Керамика Пан : како одабрати и како да се брину

модеран домаћица није испунио јела, на зидовима и на дну који сагорева храну.И јасно је , у ери брзог развоја техничког напретка је једноставно немогуће замислити модерну кухињу са "бака" јела.У принципу, у ливеног гвожђа тигању није ништа лоше у томе, осим њене тежине, али постоје више савремених материјала, који нису тешка као гвожђа, и имају већи квалитет нон-стицк премаз.

Вероватно сте већ погодили овај чланак ће бити речи ради о керамике.Да видимо, како одабрати керамичке пан и зашто се сада сматра најбоља опција.

Прво, да разјаснимо шта је право да позове незаменљив сарадник у кухињи није "керамички тигањ" и "керамички обложена тигањ."Ако би се у потпуности израђен од керамике (грнчарије и, у ствари, глина), а затим под утицајем високих температура, што Пан доћи у лошем стању, па чак и подељена у блиској време рада.Унутар пан се састоји од гвожђа и алуминијума, као и на врху и на дну тзв "бази" има керамичко слој, који не држите у храни.И то ће се сложити, то је кључни фактор у избору било које од тигања.

Како одабрати добар керамичку посуду

Донедавно се чинило да су најбољи фриинг панс са Тефлон премаза је тешко смислити нешто.Добре перформансе, високо-квалитетан обухват, трајност јела од познатих брендова чини нас купити кухињски прибор са Тефлон премазом изнова и изнова.Али се испоставило да је тефлон је штетан по здравље, и љубавнице сви су пожурили да траже алтернативу.Током неуморног претреса, сазнали су да је керамике, испоставило се, такође има све потребне карактеристике.Тако што је боље - керамички или тефлон тигањ?

Прво, да се подсетимо шта је штетно тефлон?Ако постоје огреботине на тефлон премаз, онда је топлота се ослобађа стотину хемикалије које су штетне за људско здравље.Према неким извештајима, дуго кува у тигањ са оштећеним тефлонском облогом може изазвати рак.Керамички премаз, не садржи перфлуорооцтаноиц киселину (УПВШ), која је укључена у производњи тефлон (политетрафлуороетилена, ПТФЕ).

Можете питати, шта онда измислио керамичке плочице?Одговор - релативно ново измислио материјал под називом «Тхермолон» (Термолон) - је керамички композитни да има одличну нелепљива премаза, снагу и отпорност на хабање.И тржиште иза њега дошла а више рафинирани материјал Термолон Роцкс, који има исте карактеристике као и Термолон, али и поузданији, а не предмет на хабање.И са свим овим одличним квалитетом керамички премаз је потпуно безопасан за људско тело!

Керамика Пан како одабрати

Ако сте уверени да је посуђе са керамичким премазом поузданији и безопасан, онда да видимо следеће питање - како одабрати керамичке пан .Хајде да отвори неке нијансе које се односе на правилан избор.

Како одабрати тигањ са керамичким премазом: нотес

1. Прво треба да кажем неколико речи о нивоу фирме произвођача и цене ових тигања.Ту је апсолутно неприхватљиво правило "јефтинија, то боље."Цхеап панс непознати произвођачи не буквално другог дана њиховог рада - покрива их почиње да пуца или чак пасти на комаде.Дакле, поставља се питање, зашто плаћају дупло јефтиније да баци такав јело у канту за смеће неколико дана?Добро Пан не може бити јефтин, и јефтина безбедност стакла је у питању.Цена почиње од квалитета пан 900-1000руб.Продаја керамички тигањ са поклопцем и без њега, али ако купите поклопац сама, кошта око петину цене тигања.
2. Оно што додатно погледате избор тигањ са керамичким премазом?На свом тежином и дебљине.Подразумева се да је посуда дебљи, дуже ће служити својим господарима.Када је дебљина зидова и дно од 4 јела дно мм да се равномерније загрева, спречава деформацију тигања, и због тога ће бити више.Стога можемо закључити да је најбољи керамичке посуде - са дебљином зида од 4-7мм.
3. Сада обратите пажњу на материјал од којег је направљен пан.Гипс сача са керамичким премазом поузданог и квалитетно, али је тежи од тигању, на пример, од нерђајућег челика, што је јефтиније него први, али и висок квалитет је различит.Главна ствар да изабере пан није печат, и баци дебели зид.
4. Гаранција на располагању и сертификат - потребно је обратити пажњу приликом куповине.По правилу, велике фирме дају гаранцију на уређају за 1 годину и има лекарско уверење, којим се потврђује сигурност јела за живот и здравље људи.

Како одабрати тигањ са керамичким премазом

врста керамичких тигања

Упркос чињеници да се појавила релативно недавно овај нови премаз, опсег керамичких шерпи је прилично широк.Треба напоменути да је керамички премаз може бити бело и црно, и многи домаћице га воле белу керамичку посуду због својих естетских жалбу.

бела керамика Пан фото

произвођачи нуде за куповину не само традиционални тигањ са керамичким премазом, него и дубље образац, налик канту под називом вок.

Како одабрати керамичке тигањ

А како без палачинка лонце?Керамика палачинка тигањ има ниску зид, погодан је за кување палачинке и што је најважније - ни први палачинка на њему никад није Пијан!

За љубитеље роштиља, рибе и поврћа корисно керамика роштиљ пан са валовитог површину.Добро је да храна припремљена са мало или нимало уља.Већина ових шерпи имају квадратног облика.

керамика роштиљ тигањ

А они који планирају да кувају храну у рерни, требало би да погледате керамичке посуде са уклоњивим ручком.У ствари, то је уобичајена тигањ, само за погодности оловке се може одстранити.И држи ово јело ће бити много лакше - потребно је минимум простора.

Како да кува на керамичке посуде

Као пракса показује, у тигањ са керамичким премазом добијени су укусна и укусна јела која не апсорбују непријатни мириси странке јела.Поред тога, кување поврћа, рибе или меса захтева врло мало уља, то јест, могуће је припремити прехрамбене оброке.Поред тога, храна кувана у чисту посуду, сматра апсолутно безбедан и користан.

Ако не знате како да се кува на керамичке посуде, одговор - као и обично.Може се пржена, динстано, печени производи без губитка било које од својих особина, једина ствар која се плаши од керамике пан, тако да екстремне температуре.Немојте стављати вруће тигањ директно на хладном премаз или оперите је у хладној води, а боље је да се не шири на врућем пан храну директно из фрижидера.

Како да кува на керамичке посуде

како да се брину за керамичке пан

Пре покретања пан боље добро опрати млаком водом, обришите сува и запалио ватру са уљаних капљица.Ова манипулација ће побољшати својства нових нон-стицк шерпе и да ће обезбедити његову дуговечност.

прање керамичких посуда боље руке без употребе детерџената који садрже абразивне честице и хлор, али је могуће и у машини за судове на деликатном циклуса.

брига керамика пан

То је све што смо желели да кажу о овим дивним тигања.Надамо се да ова публикација наћи ћете детаљне одговоре на питање како одабрати керамичке тигањ, и како да се брине о њему.