Udiarne údené vlastných rúk .Najlepšie pokyny video a foto

zariadenie a jeho prevádzku udiarne údené

princíp fungovania je pomerne jednoduchý udiareň.V dolnej časti ležal malé triesky alebo veľké čipy.Produkt, ktorý sa fajčí, je umiestnený na špeciálnom grile alebo ražni v určitej vzdialenosti od dreva plniva.Udiareň hermeticky uzavreté a potom dal ho na ohni alebo zriedený nižšie.Keď vyhrievané čipy prideľuje dostáva veľmi horúci dym.Tento produkt sa spracováva v čase vysokej teploty a napustené zložiek dymu, vytvára zvláštnu chuť.

Udiareň údené môže byť dvojakého typu:

1. Stacionárne - sa nachádza na tehlovej základy.Pod udiarni s výrobkami z pece.expozičné teplota sa pohybuje v rozmedzí tridsať päť až päťdesiat päť stupňov.
2. Portable - kompaktný nádobu, ktorá je vyrobená z čiernej ocele alebo z nehrdzavejúcej ocele.Skladá sa z tela, opatrené perá, vekami a roštov.V stene skrine, a má dno, ktoré sú navzájom prepojené zváraním.Sú vyrobené z oceľového plechu.Rošt umiestnený polceste telo alebo o niečo vyššia.Niektoré modely sú vybavené nádobu na popol.

Udiareň údený tehlu s rukami

zvažuje spôsoby, ako urobiť udiareň s rukami, izolovaných niekoľkých kľúčových oblastiach.Ak chcete získať čo najviac odolná konštrukcia, je nutné použiť tehlu.

Krok prvý: Príprava podkladu

tehla udiareň pre údenú má významnú váhu, takže stabilnú základňu potrebnú pre neho.Poloha je zvolená tak, že sa nachádza ďaleko od iných objektov.Tým dôjde k zvýšeniu požiarnej bezpečnosti a nedovolí dym vstup do areálu.

Hot udiareň s rukami.Foto

za všetko založenia kopať do hĺbky otvor asi tridsať centimetrov.Vo svojej sérii skladané, dutých betónových tvárnic.Škáry medzi blokmi naplnené betónom riešenie . Každý ďalší riadok materiálu cez predchádzajúce.To poskytne dodatočnú pevnosť.

Jednotky sú inštalované armatúry , a potom vyplňte dutiny betónom.Vrchnú vrstvu základne šíri z pevných betónových blokov.

Krok dva: spodná časť je vyrobená z tehál udiarňou

Podmienky udiarňou rúry-service tehál by malo byť zrejmé, takže by ste mali starostlivo vybrať materiál a dať to pravé.Vybudovať udiarne údené ruky potrebovať tieto materiály:

• betónové bloky a tehlové budovy;
• Žiaruvzdorné tehly;
• lícových tehál;
• Rockwool.

Po príprave materiálov prvá postavená spodnú časť konštrukcie. práce schéma je popísané nižšie.

1. na povrchu základovej vrstve je položený stavebné tehly .Na ňom ležala vrstva má žiaruvzdorný šamot.
2. Chrbát a strany budov rozprestreté betónové bloky.Je dôležité, aby otvory vľavo na stranách, ktoré majú šírku jedného bloku.Sú nevyhnutné pre prístup vzduchu.Na bokoch budúceho set udiarne popola.
3. vnútri rúry priestoru obkladyvayut šamotovú tehlovej , nechal otvorené bočné medzery.Predná stena je z tehál , ponecháva priestor pre inštaláciu dverí.Vonku, bočné a zadná časť obkladyvayutsya lícových tehál dať rúru atraktívny vzhľad.

Udiareň údené tehál s ich rukami.Krok za krokom fotografie

V tomto krok za krokom výrobné udiarne konci druhej fáze, tjdolná časť konštrukcie je dokončená.

