Räucherkammer geräuchert ihren eigenen Händen.Beste Video- und Foto- Anleitungen

Gerätefunktionen und den Betrieb Räucherkammer geräuchert

Prinzip der Betrieb ganz einfach Räucherkammer ist.Am Boden lagen kleine Chips oder großen Chips.Das Produkt, das geraucht wird, wird auf einem speziellen Grill oder Spieß in einem Abstand von dem Holz Füllstoff gelegt.Räucherei versiegelt und dann legte sie auf Feuer oder unten verdünnt.Beim Erhitzen Chips zuordnet wird sehr heiß Rauch.Das Produkt wird bei einer Zeit hoher Temperatur verarbeitet und mit Rauchbestandteilen imprägniert, schafft einen besonderen Geschmack.

Räucherkammer geräuchert kann von zwei Arten sein:

1. Stationäre - befindet sich auf einem gemauerten Fundament.Unter der Räucherkammer mit Produkten Ofen.Einwirkungstemperatur liegt zwischen 35 bis 55 Grad.
2. Tragbare - kompakte Container, der aus schwarzem Stahl oder Edelstahl gefertigt.Es besteht aus einem Körper, ausgestattet mit Griffen, Deckel und Roste.In der Gehäusewand und hat eine Unterseite, die durch Schweißen miteinander verbunden sind.Sie sind aus Stahlblech gefertigt.Rost auf halbem Wege des Körpers oder der etwas höher positioniert.Einige Modelle sind mit einem Tablett ausgestattet Asche zu sammeln.

Räucherkammer geräuchert Ziegel mit seinen Händen

Möglichkeiten unter Berücksichtigung der Räucherkammer mit seinen Händen, isoliert mehreren Schlüsselbereichen zu machen.Um die haltbarste Konstruktion zu erhalten, ist es notwendig, einen Ziegelstein zu verwenden.

Schritt: Vorbereiten des Substrats

Ziegel Räucherkammer für rauchte ein erhebliches Gewicht, so dass die stabile Basis für sie brauchte.Die Lage ist so gewählt, dass sie sich befindet entfernt von anderen Gebäuden.Dadurch wird die Brandsicherheit erhöhen und wird nicht zulassen, Rauch, das Gelände zu betreten.

Hot Räucherkammer mit seinen Händen.Foto

Für alles Stiftung eine Lochtiefe von etwa dreißig Zentimeter graben.In ihrer Serie von gestapelten, Hohlbetonblöcke.Die Fugen zwischen den Beton Lösung gefüllt Blöcke. Jede nächste Zeile des Materials über eine vorherige.Dadurch wird eine zusätzliche Festigkeit sorgen.

Die Geräte sind Rebar installiert, und füllen Sie dann die Hohlräume mit Beton.Die oberste Schicht des Bodens aus massiven Betonblöcke verteilt.

Schritt zwei: der untere Teil der Ziegel Räucherkammer

Bedingungen hergestellt wird Räucherei ofen Service von Ziegeln sollte erheblich sein, so sollten Sie das Material sorgfältig auswählen und es in Ordnung zu bringen.Zum Aufbau einer Räucherkammer rauchte seine Hände müssen die folgenden Materialien:

• Betonsteinen und Ziegelsteingebäude;
• Schamott feuerfesten Steinen;
• Verblender;
• rockwool.

Nachdem die Materialien vorbereiten ersten unteren Teil der Struktur errichtet. Arbeit Schema unten diskutiert.

1. auf der Oberfläche der Grundschicht ist Bauklötzen gelegt.Auf ihm lag eine Schicht mit einer Schamotte hat.
2. Die Rückseite und die Seiten von Gebäuden verteilt Betonblöcke.Es ist wichtig, dass die Löcher an den Seiten die Breite eines Blocks mit gelassen.Sie sind für den Luftzugang erforderlich.An den Seiten des künftigen Satz Räucherkammer Asche.
3. im Inneren des Ofenraum obkladyvayut Schamottsteines , offene Seite Lücken auf.Die Vorderwand besteht aus Ziegeln es Platz für den Einbau der Türblätter.Außerhalb der Ofen ein attraktives Aussehen zu geben, die Seite und die Rückseite des obkladyvayutsya Verblendziegeln.

Räucherkammer geräuchert von Ziegeln mit ihren Händen.Schritt für Schritt-Fotos

In diesem Schritt für Schritt der Herstellung Räucherkammer Ende der zweiten Stufe, dhder untere Teil der Struktur abgeschlossen.

