Vin kabinetter til huset : valg af funktioner og produktion

Sande vinkyndige skal simpelthen have et vinskab hjemme. Med sin hjælp opbevares vinen til den rette temperatur og i fremtiden afslører den helt sin smag og aroma. Hvis det ønskes, er et sådant skab købt i butikken eller lavet selvstændigt. På hvordan man vælger et kvalitetsvinskab og hvordan man gør det med egne hænder, vil vi overveje yderligere.

krav til opbevaringsforhold

vin Vin er en speciel drik,som kræver særlig behandling, så betingelserne for opbevaring skal også være specielle. For at sikre sikkerheden af ​​vinbestandene blev der i lang tid brugt kældre. I moderne tid er en kælder ud over alles magt, især for smålejlighedsejere. Derfor foretrækker de at købe et vinskab. Det er dette møbel, som fuldt ud kan sikre vinens sikkerhed, smag og aroma.

Vin Cabinet Foto:

At opdage de optimale betingelser for opbevaring af vin, hvilket vil bidrage til at gøre det mere lækker aroma. Disse krav er garantister for et højkvalitetsskabe, hvor vin vil blive opbevaret:

1. Temperaturregulering.

Det er bedre at opbevare vin ved en konstant temperatur, som varierer fra ti til femten grader. Hvis temperaturen er for lav, kan vinen ikke åbne helt, og hvis den er for høj, vil den hurtigt blive forringet. Det er slet ikke acceptabelt, når der opbevares vin - en pludselig ændring i temperaturregimet. I dette tilfælde vil vinen bare tabe sin smag.

2. Installation af flasker.

Alle flasker vin skal holdes liggende, vandret til gulvet. Hvis du sætter dem i en anden position, falder vinen på korken, som under påvirkning deformer og tørrer. Så kommer ilt ind i flasken, det vil føre til skade på vinen.

3. Fugtighedsindikatorer.

til særligt vigtige kriterier for lokaler til opbevaring af vin, er niveauet af fugt, bør det være i intervallet tres enheder, tillod små udsving i luftfugtighed to sider ikke mere end ti enheder.

4. Belysning.

At have for lyse farver fører til vin oxidation proces, men kabinet skal være sådan, at for flasker vin ikke kommer ind i lyset.

5. Calm.

I princippet opstår der gradvis forringelse ved transport af et produkt. Det samme gælder for vin. Det skal opbevares på ét sted, og på ét sted til et par eller et par snese år, hvis du ofte flytter det, vil det blive bitter og tør smag.

6. Korrekt anlæg af ventilationssystemet.

Det er dette kriterium, der vil redde vinen fra duften af ​​skimmelsvamp og svamp. Da tilstedeværelsen af ​​en konstant tilstrømning af luft hjælper med at forhindre dannelsen.

Vin Kabinet: fordele og funktioner

Når du køber dyre aromatiseret vin producenter anbefaler altid, at det opbevares under visse betingelser. Hvis vinkælderen ikke er i huset, så vil den rigtige beslutning være at købe et vinskab. Dette møbel har mange fordele, blandt hvilke:

1. Opret betingelserne for at opretholde den optimale temperatur. Med sin hjælp sætter vinens ejer en temperatur, der sikrer sin sikkerhed i mange år.

2. Tilstedeværelse af særlige hylder - på dem er vine placeret i en bekvem position for dem.

3. Tilgængeligheden af ​​varmeisolerende elementer og filtre, der gør det muligt at opretholde en bestemt temperatur og for at levere vin fra uønskede lugte.

4. Desuden giver vinskabinet, i modsætning til standardkøleskabet, individuel opbevaring af hver flaske. Det er i stand til at opretholde den ønskede fugtighed, temperatur og jævne vibrationer.

5. Attraktivt udseende - Vinskabe af moderne producenter er kendetegnet ved originalt design og usædvanlige former. Nogle producenter giver mulighed for selvstændigt at vælge udformningen af ​​ydersiden af ​​døren, antallet af hylder og indvendig påfyldning af kabinettet.

6. Muligheden for en uafhængig kabinetkonstruktion er en anden vigtig fordel ved kabinettet. For at lave en sådan enhed vil det tage lidt arbejde, men resultatet vil spare penge og få et skab, som ingen andre vil have.

Vinskabe til huset: Valg af valg

Den største ulempe ved vinskabe er deres ekstremt høje omkostninger, så når du køber en sådan enhed, skal du omhyggeligt studere sine egenskaber og henvende dig meget om dette problem.

For at sikre, at vinskabet fungerer korrekt, skal du omhyggeligt tage sig af det. Derfor skal du, når du køber et skab, bestemme de parametre, der vil blive præsenteret for ham.