Tretia etapa: v hornej časti rozvrhnutie a montáž dverí

Ďalej pre výrobu udiarne je považované za záväzné pokyny dverové a výrobné v hornej časti pece.

prvý umiestnené dvere a zaistené trvalé miesto.To pomáha určiť, kde by malo byť police pre mriežok.

vonkajšie steny sú stanovené betónové bloky a vnútri obkladyvayutsya šamotové tehly, ktorý sa vyznačuje odolnosťou proti vysokým teplotám.

medzera medzi betónovými blokmi a vrstvou firebrick by mali byť naplnené minerálnej vlny .Tepelnoizolačná vrstva zabraňuje tepelným stratám a bude ľahšie pre udržanie požadovanej teploty v fajčiar komore.

Pri otvorení tehla bude položený v rade, nad dvere výstupného drôtu pre elektrické svetlá.Vodič musí byť starostlivo izolovaná tak, aby nedošlo k jeho poškodeniu vysokou teplotou.

Potom budete pokračovať do komína .K tomu je kamera mierne zúžil.

Štvrtý krok: záverečný

Popisy budovy tehlová udiarne údené svoje vlastné ruky na pomoc pri budovaní takejto štruktúry na vlastnú päsť bez akýchkoľvek problémov.Keď je horná časť zúžil, základ je položený na uvedenie klapku.To pomáha regulovať ťah vytvoriť optimálne podmienky varenia.

Ako udiarňou údený tehla.Inštrukcie s fotografiami

Potom sa uvedie do komína, ktorý obkladyvaetsya tehla.Z uvedeného je uzavretý mesh a hľadí tak, aby sa nedostali do koša.Vedľa namontovať.Ak je to potrebné, v oboch horných dverí umiestniť teplomer sledovať teplotu pečenia.

Dokončovacie práce zahŕňajú nadácie obloženie, montáž lucerna .

Udiareň údené.Video

Udiareň z tela chladničky zbytočné

často ľudia sa zaujímajú, ako vytvoriť svoje vlastné ruky z udiarne starý, end-of-vecí.Dobre sa hodí pre tento účel chladničky .Ak ho chcete do udiarne, je nutné odstrániť všetky interné prvky, odchádzajúci jediný jeho kovového krytu.Na vrchole robí dieru pre odtok prebytočnej dym, a vnútri pevných častí šiestich kusov, ktoré majú v rôznych výškach vo dvojiciach.

na dvojicu horných riadkov mriežky dať alebo pripojiť háčiky.Najnižšia použitie pre paletu.Tam to bude tuku, takže to nie je kvapkať do pilín.

Pre udiareň s rukami von z tela chladiaceho by mohli byť použité vo vnútri, na spodnej strane výslednej kovovej krabici dať elektrický sporák .Na nej dal kovovú misku s dreveným zložkou.

dvere udiareň by mali byť uzatvorené čo najtesnejšie.Prístup vzduchu by porušoval podmienky fajčenia.

Udiareň zo starej chladničky s ich vlastných rúk.Video

Udiareň z vedra s rukami

Ak chcete vytvoriť mini udiareň použitý starý vedro s oceľovým .Lopata nastaviť dve mriežky vyrobené z nerezovej ocele.Umiestni na prvých desiatich centimetrov od dna a skrze druhý po prvých piatich centimetrov.

V dolnej časti zásobníka štiepkov, pilín a vetvičiek.Hrúbka vrstvy by mala byť asi dva cm.Na mriežky umiestnené výrobky.

vedro tesne uzatvorená a umiestnená nad ohňom.Vzhľadom k malým rozmerom fajčenie to je veľmi rýchly.To trvá len štvrť hodiny po prvom dym sa objavil získať hotový výrobok.Udiareň odstrániť z tepla a ochladí sa na chvíľu.

