מה הטמפרטורה צריכה להיות במקרר ?

סטנדרטים אחסון מזון בטמפרטורות נמוכות

טוב מאוד, אם המקרר שלך יש תרמוסטט נפרד לכל המצלמות, כי זה לא תמיד ניתן להתאים את הטמפרטורה של מנגנון יחיד עבור כל המקרר.רוב היחידות

מציעות להגדיר את הטמפרטורה מ +1 ל +9 עבור חדר הקירור, מ -16 ל -24 מעלות צלזיוס הקפאה, ולשמור את האוויר באזור 0 באזור שנקרא של רעננות.

הכללי אינו בהכרח להקפדה על תקנים מחמירים.טמפרטורת האוויר במקרר צריכה לסמוך בעיקר על הדיאטה הרגילה שלך.מוצרים מסוימים דורשים tempreratura האישי שלהם, אז מה היא הטמפרטורה במקרר צריך להיות כי אתה מחליט יש צורך בנפרד.
בפרט: בשר טרי

• ודגים כמו הטמפרטורה מ 0 ל -2.
• אוכל מבושל מאוחסן ב 2 מעלות.ירקות שורש
• (גזר, תפוחי אדמה, סלק) מאוחסנים היטב +4.רוב הירקות והפירות
• צריך להיות מאוחסן ב +8.
• טמפרטורה אופטימלית לאחסון מזון קפוא -18 מעלות.מזונות טריים מהירה הקפאת
• מתבצעים ב -24, אבל לאחסן אותם לאחר עדיין טובה יותר ב -18 מעלות.

מהו "אזור הרענן"?מוצרי

חלק נשמרים היטב בטמפרטורת מינימום בלי הקפאה, מבלי לאבד את כל קולינרית, ולא התכונות המועילות שלה.מוצרים אלה כוללים דגים טריים, בשר, עופות, ירקות, ירקות מסוימים.זהו עבור מוצרים אלה מתוכננים לאפס את המצלמה.

במיוחד עבור סוגים שונים של מוצרים העשויים "אזור רענן" יבש, שבו בטמפרטורה קרובה ל 0 מעלות, בשר מאוחסן ומזון דגים טרי, ו "אזור הרענן" עם לחות גבוהה עד 90% עבור ירקות ועשבי תיבול טריים.

עבור אנשים שצופים בריאותם ולאכול מצלמות תקינות, כגון - ישועה אמיתית, שכן האוכל שומר את כל החומרים מזינים.

מהו להקפיא סופר?

לא יכול תמיד להרשות לעצמם לאכול מזון טרי בלבד.ב פרות וירקות מחוץ לעונה הם יקרים, לא נוחים ופשוט מדי יום כדי לרוץ לחנות.היא יצרה הזדמנות עבור -zamorozki "סופר" זה בטמפרטורות נמוכות (-24, -32 צלזיוס).כזה להקפאה מהירה לא להרוס, אבל כפי שהוא משמר את האוכל.מזונות-קפוא סופר חבילה טובים מאוחסנים במשך חודשים מבלי לאבד את תכונותיו.עם זאת

, לאחר הקפאה מוחלטת מומלץ להעביר את המזון במקפיא נורמלי -16 -18 מעלות.

אלו הם סטנדרטים המקובלים של אחסון סוגים שונים של מוצרים, ומה הטמפרטורה במקרר מתאימה לך תלוי בתזונה.