Hvilken temperatur skal være i køleskabet ?

fødevarer oplagring standarder ved lave temperaturer

Meget godt, hvis dit køleskab har separate termostater til hvert kamera, fordi det er ikke altid muligt at justere temperaturen af ​​en enkelt mekanisme for hele køleskabet.

fleste enheder tilbyde indstille temperaturen 1-9 til kølerummet, fra -16 til -24 grader Celsius til frysning, og holde luften i området 0 i den såkaldte zone af friskhed.

generel ikke nødvendigvis overholde strenge standarder.Lufttemperaturen i køleskabet bør primært afhænge Deres kost.Visse produkter kræver deres egen personlige tempreratura, så hvad er temperaturen i køleskabet bør være, at du beslutter det er nødvendigt at individuelt.
Især:

• Fersk kød og fisk som temperaturen fra 0 til 2.
• mad opbevares ved 2 grader.
• rodfrugter (gulerødder, kartofler, rødbeder) er godt opbevares ved 4.
• fleste grøntsager og frugter skal opbevares ved 8.
• optimale temperatur til opbevaring af frostvarer -18 grader.
• Fast fryse friske fødevarer udføres ved -24, men gemme dem efter endnu bedre ved -18 grader.

Hvad er "friskhed zone"?

Nogle produkter er godt holdes på et minimum temperatur uden frysning, uden at miste nogen af ​​sine kulinariske, eller dens gavnlige egenskaber.Disse produkter omfatter friske fisk, kød, fjerkræ, greens, nogle grøntsager.Det er af disse produkter er designet og nul kameraet.

Især for forskellige typer af produkter fremstillet tør "friskhed zone", hvor ved en temperatur tæt på 0 grader, oplagret kød og fisk friske fødevarer, og "friskhed zone" med høj fugtighed op til 90% for friske grøntsager og urter.

For personer, der ser deres sundhed og spise rigtigt, sådanne kameraer - en rigtig frelse, fordi fødevaren bevarer alle de næringsstoffer.

Hvad er en super-freeze?

kan ikke altid råd til at spise kun friske fødevarer.I lavsæsonen frugter og grøntsager er dyre, besværligt og bare hver dag for at køre til butikken.Det skabte mulighed for denne "Super" -zamorozki ved lave temperaturer (-24, -32 Celsius).En sådan hurtig nedfrysning ikke ødelægger, men som det bevarer fødevarer.En god pakke super-frosne fødevarer opbevares i måneder uden at miste sine egenskaber.

Men efter fuldstændig frysning anbefales, at du flytte fødevarer i en normal fryser ved -16 -18 grader.

Det er de almindeligt anerkendte standarder for opbevaring af forskellige typer af produkter, og hvad temperaturen i køleskabet er egnet til dig, afhænger af din kost.