Ceramiczne pan: jak wybrać i jak dbać

nowoczesnej gospodyni ma Niezadowolony dania, na ścianach i dnie której spala się jedzeniem.I to jest jasne , w dobie szybkiego rozwoju postępu technicznego jest to po prostu niemożliwe, aby wyobrazić sobie nowoczesną kuchnię z "babcia" potraw.Ogólnie rzecz biorąc, na patelni żeliwnej to nic złego, za wyjątkiem jej wagi, ale są bardziej nowoczesne materiały, które nie są tak ciężkie jak żelazo, i mają wyższe jakości powłoką nieprzywierającą.

Pewnie już domyślacie, że w tym artykule zostaną omówione jest około ceramicznych.Zobaczmy, jak wybrać ceramicznej miski i dlaczego jest obecnie uważana za najlepszą opcją.

Najpierw wyjaśnienie, co jest słuszne, aby zadzwonić nieodzowną pomocnika w kuchni nie jest "ceramika pan" i "ceramiczna powlekana patelnia".Jeśli zostały wykonane w całości z materiałów ceramicznych (ceramiki i jest, w rzeczywistości, gliny), a następnie pod wpływem wysokich temperatur, na przykład pan przyjdzie w ruinę, a nawet podzielić się w najbliższym czasie operacji.Wewnątrz bębna składa się z żeliwa lub z aluminium, a na górze i na dole, w tak zwanym "bazy" ma powłokę ceramiczną, która nie przykleja się do jedzenia.I to zgadza, to jest kluczowym czynnikiem przy wyborze dowolnego naczynia.

Jak wybrać dobrą patelnię ceramiczną

Do niedawna wydawało się, że najlepsze patelnie z powłoką teflonową trudno wymyślić cokolwiek.Dobra wydajność, zasięg wysokiej jakości dania trwałość od znanych marek sprawia, że ​​zakup przyborów kuchennych z powłoką teflonową kółko.Ale okazało się, że teflon jest szkodliwy dla zdrowia i kochanki wszystko rzucili się szukać alternatywy.Podczas niestrudzonego poszukiwania, dowiedzieli się, że ceramicznych, jak się okazuje, również ma wszystkie niezbędne cechy.Więc co jest lepsze - ceramiczna lub teflonowa patelnia?

Po pierwsze, pamiętajmy, co jest szkodliwe Teflon?Jeśli istnieją rysy na powłoce teflonowej, następnie ciepło jest uwalniane do stu substancji chemicznych, które są szkodliwe dla zdrowia ludzkiego.Według niektórych raportów, długie gotowanie na patelni z powłoką teflonową uszkodzonego mogą powodować raka.Powłoka ceramiczna nie zawierają kwas perfluorooctowym (PFOA), który bierze udział w produkcji teflonu (politetrafluoroetylenu, PTFE).

Można zapytać, co to następnie wykonane powłoki ceramicznej?Odpowiedź - stosunkowo niedawno wynaleziony materiał zwany «Thermolon» (Termolon) - jest z kompozytu ceramicznego, który ma doskonałą powłoką nieprzywierającą, wytrzymałość i odporność na ścieranie.A rynek za nim przyszedł bardziej wyrafinowane materiały Termolon Rocks, który ma takie same cechy jak Termolon, ale także bardziej wiarygodne i nie podlega ścieranie.I z tych wszystkich doskonałej jakości powłoka ceramiczna jest całkowicie nieszkodliwe dla ludzkiego organizmu!

Ceramic pan jak wybrać

Jeśli jesteś przekonany, że naczynia z powłoką ceramiczną bardziej wiarygodne i nieszkodliwe, a następnie zobaczmy następne pytanie - jak wybrać ceramicznej miski .Otwórzmy pewne niuanse dotyczące właściwego wyboru.

