Kā izvēlēties cepšanas trauks : dažādas formas

Pašlaik ir maz saldumu veikals, kas būtu ražoti bez dažādām kaitīgām vielām, lai cilvēka ķermeņa : konservanti, krāsvielas un aromatizētājus, ucTādēļ ir pamatoti ražošanu kūkas, pīrāgi, kūkas mājās.Kas jums jādara, papildus vajadzīgajām sastāvdaļām?Pareizi, izvēlieties atbilstošu formu cepšanai!

Pēc formas ir būtisks atribūts augstas kvalitātes cepšana - mīkla ir pienācis kā vajadzētu, lai netiktu sadedzināti un nav pieturēties pie sienas, lai mēģinātu iegūt kūka no pelējuma.

Par neinformēts iesācēju pavāri no diapazonā no pelējuma, kas piedāvā specializētu veikalu, var vienkārši doties aiziet apaļas: silikona, metāla, keramikas, stikla, dzelzs, papīra.Vēl var būt forma maizes, riekstu, kūkas, bagetes, caurules, kūkas, pīrādziņi, kūkas.Bez tam, forma ir apaļa, taisnstūra, formas, pusmēness formas, kā lāči, sirds, tauriņš, mārīte, utt

Kā noteikt daudzveidību un kā izvēlēties cepamajā traukā ?Pieņemsim galā kopā.

Silikona trauki

parādījās nesen tirgū virtuves piederumi, silikona trauki patika pat "norūdījies" mājsaimnieces, bet cooking iesācējs un neko neteikt.Šīs veidlapas nav stick mīklu, viņiem nav nepieciešams, lai tauki (izņemot tieši pirms pirmajām kūkas), mīklas cep caur tiem vienmērīgi bez žāvēšanas, kā gatavo saldumi ir ļoti viegli noņemt no silikona pelējuma.Vai tas nav sapnis?

silikona trauki

silikona trauki foto

silikona veidnes cepšanai donuts Tescoma

Turklāt, silikona veidnes būt dažādi izmēri un formas, tās var cept lielu tortiun cupcakes.Turklāt to var izdarīt mūsdienīgā krāsnī, tāpēc IVE krāsns gāzes vai elektriskā, pat šīs veidlapas var izmantot cepšanai mikroviļņu un Aerogrill.Starp trūkumiem var identificēt tikai viens - šajās formās nevar cep temperatūrā virs 240 ° CBet tas trūkums var pieļaut, vai ne?Un visbeidzot es gribu teikt, ka silikona formas, jūs varat ne tikai padarīt smalkmaizītes, un saldēti augļi vai jebkurš cits ledus.

keramikas pelējuma cepšanai

Forms porcelāns cepšanas

keramikas pelējuma cepšanai Tescoma

Šāda forma cepšana ir reprezentabls izskats (nav kauns iesniegt kūka viņiem pat uz svētku galda), unbiezas sienas, tāpēc viņi nepietiekami mīkla ir daudz retāk nekā plānāks veidnēs.Turklāt "elpošana" keramikas formas vienmērīgi mīklas cep cauri, tas ir,vidū ir ne mitrs.Vēl viena priekšrocība ir izturība pret augstas temperatūras keramikas.Viņi gatavot arī porcijās suflē, pudiņiem, sautējumiem un dažādas čata "cauruļvadu karstā" lai pie galda.

Metāla un angiprigarnye cepšanas skārda

Metāla Trauki foto

Tie ir pazīstami ar mūsu vecmāmiņu var atcerēties, kas kvadrātveida formas ceptu maizi, apaļas un sadalīt pelējuma izmanto cepšanai pīrāgus un kūkas kūka?Šīs vienkāršās formas alumīnija, alvas vai nerūsējošā tērauda pārdoti šodien.Visbiežāk tie ir izgatavoti no plānas metāla, var tāpēc viegli deformēta.Bet attiecībā uz rūpējas par viņiem - izturīgs.Starp trūkumi Jāatzīmē vienīgi, ka metāla veidnes pirms cepšanas būtu liberāli tauki, citādi mīkla protams degs uz sienām un apakšā pelējumu.

