Шта температура се у фрижидеру ?

стандарди за складиштење хране на ниским температурама

Врло добро, ако ваш фрижидер има одвојене термостати за сваку од камера, јер није увек могуће подесити температуру јединственог механизма за цео хладњак.

Већина јединица нуде подесите температуру од +1 до +9 за расхладну комору, од -16 до -24 степени Целзијуса на смрзавање, и зрак у области 0 у такозваној зони свежине.

уопште не мора да се придржава строгих стандарда.Температура ваздуха у фрижидеру треба да првенствено зависи од вашег уобичајеног дијети.Поједини производи захтевају свој лични темпрература, па шта је температура у фрижидеру треба да буде да се одлучите да је потребно да се појединачно.
Посебно:

• Свеже месо и риба као што је температура од 0 до 2.
• кувана храна се чува на 2 степена.
• коренасто поврће (шаргарепа, кромпир, цвекла) су добро чувани на +4.
• Већина поврће и воће треба чувати на +8.
• Оптимална температура за чување замрзнуте хране -18 степени.
• Брзо замрзавање свеже хране врши се на -24, али га држе након још боље на -18 степени.

Шта је "свежина зона"?

Неки производи су добро држи на минималној температури без замрзавања, без губитка било ког његовог кулинарски, нити његових корисних својстава.Ови производи обухватају свеже рибе, меса, живине, зелене, неке поврћа.То је за ови производи дизајнирани и нула камеру.

Посебно за различите врсте производа су суви "свежину зону", где на температури од око 0 степени, чува меса и рибе свеже хране, и "свјежину зони" са високом влагом до 90% за свеже поврће и биља.

За лица која су гледају на њихово здравље и јести, што су камере - прави спасење, јер је храна задржава све хранљиве материје.

Шта је супер-замрзавање?

не може увек приуштити да једу само свежу храну.У ван сезоне воће и поврће су скупи, незгодно и само сваки дан да одем до продавнице.Је створио прилику за "супер" -заморозки на ниским температурама (-24, -32 Целзијуса).Тако брз замрзавање не уништи, али чува храну.А добри пакет супер-замрзнуте намирнице чувају месецима без губљења своје особине.

Међутим, након потпуног замрзавања се препоручује да померају храну у нормалном замрзивачу на -16 -18 степени.

Ово су општеприхваћеним стандардима за складиштење различитих врста производа, а каква је температура у фрижидеру је погодан за вас зависи од исхране.