Jak wybrać patelni z powłoką ceramiczną: zauważa

1. Najpierw trzeba powiedzieć kilka słów o firm- producentów i cen tych patelni.Nie ma absolutnie niedopuszczalne zasada "taniej, tym lepiej."Tanie patelnie nieznanych producentów nie dosłownie na drugi dzień ich pracy - ich pokrycie zaczyna pękać lub nawet spaść kawałki.Więc pojawia się pytanie, po co płacić dwa razy taniej wyrzucić taką potrawę w koszu na kilka dni?Dobry pan nie może być tanie i niedrogie bezpieczeństwa szkło stoi pod znakiem zapytania.Cena zaczyna się od jakości 900-1000rub patelni.Sprzedaż patelnię ceramiczną pokrywką i bez niego, ale jeśli kupisz pokrywę samodzielnie, kosztuje około jednej piątej ceny patelni.
2. Jakie dalsze spojrzeć na wybór patelni z powłoką ceramiczną?Na jego wagi i grubości.Zrozumiałe jest, że pan jest grubsza, tym dłużej będzie służyć swoim panom.Gdy grubość ściany i dno półki 4 mm do naczyń ogrzewa się bardziej równomiernie, co zapobiega odkształcaniu naczynia, a tym samym będzie dłuższy.Stąd wnioskujemy, że najlepszym ceramicznej patelni - o grubości ścianki 4-7mm.
3. teraz zwrócić uwagę na materiał, z którego wykonana jest pan.Szalce żeliwa z powłoką ceramiczną niezawodnej i wysokiej jakości, ale jest cięższy niż patelni, na przykład ze stali nierdzewnej, która jest tańsza niż pierwszy, ale również wysoka jakość jest różna.Najważniejsze, aby wybrać pan nie jest wybity, i rzucił grubą ścianę.
4. Gwarancja dostępna i certyfikat - konieczne jest również, aby zwrócić uwagę przy zakupie.Co do zasady, główne firmy dają gwarancję na swój produkt na 1 rok i mieć świadectwo zdrowia, co potwierdza bezpieczeństwo potraw dla życia i zdrowia ludzkiego.

Jak wybrać patelnię z powłoką ceramiczną

Rodzaje patelnie ceramiczne

Pomimo faktu, że ta nowa powłoka pojawił się stosunkowo niedawno, zakres patelni ceramicznych jest dość szeroki.Należy zauważyć, że powłoka ceramiczna może być biały i czarny, a wiele gospodyń domowych wolą biały ceramiczny garnek ze względu na jego walory estetyczne.

białe patelni ceramicznych zdjęcia

Producenci oferują kupno nie tylko tradycyjnej patelni z powłoką ceramiczną, ale także głębsze wzór, przypominający wiadro nazwie wok.

Jak wybrać ceramiczną miskę

A jak zrobić bez patelni naleśnik?Ceramiczne pancake pan ma niski mur, nadaje się do gotowania naleśniki a co najważniejsze - nawet pierwszy naleśnik na to nigdy nie jest nierówne!

Dla miłośników grillowanego mięsa, ryb i warzyw poręczny grill patelni z ceramiczną powierzchnią falistą.To dobrze, że potrawy przygotowane z małym lub żadnym oleju.Większość z tych patelni mają kształt kwadratowy.

ceramiczna grill pan

A ci, którzy planują gotowania potraw w piekarniku, należy spojrzeć na ceramicznej patelni z wyjmowanym uchwytem.W rzeczywistości jest zwykle PAN tylko dla wygody pióra mogą być usunięte.I zachować to danie będzie dużo łatwiejsze - zajmuje minimum miejsca.

Jak gotować na ceramicznym garnku

jak pokazuje praktyka, na patelni z powłoką ceramiczną uzyskiwane są smaczne i aromatyczne potrawy, które nie wchłaniają zapachy potraw stron.Ponadto, gotowanie warzyw, ryb lub mięsa wymaga bardzo mało oleju, to znaczy, że jest możliwe przygotowanie posiłki dietetyczne.Ponadto, jedzenie gotowane w czystym pojemniku, jest uważana za całkowicie bezpieczne i użyteczne.

Jeśli nie wiesz, jak gotować na patelni ceramicznych, odpowiedź - jak zwykle.To może być smażone, duszone, pieczone produktów bez utraty ich jakości, jedyną rzeczą, która boi się patelni ceramicznych, więc to ekstremalne temperatury.Nie należy umieszczać bezpośrednio na gorącej patelni z powłoką zimnej lub umyć w zimnej wodzie, a to lepiej nie rozprzestrzenił się na gorącej patelni żywności bezpośrednio z lodówki.

Jak gotować na patelni ceramicznych

Jak dbać o patelni ceramicznych

Przed rozpoczęciem ogólnoeuropejskiej lepiej dobrze umyte ciepłą wodą, wytrzeć do sucha i zapalić ogień z kropelek oleju.Manipulacja ta przyczyni się do poprawy właściwości nowych patelni non-stick i zapewni jego trwałość.

Wash ceramiczne PAN jest lepsze ręce bez użycia detergentów zawierających cząstki ścierne i chloru, ale jest to możliwe i w zmywarce na delikatnych.

obchodzi pan ceramiczne

To wszystko, co chciałem powiedzieć o tych wspaniałych patelni.Mamy nadzieję, że niniejsza publikacja będzie znaleźć szczegółowe odpowiedzi na pytanie, jak wybrać patelnię ceramiczną i jak dbać o niego.