Stufe Drei: die oben im Layout und Einbau von Türen

Ferner wird für die Herstellung der Räucherkammer ist, verbindliche Anweisungen Tür und Herstellung die Oberseite des Ofens betrachtet.

platziert Tür ersten und sicherte sich einen festen Platz.Dies hilft, festzustellen, wo es Regale für Gitter sein sollte.

Außenwände angelegt sind Betonsteinen und innen obkladyvayutsya Schamottsteines, die durch Beständigkeit gegen hohe Temperaturen gekennzeichnet ist.

Lücke zwischen den Betonblöcken und einer Schicht aus feuerfesten Steinen sollte mit Steinwolle gefüllt werden.Die Wärmeisolationsschicht verhindert Wärmeverluste, und es wird leichter sein, um die gewünschte Temperatur in dem Raucher Kammer aufrechtzuerhalten.

Beim Öffnen ein Ziegelstein wird in einer Reihe gelegt werden, über der Tür Ausgangskabel für die Strom Laterne.Der Draht muss sorgfältig isoliert werden, so dass es nicht durch hohe Temperaturen beschädigt wird.

Dann fahren Sie mit dem Schornstein .Um dies zu tun, ist die Kamera leicht verengt.

Vierter Schritt: letzte

Beschreibungen Gebäude Ziegel Räucherkammer geräuchert ihre eigenen Hände so ohne Probleme eine Struktur auf eigene Faust zu helfen bauen.Wenn der obere Teil verengt ist, ist die Grundlage für die Platzierung Klappe gelegt.Es hilft, den Schub zu erstellen, um die optimale Kochbedingungen zu regeln.

Wie rauchte Ziegel Räucherkammer.Anleitung mit Fotos

Dann stellen Sie Schornstein, die Ziegel obkladyvaetsya.Von oben ist es geschlossen Gitter und das Visier, um nicht in den Papierkorb fallen.Nächste Tür angebracht.Falls erforderlich, in den beiden oberen Türen Thermometer zu legen Sie die Kochtemperatur zu überwachen.

Ausbauarbeiten umfassen Fundament Futter, Installation Laterne .

Räucherkammer geräuchert.Video

Räucherei aus dem Körper des Kühlschranks unnötige

Oft Menschen sind daran interessiert, wie die eigenen Hände aus der Räucherkammer alt, End-of-Dinge zu machen.Gut geeignet für diesen Zweck Kühlschrank .Um es in einer Räucherkammer drehen, müssen Sie alle inneren Elemente zu entfernen, nur das Metallgehäuse zu verlassen.Auf der Oberseite ein Loch zu tun überschüssige Rauch und der Innenseite der feststehenden Teile der sechs Stücke zu entleeren, die in verschiedenen Höhen in Paaren aufweisen.

auf einem Paar von oberen Reihen des Gitters geben oder die Haken befestigen.Die niedrigste Verwendung für die Palette.Es geht um Fett, so dass es tropft nicht in die Sägespäne.

Um Räucherei mit den Händen aus dem Kühlschrank Körper verwendet innerhalb des resultierenden Metallkasten auf dem Boden Elektroherd genommen werden konnte.Auf eine Metallwanne mit Holz Komponente setzen.

eine Räucherkammer Tür sollte so dicht wie möglich geschlossen werden.Luftzugang würde die Bedingungen des Rauchens verletzen.

Räucherei von einem alten Kühlschrank mit ihren eigenen Händen.Video

Räucherei aus dem Eimer mit seinen Händen

ein Mini-Räucherei verwendet Zur Herstellung alten Eimer aus Stahl .Der Eimer Satz zwei aus Edelstahl Gitter.Platziert auf den ersten zehn Zentimeter weg von dem Boden und durch die zweite nach den ersten fünf Zentimeter.

Am unteren Stapel Chips, Sägemehl und Zweigen.Die Schichtdicke sollte etwa zwei Zentimeter betragen.Auf Gitter gebrachten Produkte.

Eimer fest verschlossen und über ein Feuer gelegt.Aufgrund der geringen Größe des Rauchens ist sehr schnell.Es dauert nur eine Viertelstunde nach dem ersten Rauch das fertige Produkt zu bekommen schien.Räucherei vom Herd nehmen und für eine Weile abgekühlt.

Räucherei in Eimern mit ihren eigenen Händen.Video

Räucherkammer, hergestellt von Trommeln mit ihren Händen

Diese Art der Raucher ist ähnlich dem vorhergehenden Prinzip, aber es ist groß.In Metall-Fass müssen Gitter oder Stäbe zu installieren.Sie sollten auf zwei Ebenen angeordnet werden.Unten stellte das Tablett mit Pommes frites und andere Edelholz.Top-Produkte platziert sind.Sie sind gelegt oder gehängt werden.