1. Temperaturfunktioner.

Når man studerer dette aspekt, vil det være et spørgsmål om multi- eller monotemperaturkonstruktioner. Forskellige typer vine kræver et særligt temperaturregime, så moderne producenter har udviklet mono-temperaturskabe, der giver dem mulighed for at opbevare den samme type vin og multi-temperaturprodukter til opbevaring af forskellige typer vin. Køberen skal tydeligt forstå hvilken model han har brug for. Selvfølgelig er multi-temperaturskabe meget dyrere og kræver mere strøm til deres drift end monotemperaturen. Men i tilfælde af at kabinets hovedfunktion er opbevaring af vin i en kort periode, vil det være tilstrækkeligt at have en forenklet version.

For samlere af flerårige vine, der med tiden forbedrer deres kvalitet og forbedrer smag, er det nødvendigt at købe multi-temperaturskabe. De giver dig mulighed for at justere den individuelle temperatur for hver af hylderne. Nogle producenter har skabt skabe, der kan opretholde to nødvendige temperaturer, og nogle - selv tre. Således ser multitemperaturskabet ud som en lille kælder, som kendetegnes ved velindrettet ventilation og evnen til individuelt at levere forskellige temperaturer. Det er disse produkter, der tillader bevarelse af langsigtede aldringsvin.

2. Design.

En af de vigtigste faktorer, der afgør købet af et vinskab er attraktiviteten af ​​dets udseende. Selvom intern påfyldning også spiller en stor rolle i udførelsen af ​​kabinets funktioner, er den eksterne faktor vigtig. Vinskabet skal harmonisk passe ind i det indre af det rum, hvor det vil blive installeret.

Derfor skal du, inden du køber et vinskab - klart bestemme placeringen i huset. Næsten alle vinskabe findes i form af en metalkasse, hvor en blinddør er installeret. Moderne producenter af vinopbevaringsskabe udvikler den nyeste teknologi til forbedring af designen af ​​deres produkter. Der er modeller med en kombination af træ og metal for at gøre kabinettet gennemsigtig ved hjælp af glas, både hærdet og sprødt - venetiansk. For velhavende mennesker er skabene lavet til ordre med tilsætning af skær af ædle metaller og sten.

Materialet til døren er meget forskelligartet. Meget smukke udseende glasskabsdøre med brug af farvning. Det bidrager til at forbedre vinens kvalitet, da det forhindrer indersiden af ​​kabinettet i at komme ind i ultraviolet og holder den optimale temperatur. Derudover er alle flasker vin helt synlige gennem det tonede glas, og hvis det er nødvendigt i samlingsdemonstrationen behøver du ikke at åbne kabinettet.

3. Monteringsmetode.

I forhold til denne parameter er vinskaberne enten stand-alone eller indbygget. Valget af en type eller et andet afhænger af mængden af ​​ledig plads til installation af kabinettet og køberens personlige præferencer.

4. Indvendig påfyldning af vinskabet.

Når du åbner døren til vinskabet, er den første ting at overveje den interne påfyldning. Da det er fra dette kriterium, at kvaliteten af ​​den konserverede vin direkte afhænger. I alle modeller af vinskabe er hylderne arrangeret vandret. Sørg for, at flaskerne nemt og bekvemt fjernes fra kabinettet. Find ud af muligheden for selvstændigt at justere højden og vinklen på hylderne. I nærværelse af monolitiske hylder er der ulemper med pleje af dem og med installation af vin. Det er bedre at vælge modeller, der indebærer tilstedeværelsen af ​​separate skuffer.

I dette tilfælde skal du være opmærksom på den kvalitet, hvorpå rullestrimlerne er lavet til glidning. Desuden skal du kontrollere materialet, der ligger bag hylderne. Det skal være slidstærkt, modstandsdygtigt over for slid og vibrationer og let at vedligeholde. Den mest optimale løsning, der giver alle disse krav - et træ.

5. Designfunktioner.

Ved at undersøge dette kriterium skal du være opmærksom på vinskabernes varmeisoleringsegenskaber. Tykkelsen af ​​væggene skal være ca. fem centimeter, det er under sådanne forhold, at temperaturregimet vil blive observeret korrekt. Fremgangsmåden ved opretholdelse af en bestemt temperatur til opbevaring af vin udføres ved hjælp af en kompressor. Han er provokator for vibrationer, som på enhver mulig måde forsøger at forhindre producenter af frysere til vin. Derfor installeres bløde støddæmpere i kabinettet, og huset er isoleret. Nogle modeller virker takket være Peltier-effekten, de har ikke kompressorer eller skaber vibrationer, men prisen på et sådant kabinet er flere gange højere end kompressoren.

