Keraaminen pannulla : miten valita ja miten hoitaa

moderni kotiäiti ei ole tyytyväinen ruokia, seinät ja pohja, joka polttaa ruokaa.Ja on selvää , aikakaudella nopea kehitys tekniikan kehityksen takia on yksinkertaisesti mahdotonta kuvitella moderni keittiö "isoäiti" ruokia.Yleensä valurauta paistinpannu ei ole mitään vikaa, paitsi hänen paino, mutta on enemmän moderneja materiaaleja, jotka eivät ole niin raskas kuin rauta, ja on korkea laatu, tarttumaton pinnoite.

Olet varmaan jo arvata, että tämä artikkeli keskustellaan on noin keramiikka.Katsotaan, miten valita keraamisen pannulla ja miksi se pidetään nyt paras vaihtoehto.

Ensimmäinen, nyt selvittää, mikä on oikeus kutsua välttämätön avustaja keittiössä ei ole "keraaminen pannulla" ja "keraaminen päällystetty paistinpannu."Jos se tehtiin kokonaan keramiikasta (keramiikka ja on itse asiassa savi), sitten vaikutuksen alaisena korkea lämpötila, kuten yleiseurooppalainen tulisi huonoon kuntoon, ja jopa jakaa lyhyellä toiminta-aikaa.Sisällä pan koostuu rautaa tai alumiinia, ja ylä- ja alaosassa niin sanottu "base" on keraaminen päällyste, joka ei tartu ruokaa.Ja se suostuu, se on keskeinen tekijä valinnassa tahansa pannulla.

Miten valita hyvä keraaminen pannulla

Viime aikoihin asti näytti siltä, ​​että paras paistinpannut Teflon pinnoite on vaikea keksiä mitään.Hyvä suoritus, laadukkaita kattavuus, kestävyyttä ruokia tunnettuja tuotemerkkejä tekee meistä ostaa keittiötarvikkeet Teflon pinnoite uudestaan ​​ja uudestaan.Mutta kävi ilmi, että Teflon on haitallista terveydelle, ja rakastajattaria kaikki ryntäsivät etsimään vaihtoehtoista.Aikana väsymätön haku, he oppivat, että keraaminen ware, se kääntyy pois, on myös kaikki tarvittavat ominaisuudet.Joten mikä on parempi - keraaminen tai Teflon paistinpannu?

Ensimmäinen, nyt muistaa, mitä on haitallista Teflon?Jos on naarmuja teflon pinnoite, niin lämpö vapautuu sata kemikaaleja, jotka ovat haitallisia ihmisten terveydelle.Joidenkin tietojen mukaan, pitkä ruoanlaitto pannulla, joissa on vahingoittunut teflon pinnoite voi aiheuttaa syöpiä.Keraaminen pinnoite ei sisällä perfluorioktaanihapon (PFOA), joka on mukana tuotannossa Teflon (polytetrafluorieteeni, PTFE).

Voit kysyä, mitä sitten valmistettu keraaminen pinnoite?Vastaus - suhteellisen äskettäin keksitty materiaalia kutsutaan «Thermolon» (Termolon) - on keraaminen komposiitti, joka on erinomainen, tarttumaton pinnoite, lujuus ja kestävyys hankausta.Ja markkinoiden perässään tuli tarkemman materiaalia Termolon Rocks, jolla on samat ominaisuudet kuin Termolon, mutta myös luotettavampi, eikä siitä voi hankausta.Ja kaikki nämä erinomainen laatu keraaminen pinnoite on täysin vaaraton ihmiskeholle!

Keraaminen pannulla miten valita

Jos olet vakuuttunut siitä, että astiat keraaminen pinnoite luotettavampia ja vaaraton, sitten katsotaanpa seuraava kysymys - miten valita keraamisen pannulla .Avatkaamme joitakin vivahteita, jotka koskevat oikea valinta.

