Mikä lämpötilan pitäisi olla jääkaapissa ?

ruokaa säilyttämisstandardeista alhaisissa lämpötiloissa

Erittäin hyvin, jos jääkaappi on erillinen termostaatit kunkin kamerat, koska se ei ole aina mahdollista säätää lämpötilaa yhden mekanismin koko jääkaapin.

Useimmissa yksiköissä tarjoavat säätää lämpötilaa 1-9 varten jäähdytyskammion, -16--24 astetta jäätymisen, ja pitämään ilman alueella 0 ns vyöhyke tuoreuden.

yleinen ei välttämättä noudattamaan tiukkoja vaatimuksia.Ilman lämpötila jääkaapissa pitäisi riippua ensisijaisesti tavanomaista ruokavaliotasi.Tietyt tuotteet vaativat oman henkilökohtaisen tempreratura, niin mikä on jääkaapin lämpötila pitäisi olla, että päätät on tarpeen erikseen.
Erityisesti:

• tuore liha ja kala kuten lämpötila 0-2.
• kypsennetty ruoka säilytetään 2 astetta.
• juurekset (porkkanat, perunat, punajuuret) ovat hyvin varastoidaan +4.
• Useimmat vihanneksia ja hedelmiä tulisi säilyttää +8.
• optimilämpötila pakasteiden säilyttämiseen -18 astetta.
• Pikapakastustoiminto tuoreita elintarvikkeita suoritetaan -24, mutta tallentaa ne sen jälkeen vielä parempi -18 asteessa.

Mikä on "tuoreus vyöhyke"?

Jotkut tuotteet ovat hyvin pidetään minimissään lämpötilassa ilman jäädyttämistä, menettämättä mitään sen kulinaarinen, eikä sen hyödyllisiä ominaisuuksia.Näitä tuotteita ovat tuoretta kalaa, lihaa, siipikarjaa, vihreät, joitakin vihanneksia.Näistä tuotteet suunnitellaan ja nollaa kamera.

Erityisesti erilaisten tuotteita kuiva "tuoreus vyöhyke", jossa lämpötilassa lähellä 0 astetta, varastoitu liha ja kala tuoretta ruokaa, ja "tuoreus alue" korkea kosteus jopa 90% tuoreiden vihannesten ja yrttejä.

Niiden henkilöiden, jotka katsovat terveytensä ja syödä oikein, niin kamerat - todellinen pelastus, koska ruoka jää kaikki ravintoaineet.

Mikä on super-jäädyttää?

voi aina varaa syödä vain tuoretta ruokaa.Vuonna off-season hedelmät ja vihannekset ovat kalliita, epämukavia ja vain joka päivä juosta kauppaan.Se loi mahdollisuuden tähän "Super" -zamorozki alhaisissa lämpötiloissa (-24, -32 Celsius).Tällainen nopea jäädytys ei tuhoa, mutta se säilyttää ruokaa.Hyvä paketti super-pakasteiden säilytetään kuukauden ajan menettämättä sen ominaisuuksista.

Kuitenkin sen jälkeen keskeyttämään kannattaa siirtää ruokaa normaalissa pakastimessa -16 -18 asteessa.

Nämä ovat yleisesti hyväksyttyjä standardeja varastoimaan erilaisia ​​tuotteita, ja mitä lämpötila jääkaapissa sopii sinulle riippuu ruokavaliosta.