6. Princippet om automatisk optøning.

Vinskabe er udstyret med samme princip som køleskabet. I skabet er der en speciel afløbsrute, langs hvilken optøet vand strømmer. Det fordampes gradvist. Og nogle modeller indebærer sekundær brug af smeltevand, det kommer fra renden ind i kammeret med drikkevarer og regulerer dermed fugtighedsniveauet.

7. Filtre i vinskabet.

Vin, som andre drikkevarer, trækker vejret takket være korkens tilstedeværelse. Derfor er placeringen af ​​andre produkter med udenlandske lugt ikke tilladt i vinopbevaringsrummet. Derfor skal der i hvert vinskab være placeret filter baseret på aktivt kul, som regelmæssigt skal ændres. Derfor, når du køber et skab, spørg de sælgere, hvor filtre sælges til denne særlige kabinet model.

8. Producenter.

Det anbefales at foretrække producenter af vinskabe, der specialiserer sig i produktion af køleudstyr.

Prisen på et produkt bestemmer direkte antallet af funktioner, det vil udføre. I nogle modeller er der specielle displays, der viser de klimatiske forhold for vinlagring. Andre modeller har en fjernbetjening, der gør det lettere at bruge kabinettet. Før du køber et vinskab, skal du nøjagtigt bestemme det krævede antal funktioner, så du ikke betaler for meget for unødvendige muligheder.

Varianter af vinskabe

I forhold til installationsstedet er vinskaberne:

• indbygget;
• står alene.

Indbygget vinskab er kendetegnet ved overskydende materielle og kraftmæssige omkostninger til installationen, men det tager mindre plads end en frittstående.

I forhold til temperaturregulering kan vinskabe være:

• enkeltzone;
• to-zone;
• tre-zone.

Vindueskabinet med en zone har de samme klimatiske forhold i hele kabinettet. Vinzeskab med to zoner er dyrere, da det giver mulighed for at skabe forskellige temperaturforhold for opbevaring af drikkevarer. Trezoneskabe er mindre populære og praktisk taget ikke brugt på grund af de høje omkostninger.

I forhold til producentens materiale er vinskaberne:

• træ;
• med metal;
• glas;
• kombineret.

Vinskabetræ er kendetegnet ved gode vibrationsmodstandsegenskaber, metalskabe er dyrere og tungere. Det mest optimale materiale er en kombination af træ og metal eller metal med glas.

Udover dette er en vinbar fremhævet, som har glasdøre. I en sådan indretning er hver flaske vin placeret i en separat hylde, som har en individuel indtrækningsmekanisme.

Køleskab med køleskab - har ligheder med kølekamre, da det fungerer på samme princip. Det er baseret på brugen af ​​et stik for at afkøle luften.

Vinskab med egne hænder: Vejledning til fremstilling

Når du laver et selvstændigt vinskabe, skal du først bestemme dens placering. De modeller, der diskuteres i denne artikel, har ikke kompressorindretninger, der køler luft, men er bare hylder til opbevaring af vin. Derfor skal rummet, hvor vinskabet installeres, være mørkt, moderat fugtigt og koldt. Til disse formål er en kælder eller et spisekammer egnet.

Vi foreslår at overveje tre varianter af fremstilling af vinskabe:

1. Fremstillingens enkelhed og lethed er kendetegnet ved en vinhylde fremstillet af PVC-rør. For at producere det skal du:

• aerosol dåse med maling;
• hacksaw;
• tomt PVC-rør, passende diameter;
• acetone;
• universal primer i form af en spray;
• selvklæbende dobbeltsidet tape.

Bestem placering for vinhyllen, i form af en tom udsparing eller hylde i kabinettet. Ved hjælp af målebåndet skal du måle dybden af ​​nicheen. Hacksaw hjælper med at skære rørstykker, den nødvendige størrelse.

Hvis du ikke har evnen til at arbejde med en hacksav. Feltet til måling af dybden af ​​kabinettet, gå til butikken for at købe røret. Der vil du skære et rør af den rigtige størrelse. Brug sandpapir til at behandle rørets endeafsnit. Pas på overfladens glathed, da det afhænger af komforten ved at bruge hylden. For at fjerne olier og andre stoffer, der ødelægger rørets glathed, skal du bruge acetone. Først påfør primeren, vent på, at den tørrer ud, og maler derefter rørene. Brug selvklæbende tape, forbind rørene sammen og installer det på en hylde eller i en niche.

2. For at lave en trævinhylde skal du:

• to træplader med lige sider diagonalt;
• værktøj til skæring;
• lak;
• farver af den ønskede farve.

Identificer placeringsstedet for vinhyllen. Skær pladerne på samme steder ved hjælp af en boremaskine. Deltag i de to plader tværs, men før det skal du behandle træet med lak og maling. Sæt hylderne på det rigtige sted. Dette design hjælper med at holde vinen i vandret position.