Miten valita pannulla keraaminen pinnoite: toteaa

1. Ensin täytyy sanoa muutaman sanan yritys- tuottajille ja hinnat kyseisten pannuja.On täysin mahdotonta hyväksyä sääntö "halvempi, sen parempi."Edullisia pannut tuntematon valmistaja on ylittänyt kirjaimellisesti toisena päivänä niiden toiminnasta - kattavien murtuu tai jopa pudota kappaletta.Joten herää kysymys, miksi maksaa kahdesti halvempaa heittää pois tällaisen astia roskakoriin muutaman päivän?Hyvä pannulla voi olla halpa, ja edullinen lasitavarat turvallisuus on kyseessä.Hinta alkaa laadusta pannulla 900-1000rub.Myynti keraaminen pannulla kansi ja ilman sitä, mutta jos ostat kannen yksin, se maksaa noin viidennes hinnasta pannulla.
2. Mitä muita tarkastellaan valita pannulla keraaminen pinnoite?Sen paino ja paksuus.On selvää, että pannu on paksumpi, sitä kauemmin palvelee isäntiensä.Kun paksuus seinät ja pohja pohjan 4 mm astiat voidaan lämmittää tasaisemmin, estää muodonmuutos pannulla, ja näin ollen se on pidempi.Siksi voimme päätellä, että paras keraaminen pan - seinämän paksuus on 4-7mm.
3. Nyt kiinnittää huomiota materiaali, josta pannu on tehty.Valurauta pannulla keraaminen pinnoite luotettava ja korkea laatu, mutta se on raskaampaa kuin pannulla, esimerkiksi, ruostumatonta terästä, joka on halvempaa kuin ensimmäinen, mutta myös korkea laatu on erilainen.Tärkeintä valita pannu ei ole leimattu, ja valettu paksu seinä.
4. takuu saatavilla ja todistus - on myös tarpeen kiinnittää huomiota ostaessaan.Pääsääntöisesti suuret yritykset antaa takuun tuotteen 1 vuoden ja on terveystodistus, joka vahvistaa turvallisuuden ruokia ihmisten elämän ja terveyden.

Miten valita pannulla keraaminen pinnoite

tyypit keraamisia pannut

Huolimatta siitä, että tämä uusi pinnoite on ilmestynyt melko äskettäin, erilaisia ​​keraamisia kattiloita on varsin laaja.On huomattava, että keraaminen pinnoite voi olla valkoinen ja musta, ja monet kotiäidit mieluummin se valkoinen keraaminen pan, koska sen esteettisyys.

valkoinen keraaminen pan kuva

Valmistajat tarjoavat ostamaan paitsi perinteisen pannulla keraaminen pinnoite, mutta myös syvempi kuvio, joka muistuttaa ämpäri nimeltään wok.

Miten valita keraaminen pannulla

Ja miten tehdä ilman pannukakku pannut?Keraaminen pannukakku pannulla on pieni seinä, se sopii ruoanlaittoon pannukakkuja ja mikä tärkeintä - edes ensimmäinen pannukakku se ei ole koskaan muhkurainen!

Ystäville grillattua lihaa, kalaa ja vihanneksia kätevä keraaminen grilli pannulla aaltopahvin pintaan.On hyvä, että elintarvikkeet valmistettu vähän tai ei lainkaan öljyä.Useimmat näistä pannuja on neliön muotoinen.

keraaminen grillipannu

Ja niille, jotka aikovat kokki ruoka uuniin, sinun pitäisi tarkastella keraamista pannulla irrotettava kahva.Itse asiassa tämä on tavallista pannulla, vain kätevästi kynän se voidaan poistaa.Ja pitää tämän lautasen on paljon helpompaa - se vie vähän tilaa.

Miten kokki keraaminen pannulla

Kuten käytäntö osoittaa, pannulla keraaminen pinnoite saadaan maukasta ja flavorful ruokia, jotka eivät absorboi hajuja osapuoli ruokia.Lisäksi ruoanlaitto vihanneksia, kalaa tai lihaa vaatii hyvin vähän öljyä, eli on mahdollista valmistaa dieettiaterioita.Lisäksi ruoka keittää puhtaaseen astiaan, pidetään täysin turvallinen ja hyödyllinen.

Jos et tiedä, miten ruokaa on keraaminen pannulla, vastaus - kuten tavallista.Voidaan paistettu, haudutettu, leivonnaisissa menettämättä mitään niiden ominaisuuksia, ainoa asia, joka pelkää keraaminen pannulla, joten tämä äärimmäisissä lämpötiloissa.Älä laita kuumalla pannulla suoraan kylmään pinnoitteen tai huuhtele ne kylmällä vedellä, ja se on parempi olla levittää kuumalla pannulla ruokaa suoraan jääkaapista.

Miten kokki keraaminen pannulla

Miten hoitaa keraamisten pannulla

Ennen käyttöönottoa pannulla paremmin hyvin pestään lämpimällä vedellä, kuivaa ja sytytetään tuleen öljyllä pisaroita.Tämä manipulointi parantaa ominaisuuksia uuden tarttumaton pannuja ja varmistaa sen pitkäikäisyys.

Wash keraaminen astia on parempi kädet ilman pesuaineita sisältävien hankaavia partikkeleita ja klooria, mutta se on mahdollista ja astianpesukoneessa on herkkä sykli.

hoito keraaminen pannulla

Siinä kaikki halusimme sanottavaa näistä ihania pannuja.Toivottavasti tämä julkaisu löytyy yksityiskohtaisia ​​vastauksia kysymykseen, miten valita keraamisen pannulla, ja miten huolehtia siitä.