Udiareň vo vedrách s ich vlastných rúk.Video

udiareň, vyrobený z bubnov s rukami

Tento typ fajčiara je podobný predchádzajúcemu princípe, ale je to veľký.V kovová hlaveň je potrebné nainštalovať rošty alebo prúty.Mali by byť umiestnené na dvoch úrovniach.Spodná položil podnos s čipmi a ďalšie ušľachtilého dreva.Najlepšie produkty nachádzajú.Sú stanovené alebo zavesiť.

hlavne namontovanej na podporu a zatvorte veko.Pod ňou sú zapaľujú ohňa.To fajčiar je ľahké vyrobiť, ľahko ovládateľný a pomerne priestranný.

Udiareň zo suda s rukami.Video

domáce udiareň z nerezovej ocele

inštrukcie pre výrobu tohto typu fajčiara je veľmi jednoduché.Z plech z nehrdzavejúcej ocele by sa mali zbierať v podobe konštrukcie krabice.Všetky švy sú zvarené a privarené do rohov na dvoch úrovniach.V rohoch mreže bude klásť na miesto produktov.

Na dne ležalo jemné drevná štiepka, vetvičiek a piliny z tvrdého dreva.Produkty uvedené na štartovom rošte, a veľmi obal tesne uzavreté.

box-udiareň kladený na ohni alebo zakúriť pod ním.Po približne dvadsiatich minútach produkty sú pripravené.

Udiareň smaltované hrnce

Ak starej smaltované hrnce v ekonomike, ktorý už nie je vhodný pre prípravu pokrmov, napríklad, má otlčené sklovinu, môže byť premenený na udiarňou.

zvážiť posilnenie priemyselnej udiareň z panvice.

1. Vezmite starý smaltovaný hrniec veľký objem.Lepšie desať litrov.
   
2. V dolnej časti valcovanie v žetónoch.To je možné zakúpiť ready-made alebo si sami.Dopĺňa sa bude považované za to.
3. Ďalšie miesta mriežka, ktorá by mala byť približne v strede panvy.Namiesto toho, mriežka môže mať Pelmennica kovu, ktorý je ideálny pre tento účel.
4. umiestnené na grilovanie mäsa, rýb a tak ďalej.Pevne zatvorte veko a pán-udiareň je umiestnený nad ohňom.Po krátkej dobe, údené výrobky sú pripravené.plynová fľaša

pre domáce udiarne

Ak je dom má nežiaduce balón von zemného plynu, niektoré z nich môžete urobiť pohodlné udiareň údený.Akcia sa môže zdať trochu zložitejšie, ale sú realizovateľné, stačí postupovať podľa pokynov pre výrobu udiarne.

• valec by sa mal klásť na ulici, ďaleko od obytných budov a tam ľuďom oslobodiť ho z plynu, ktorý by mohol zostať, a odstrániť ventily.Skontrolujte, či všetky plynu možno uvoľniť pomocou mydlovej vody.Že je aplikovaný na otvorený ventil.V prípade, že prostriedok nie je prebublávania, plyn vnútri tam.
• Vypustite zvyšný benzín, ale nie na zem, a v kovových nádobách.Potom je spálený.
• Balónik sa naplní vodou a premyje, a potom možno pristúpiť priamo k výrobe udiarne.
• Vzhľadom k tomu je nutné dverí pre uloženie výrobku, to je rez v strednej časti.Škrty nedokončí, že kovová platňa nebola zrušená predčasne.
• Na zemný slučky upevňovacie povrch dobre vyčistiť a zvárané.Keď je slučka bude držať pevne dvere, časti upravená tak, aby do konca.
• pokračovať v práci s dnom zásobníka.Odrezať vyčnievajúce prúžok a odrezal spodnú polovicu.
• značného hrúbke zvárané taviace pece, ktorý je potom privarená ku dnu nádoby pripravené.
• Pred vložením prvých produktov, nový dizajn kalcinuje.

Udiareň údená z fľaše s plynom.Video

nového zo starého udiarni stiralki

Ďalšou možnosťou udiarne vlastnými rukami zo starej koleso práčkou.Vzhľadu, podobá sa hlaveň.Uistite sa, že dávať pozor na to, čo kov je vyrobená nádrž.Ak je to hliník, potom tento stroj nebude fungovať udiareň.Vyžaduje nádrž nerezovej ocele.

urobiť správnu vec, nasledujte inštrukcie pre výrobu fajčiar.

prvé zariadenie je odstránený z motora, rovnako ako aktivátor, v prípade, že je vyrobená z iného materiálu ako z nehrdzavejúcej ocele.Potom v dolnej časti skrine drviča vyrezať otvor pece.