Un, lai no tā izvairītos, izvēlēties teflona cepšanas trauks.Tie ir tādi paši metāla veidņu, bet ar teflona non-stick pārklājumu.Šāda siena nav stick Virtuves mīklas, bet tie joprojām ir taukiem, jo ​​īpaši, ja mīkla cep, kas nesatur taukus (piemēram, cepumu).Kad jūs izvēlaties vajadzētu izvēlēties, lai koncentrētos uz teflona formas ar biezām sienām, šīs veidnes kalpos ilgāk un nebūs deformēties.Starp nepilnībām Šīs formas var atzīmēt tikai vienu - to nevar saskrāpēts.

Teflon cepšanas trauks

non-stick pelējuma cepšanai kūkas un pīrāgi Tescoma

Stikla trauki

formas karstumizturīga stikla, kā arī keramikas, tas ir estētisks, un tās var kalpot trauciņāuz galda, bez izņemšanas no veidnes.Labi gatavot dažādus sautējumiem, dārzeņu viņiem, bet, ja jūs nolemjat, lai sagatavotu kūka, tas ir labāk likt apakšā šo formu pergamenta papīra, lai novērstu uzlīmēšanu uz sienām.Bet mums ir jāatceras, ka stikla cepšanas trauks necieš ekstremālas temperatūras, tāpēc ir nepieciešams, lai apsildītu un atdzesē lēni.

Stikla trauki Smart cooking

Čuguna cepšanas kārbas

Tie ir nedaudz līdzīgs keramikas formu, bet tikai par sienu biezumiem.Tie ir arī labi cep caur mīklu no visām pusēm un iekšā, bet pirms cepšanas formu ir nepieciešama smērvielu.No priekšrocības var atzīmēt ilgmūžību šo formu -, kā arī čuguna pannas un citu virtuves, cepšanas kārbas izgatavotas no čuguna tikai kļuvusi stiprāka laika gaitā.

Čuguna cepšanas kārbas

čuguna trauki

Papīra trauki

Bet izeja tiem, kuri nevēlas, lai putru apmēram ar netīriem traukiem - jūs varat izmantot papīra cepšanas trauks.Šis vienreizējais formas, kas izdalās uzreiz pēc cepšanas.Visbiežāk tie cep kūkas, smalkmaizītes, tortes, kūkas.Vides vienreizējās formas tiek izmantotas ne tikai cepšanai, bet arī transportēšanai kulinārijas delights.Dodamies apmeklēt, jūs varat cept kūku, un lai to sākotnējā formā, tas nezaudē savu sākotnējo formu, ne samitrināt, nebojā garšu.

Papīra vienreizējās veidņi

formas cepšanai smalkmaizītes

Mēs vēlētos pakavēties pie ka, kā izvēlēties cepamajā traukā cupcakes.Parasti, tie ir apaļa forma ar caurumu centrā.Tas ir nepieciešams tikai smago mīklas labi propeklos iekšā.Ja jums ir mīļākais lielu kūkas, tad šī forma ir absolūti nepieciešama ekonomikā.

formas cepšanai cupcakes foto

kūka panna Tescoma

forma cepšanai kūkas un smalkmaizītes Delicia

Kur nopirkt trauki

jebkuras formas, vai tas ir metāla vai stikla, var būtpirkt veikaliem ēdienus, bet šeit pārdod silikona veidnes.Lieliska izvēle, lai ietaupītu savu laiku - pasūtīt jebkuru veida tiešsaistes veikalu piegādi mājās.

Kā jūs varat redzēt, trauki ir atšķirīgi, un pabeigt savu atsauksmi, jāatzīmē, ka nav iespējams darīt virtuvē jebkurā formā.Ja kūka - tas ir jūsu mīļākie lieta, kas jums pieder, un labā ticībā ar dvēseli, tad ir vairākas dažādas formas - tā ir goda lieta.Par tartlets - papīrs vai silikona par cupcakes - ar speciālu caurumu centrā par suflē - keramikas veidnes kūkām - kvadrātveida metāla.