.Hun hoogte I- 100 ÷ 150 mm van de begane grond.Die ze verbindt dwarsbalk is niet vereist.
	Alle barbecue staan ​​klaar.Het kan worden geïnstalleerd op de top van het vat en blijven werken.De cilinderwanden stevig tussen de metalen balken (blue pijl), en eindigt rustte in de verbindende knooppunten (rode pijl), die zijn verkeer is evenmin den weg, uitsluit.Het gewicht van het vat de standbouw, bij een lichte helling in de uiteindelijke rasklinitsya worden vastgesteld.
	blijven werken aan de meest vat. belangrijkste tools zijn een boor, schroevendraaier, moersleutel, als alle aansluitingen zijn geregen.Met aluminium klinknagel is ongewenst, omdat de thermische weerstand van de metalen laag.