Udiareň údená z práčky.Fotografie

Nádrž vybrať z krytu práčky a utesnené s rôznymi otvormi.Uzavreli s kovovými doskami, ktoré sú upevnené pomocou skrutiek.

v nádrži, mierne pod jeho strede, nastaviť kovové pletivo.Potom sa umiestni späť do puzdra.

Veko stroja má tiež celý rad otvorov, ktoré je potrebné opraviť.Vnútri nádrže vzduchu musí preniknúť len v minimálnom množstve.

Za to, že nádrž je umiestnená na čipy fajčiar, na grile, a jedlo na hornej strane veka je uzavretý.

V prízemí, kde urobiť dieru pece, do ohňa.Čas prípravy závisí na výrobku.Po prvom výskyte dymových rýb by mala stáť asi dvadsať minút a mäso bude trvať dlhšie - asi štyridsať minút.

Tvorba čipy pre údený

Pre efektívne fajčiť mäso alebo ryby horúce údené, vyžadujú vysoko kvalitné drevnej štiepky alebo piliny z príslušného dreva.Teraz si môžete kúpiť žetóny na fajčiara, ale niekedy zaujímavejšie to urobiť sám.Zo špecifické zloženie dreva závisí od vkusu varené a údené.

• Správna voľba

drevo na štiepky a piliny dal produktom jedinečnú chuť, je potrebné venovať osobitnú pozornosť výberu dreva.Nepoužívajte pre tieto sloty brezy, pretože pri zahrievaní emituje decht, a on dáva veľmi špecifickú chuť.Ihličnany sa používa len zriedka, a to len tí ľudia, ktorí majú s fajčením určité zručnosti.Začiatočníci lepšie bez ihličnatých komponentov, ktoré môžu dať horkú produkt.Neodporúča sa rozhodnúť pre odvod dymu a osiky.

Univerzálny dreviny, ktorý je široko používané pre fajčenie je jelša .Môžete použiť drevnej štiepky, pilín a tenkých konároch.

dobrý účinok je daný dub a buk .Ale stromy týchto druhov pre zber drevnej štiepky nie je ľahké nájsť.

pre fajčenie vhodných drevený záhradný stromy.Používané jablká, hrušky a cherry čipy.

môžete experimentovať a miešať komponenty dreva rôznych plemien a veľkostí, ak je to žiaduce.Ale na samom začiatku by sa mali naučiť údené jediné komponenty čipov.

• Chips vlastnými rukami

Aby čipy pre fajčenie na vlastnú päsť, je potrebné protokol vhodného dreva (jelša, dub, jablká, atď.).Na prípravu mletia sekera po ruke, je povrch, na ktorom bude vykonaná ťažbe dreva a nádoby s čistou vodou.

Ak sú vybrané suroviny ovocné stromy, to nie je nutné rúbať strom v záhrade.Dosť na to, zbierať konáre, odišiel po ročnom jarnom prerezávanie.

dreva musí byť suchý.Jej vlhkosť by mala byť v rozmedzí od päťdesiatich až sedemdesiatich percent.Rovnako je potrebné venovať veľkú pozornosť jej kvalite.Ak existujú známky poškodenia plesní, inými chorobami alebo drevo bolo spracované s chemickými látkami, mali by ste to vzdať.Všetky látky v dyme bude, a potom spadnúť do produktov.

výroby počítačových čipov v pláne nasledujúce:

1. najprv očistiť stromovej kôry.Potom sa rozdrví tak, aby získal dva kusy rozmerov na dva centimetre.
2. Výsledné drevené kocky umiestni do nádoby s čistou vodou.V tom, že sú uchovávané po dobu približne štyroch hodín.