Barrel montiert auf dem Träger und den Deckel schließen.Unter ihrer entfachen sie das Feuer.Diese Raucher ist einfach herzustellen, einfach zu bedienen und sehr geräumig.

Räucherei aus dem Lauf mit seinen Händen.Video

Hausgemachte Räucherkammer Edelstahl

Anweisungen für die Herstellung dieser Art von Raucher ist sehr einfach.Aus Edelstahlblech sollte in Form einer Kastenstruktur gesammelt werden.Alle Nähte sind verschweißt und in die Ecken auf zwei Ebenen verschweißt.An den Ecken des Gitters wird zu platzieren Produkte gestellt werden.

Am Boden lag eine feine Holzspäne, Zweige und Sägemehl aus Hartholz.Produkte, die auf das Gitter gelegt, und die sehr Behälter fest verschlossen.

Box-Räucherei in Brand setzen oder ein Feuer unter ihm machen.Nach etwa 20 Minuten sind die Produkte bereit.

Räucherei emailliertem Töpfe

Wenn alte Emailletopf in der Wirtschaft , die nicht mehr für die Zubereitung von Speisen, zum Beispiel geeignet ist, einen abgebrochenen Zahnschmelz hat, kann es in eine Räucherkammer umgewandelt werden.

betrachten aus der Pfanne Herstellungs Räucherkammer zu treten.

1. Nehmen Sie einen alten Emailletopf großes Volumen.Besser zehn Liter.
   
2. An der Unterseite in Chips rollen.Es kann fertige oder selbst machen erworben werden.Im Folgenden wird in Betracht gezogen werden, wie sie ist.
3. Nächste Ort Gitter, die etwa von der Pfanne in der Mitte sein sollte.Stattdessen kann das Gitter nehmen Pelmennica Metall, das für diesen Zweck perfekt.
4. platziert auf dem Grill Fleisch, Fisch und so weiter.Dicht schließen Sie den Deckel und die pan-Räucherkammer wird über das Feuer gelegt.Nach kurzer Zeit sind, geräucherte Produkte bereit.

Gasflasche für eine hausgemachte Räucherkammer

Wenn das Haus Ballon unerwünschte hat aus Erdgas , einige davon können Sie einen komfortablen Räucherkammer geräuchert machen.Aktionen kann ein wenig kompliziert erscheinen, aber sie sind machbar, folgen Sie einfach den Anweisungen für die Herstellung der Räucherkammer.

• Zylinder sollte auf die Straße gesetzt werden, weg von den Wohngebäuden und den Menschen dort ihn aus dem Gas zu befreien, die es bleiben konnte, und Ventile zu entfernen.Überprüfen Sie, ob das gesamte Gas kann mittels Seifenwasser freigesetzt werden.Es wird auf das offene Ventil angewendet.Wenn die Zusammensetzung sprudelt nicht, das Gas im Inneren gibt.
• ablassen restlichen Benzin, aber nicht auf dem Boden, und in Metallbehältern.Dann wird sie verbrannt.
• Der Ballon wird mit Wasser gefüllt und gewaschen, und dann können Sie direkt von der Räucherkammer auf die Herstellung gehen.
• Da der Tür erforderlich ist, das Produkt aufzunehmen, wird im mittleren Teil geschnitten.Die Schnitte vervollständigen nicht, dass die Metallplatte nicht vorzeitig zurückgegangen.
• Auf der Masseschleife Befestigungsfläche gereinigt und verschweißt.Wenn die Schleife die Tür fest halten wird, bis zum Ende eingestellt Abschnitte.
• weiterhin mit dem Behälterboden zu arbeiten.Schneiden Sie den überstehenden Streifen aus und schneiden Sie die untere Hälfte weg.
• Von erheblicher Dicke geschweißt Eisenofen, der dann auf den Boden des Behälters vorbereitet verschweißt ist.
• bevor die ersten Produkte Laden, neues Design geglüht.

Räucherkammer geräuchert aus einer Gasflasche.Video

neue von der alten Räucherkammer stiralki

Eine weitere Option Räucherkammer mit seinen eigenen Händen aus alten rund Waschmaschine.Im Aussehen ähnelt es einem Barrel.Achten Sie darauf, darauf zu achten, was Metall es Tank gemacht wird.Wenn es Aluminium ist, dann wird diese Maschine nicht Räucherkammer arbeiten.Benötigt Tank von Edelstahl.

