Vilken temperatur bör vara i kylskåpet ?

matförvaring standarder vid låga temperaturer

Mycket bra, om ditt kylskåp har separata termostater för varje kamera, eftersom det inte alltid är möjligt att justera temperaturen av en enda mekanism för hela kylskåpet.

De flesta enheter erbjuder ställa in temperaturen 1-9 för kylkammaren, från -16 till -24 grader Celsius till frysning, och hålla luften i området 0 i den så kallade zon av färskhet.

allmänna inte nödvändigtvis följer strikta normer.Lufttemperaturen i kylskåpet bör i första hand beror på din diet.Vissa produkter kräver sin egen personliga tempreratura, så vad är temperaturen i kylskåpet bör vara att du bestämmer det är nödvändigt att individuellt.
I synnerhet:

• Färskt kött och fisk som temperaturen från 0 till 2.
• tillagad mat förvaras vid 2 grader.
• rotfrukter (morötter, potatis, rödbetor) är väl lagras vid 4.
• flesta grönsaker och frukter ska förvaras på åtta.
• optimala temperaturen för förvaring av frysta livsmedel -18 grader.
• snabbfrysning färskvaror utförs vid -24, men lagra dem efter ännu bättre på -18 grader.

Vad är "friskhet zon"?

Vissa produkter är väl hålls vid en minimitemperatur utan frysning, utan att förlora något av sin kulinariska, eller dess välgörande egenskaper.Dessa produkter inkluderar färsk fisk, kött, fågel, grönsaker, vissa grönsaker.Det är för dessa produkter är utformade och noll kameran.

Speciellt för olika typer av produkter tillverkade torr "friskhet zon", där vid en temperatur nära 0 grader, lagrat kött och fisk färska livsmedel, och "friskhet zon" med hög luftfuktighet upp till 90% för färska grönsaker och örter.

För personer som tittar på deras hälsa och äta rätt, sådana kameror - en riktig räddning, eftersom maten behåller alla näringsämnen.

Vad är en super frysa?

kan inte alltid har råd att äta endast färska livsmedel.I lågsäsong frukter och grönsaker är dyra, obekvämt och bara varje dag för att köra till affären.Det skapade möjlighet till detta "Super" -zamorozki vid låga temperaturer (-24, -32 Celsius).En sådan snabb nedfrysning inte förstöra, men eftersom det bevarar maten.Ett bra paket superfrysta livsmedel lagras i flera månader utan att förlora sina egenskaper.

Men efter fullständig frysning rekommenderas att du ändrar mat i en normal frys vid -16 -18 grader.

Dessa är de allmänt vedertagna normer för lagring av olika typer av produkter, och vad temperaturen i kylskåpet är lämplig för dig beror på din diet.