Kas temperatūrai jābūt ledusskapī ?

pārtikas uzglabāšanas standartus zemās temperatūrās

ļoti labi, ja jūsu ledusskapis ir atsevišķas termostatus katrai no kameras, jo tas ne vienmēr ir iespējams regulēt temperatūru vienu mehānismu visai ledusskapī.

Vairums vienību piedāvā noteikt temperatūru no +1 līdz +9 uz dzesēšanas kameras, no -16 līdz -24 grādiem pēc Celsija līdz iesaldēšanu, un saglabātu gaisa jomā 0 ar tā saucamo zonā svaigumu.

vispār nav obligāti ievērot stingrus standartus.Gaisa temperatūra ledusskapī būtu atkarīgs galvenokārt ierasto diētu.Daži produkti prasa savu personīgo tempreratura, lai to, kas ir temperatūra ledusskapī vajadzētu būt, ka jūs izlemjat, ka tas ir nepieciešams, lai individuāli.
Jo īpaši:

• Svaiga gaļa un zivis, piemēram, temperatūra no 0 līdz 2.
• ēdiena tiek uzglabāts 2 grādiem.
• sakņu dārzeņi (burkāni, kartupeļi, bietes) ir labi uzglabā +4.
• Vairums dārzeņi un augļi ir jāuzglabā +8.
• Optimālā temperatūra uzglabāšanai saldētas pārtikas -18 grādiem.
• ātrās sasaldēšanas svaigi pārtikas produkti tiek veikta -24, bet saglabāt tos pēc vēl labāk -18 grādiem.

Kas ir "svaigums zona"?

Daži produkti ir labi tur pie minimālās temperatūras bez iesaldēšanu, nezaudējot nevienu no tās kulinārijas, ne arī tās derīgās īpašības.Šie produkti ietver svaigas zivis, gaļa, mājputnu gaļa, zaļumi, daži dārzeņi.Tieši šie produkti ir izstrādāti un nulles kameru.

Īpaši dažādu produktu, sausais "svaiguma zona", kur temperatūrā tuvu 0 grādiem, uzglabāta gaļa un zivis svaigu pārtiku, un "svaigumu zona" ar augstu mitruma līdz 90% attiecībā uz svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.

Personām, kas vēro savu veselību un ēst labi, šādas kameras - īsta pestīšanu, jo ēdiens saglabā visas uzturvielas.

Kas ir super-freeze?

ne vienmēr var atļauties ēst tikai svaigu pārtiku.Klusajā sezonā augļi un dārzeņi ir dārgi, neērti un vienkārši katru dienu braukt uz veikalu.Tas radīja iespēju šo "Super" -zamorozki zemās temperatūrās (-24, -32 pēc Celsija).Šāds straujš iesaldēšana neiznīcina, bet, tā saglabā pārtiku.Laba pakete super-sasaldēt pārtika tiek glabāti vairākus mēnešus, nezaudējot savas īpašības.

Tomēr pēc pilnīga iesaldēšana ieteicams novirzīt ēdienu normālā saldētavā -16 -18 grādiem.

Tie ir vispārpieņemti standarti uzglabātu dažāda veida produktus, un kāda temperatūra ledusskapī ir piemērots jums ir atkarīgs no jūsu uzturu.