, das Richtige zu tun, folgen Sie den Anweisungen für den Raucher zu machen.

erste Einrichtung wird von dem Motor entfernt wird, sowie einen Aktivator, wenn er aus einem anderen Material als rostfreiem Stahl hergestellt ist.Dann an der Unterseite des Gehäuses grinder ein Loch des Ofens schneiden.

Räucherei aus der Waschmaschine geraucht.Photo

Der Behälter aus der Waschmaschine Gehäuse entnommen und mit verschiedenen Löchern abgedichtet.Sie schlossen mit Metallplatten, die mit Schrauben befestigt sind.

im Tank, ein wenig unter seinem Zentrum, setzen Metallgitter.Danach wird sie wieder in das Gehäuse eingesetzt.

Der Deckel der Maschine hat auch eine Vielzahl von Löchern, die repariert benötigen.Luft muss dringen nur in minimalen Mengen im Inneren des Tanks.

Danach wird der Tank-Chips an den Raucher platziert, auf dem Grill und Essen auf der Oberseite des Deckels geschlossen ist.

Im Erdgeschoss, wo ein Loch des Ofens zu machen, ein Feuer.Die Kochzeit hängt vom Produkt ab.Nach dem ersten Auftreten von Rauch Fisch sollte für etwa zwanzig Minuten stehen, und das Fleisch wird länger dauern - etwa vierzig Minuten.

machen Chips für geräucherte

Um effektiv zu Fleisch oder Fisch zu rauchen durch Heiß geräuchert, erfordern hochwertige Holzspäne oder Sägemehl aus dem entsprechenden Holz.Jetzt können Sie Chips für den Raucher kaufen, aber manchmal interessanter, es selbst zu tun.Aus der spezifischen Zusammensetzung des Holzes hängt vom Geschmack der gekochten und rauchte.

• Die richtige Auswahl

Holz zu Holzspänen und Sägemehl gab Produkten einen einzigartigen Geschmack, ist es notwendig, besonderes Augenmerk auf die Wahl des Holzes zu zahlen.Nicht für diese Schlitze Birke verwendet werden, da beim Erhitzen emittiert Teer, und er gibt einen ganz bestimmten Geschmack.Koniferen nur selten genutzt werden, und nur die Menschen, die bestimmte Fähigkeiten Rauchen haben.Anfänger besser ohne Nadel Komponenten, die bitter Produkt geben kann.Nicht empfohlen, Rauch und Espe zu wählen.

Universal-Baumarten, die allgemein für das Rauchen verwendet wird, ist Erle .Sie können Holzspäne, Sägemehl und dünne Zweige verwenden.

gute Wirkung ist gegeben Eiche und Buche .Aber die Bäume dieser Art für die Ernte von Holz-Chips ist nicht leicht zu finden.

für geeignete Holzgartenbäume zu rauchen.Gebrauchte Apfel, Birne und Kirsch Chips.

können die Bestandteile des Holzes verschiedener Rassen und Größen experimentieren und mischen, falls gewünscht.Aber am Anfang sollte eine einzige Komponente Chips geraucht lernen.

• Chips mit seinen eigenen Händen

Chips zu machen, auf ihre eigenen zu rauchen, müssen ein Protokoll geeigneter Holz (Erle, Eiche, Apfel, etc.).Zur Vorbereitung der Schleif Axt handlich, eine Oberfläche, auf der durch die Protokollierung und Behälter mit sauberem Wasser durchgeführt werden.

Wenn die Rohstoffe Obstbäume ausgewählt werden, ist es nicht notwendig, einen Baum im Garten zu fällen.Genug Zweige zu sammeln, verließ nach der jährlichen Frühling Beschneidung.

Holz sollte trocken sein.Ihre Feuchtigkeit im Bereich von fünfzig bis siebzig Prozent sein sollte.Auch ist es notwendig, sorgfältig auf ihre Qualität zu zahlen.Bei Anzeichen von Schimmelschäden sind, andere Krankheiten oder Holz wurde mit Chemikalien verarbeitet worden sind, sollten Sie es aufgeben.Alle Substanzen im Rauch, und dann fallen in die Produkte.

Chip-Fertigung planen die folgenden:

1. zuerst die Baumrinde reinigen.Dann wird zermalmt, um zwei Stücke von Dimensionen zu zwei Zentimeter zu erhalten.
2. Das resultierende Holzwürfel in einen Behälter mit sauberem Wasser gegeben.Darin werden sie etwa vier Stunden lang gehalten.