Jak zrobić prostą maszynę do ostrzenia noży z ich rąk - instrukcja

Problem noży, zwłaszcza w kuchni, mamy do czynienia niemal codziennie.Nie na darmo na rynku jest szeroka gama różnych urządzeń (popyt jest wysoka), które mogą być elektryczne lub mechaniczne, drogie i tanie, na każdy gust i budżet - od 850 do 86 000 rubli (maszyn "temperówka", Musatov).

Jednak eksperci zalecają ostrzenia noży ręcznie za pomocą pałeczek.Specjaliści z nich korzystać do 4 - 5, a proces ten ma swoje niuanse.Ale jest to leczenie krawędzi zapewnia nie tylko ostrość, ale także długoterminowe działanie bez dodatkowego ostrzenia.Ponadto nie fakt, że zakup najdroższych, "podstępem" produkty gwarantują wysoką jakość pracy.Po doświadczeniach z "tłoczni", jak wiadomo, nie można kupić w sklepie.

Ponieważ większość z nas kategorię "pro" w tym przypadku nie ma zastosowania, wskazane jest, aby zrobić prosty (to samo) urządzeń pod ciśnieniem 2 barów (szlifowanie + polerowanie).Wymagany czas bit, oraz korzyści wynikające z nich jest duża, ponieważ metoda stosowana w domu "kamień" żelazo, która przylega do strony, rzadko daje pożądany efekt.Zwłaszcza, że ​​większość z nich to wszystko jeszcze raz krótko, i znowu.technologia produkcji

Kto Opiekun ostrzenia noży na e / tłoczni (silnik + kółko), wie, jak trudno jest utrzymać odpowiedni kąt, zwłaszcza jeśli ścierne, oprócz tego, że jest on obrócony także "prowadzi'z boku na bok.I te bity mogą być nawet urządzenia produkowane metodami przemysłowymi (jak utworzenie zasobu).nie wspominając o maszynę, wytwarzany ręcznie.Ponadto, sam metal, jest stale narażone na działanie naprężeń termicznych (czasem banalnej przegrzanie), w końcu staje się bardziej miękka, co zmniejsza żywotność noża.

znacznie ułatwia pracę, gdy kamień szlifierski (bar) została ustalona na określonej pozycji.Tylko "Drive" w górę iw dół, ostrze utrzymanie pożądanego kąta.W Internecie istnieje wiele domowej roboty, zarówno zalety i pewne wady, ale proponowana konstrukcja jest prosta i nie wymaga dużo czasu, a nawet produkują więcej inwestycji.Wygląda to tak.

Jak widać na figurach, wystarczy podnieść kawałki drewna, kleju z nich (lub zamocować sprzęt) parę kątów i wywiercić otwory pod śruby z nakrętkami mocującymi.Takie urządzenie jest uniwersalny, ponieważ kąt ostrzenia wykazując żadnych.To wystarczy, aby osłabić "więzi" i zmienić nachylenie pasku ściernym, a następnie zablokować go ponownie.

pozostaje główne pytanie - jak obliczyć najlepszy kąt?Jest to łatwe do zrobienia, jeśli pamiętać podstaw trygonometrii (na zdjęciu).Czym jest styczny, że wszystko wiedzą.Kalkulator do obliczeń inżynierskich znajdują się w każdym systemie operacyjnym komputera.

Chociaż można użyć zwykłej kątomierz szkoły, które muszą być stosowane tylko do poziomych urządzeń "stopa".

Funkcje ostrzenia noży ceramiczne są opisane tutaj szczegółowo.Co

rozważyć

• każde ostrze, w zależności od przeznaczenia i materiału ostrza, wymaga innego kąta ostrzenia.Mniejsze, tym ostrzejszy jest powierzchnia wycięcia, lecz także zmniejsza jego wytrzymałość, zwłaszcza gdy stosowany jest nóż do cięcia materiałów lub substancji stałych.W związku z tym będzie musiał częściej wyostrzyć.Dla większości noży kuchennych jest optymalny kąt 15 - 250.
• osełki, dostępny na rynku, nie są takie same, a zatem mają na magazynie potrzeba co najmniej 2 - 3 różne, ponieważ konieczna jest każdy nóż, aby określić ich typ.Jak wybrać odpowiedni ścierny - temat do innej rozmowy.