Eldhus røykt egne hender.Beste video og foto instruksjoner

og drift røykeri røkt

prinsippet om operasjonen er ganske enkel røykeri.Nederst lå små chips eller store chips.Produktet, som er røkt, er plassert på en spesiell grill eller et spidd i en avstand fra de tre fyllstoffer.Smoke forseglet, og deretter sette den i brann eller fortynnet under.Ved oppvarming chips allokerer blir veldig varm røyk.Produktet ble behandlet i en tid med høy temperatur og impregnert med røykbestanddeler, skaper en spesiell smak.

Smoke røkt kan være av to typer:

1. Stasjonær - ligger på en murstein fundament.Under eldhuset med produkter laget ovn.eksponering temperaturen er mellom 35-55 grader.
2. Portable - kompakt container som er laget av sort stål eller rustfritt stål.Den består av et legeme, utstyrt med håndtak, lokk og kaminer.I husveggen, og har en bunn som er forbundet med hverandre ved sveising.De er laget av stålplate.Rist plassert midtveis kroppen eller noe høyere.Noen modeller er utstyrt med et brett for å samle aske.

Smoke røkt murstein med hendene

vurderer måter å gjøre eldhus med hendene, isolert flere viktige områder.For å få mest mulig holdbar konstruksjon, er det nødvendig å bruke en murstein.

Step One: Forarbeid

murstein røykeri for røkt har en betydelig vekt, slik at stabil base behov for det.Plasseringen er valgt slik at det ligger borte fra andre bygninger.Dette vil øke brannsikkerheten og vil ikke tillate røyk å gå inn i lokalene.

Hot eldhus med hendene.Bilde

For alt fundament grave et hull dybde på ca tretti centimeter.I sin serie stablet, hule betongblokker.Skjøtene mellom blokkene er fylt med betong oppløsning . Hver neste rad av materialet over en forrige.Dette vil gi ytterligere styrke.

Aggregatene er installert armeringsstål , og ​​deretter fylle tomrommene med betong.Det øverste lag av basis spres fra solide betongblokker.

Trinn to: den nedre delen er laget av murstein røykeri

Vilkår smokehouse ovn-tjeneste av murstein bør være betydelig, så du bør nøye velge materiale og sendte ballen.Å bygge et eldhus røkt hendene trenger følgende materialer:

• betongblokker og murbygning;
• Chamotte ildfast murstein;
• vendt murstein;
• Rockwool.

Etter utarbeidelse av materialer først reist nederste del av strukturen. arbeid ordningen omtalt nedenfor.

1. på overflaten av grunnlaget laget er lagt byggeklosser .På det lå et lag har en ildfast keramikk.
2. Baksiden og sidene av bygninger spredt ut betongblokker.Det er viktig at hullene igjen på sidene med bredden av en blokk.De er nødvendige for lufttilgang.På sidene av fremtiden sett røykeri aske.
3. inne i ovnen plass obkladyvayut keramikk murstein , og ​​etterlater åpne side hull.Frontveggen er laget av murstein , etterlater det plass for installasjon av døren.Utenfor, på siden og bak på obkladyvayutsya vendt murstein gir ovnen et attraktivt utseende.

Smoke røkt av murstein med hendene.Steg for steg bilder

I dette trinnvis produksjon eldhus slutten av den andre fasen, dvs.den nedre del av konstruksjonen er fullført.

Stage tre: toppen av oppsettet og installasjon av dører

Videre for produksjon av eldhuset anses bindende instruksjoner dør og produksjon toppen av ovnen.

først plassert døren og sikret seg en fast plass.Dette bidrar til å bestemme hvor det skal være hyller for innhegninger.

yttervegger er lagt ut betongblokker og inne obkladyvayutsya keramikk murstein, som er preget av motstand mot høye temperaturer.

gap mellom betongblokkene og et lag av ildfast stein skal fylles med steinull .Det varmeisolerende lag hindrer varmetap, og det vil være lettere å opprettholde den ønskede temperatur i røkekammeret.

Når du åpner en murstein vil bli lagt i en rad, over døren utgangsledning for strøm lykt.Tråden må være nøye isolert slik at det ikke skades av høye temperaturer.

Så du gå videre til skorstein .For å gjøre dette, er kameraet litt smalere.

Fjerde trinn: slutt

Beskrivelser bygning murstein eldhus røykt sine egne hender for å bidra til å bygge en slik struktur på egen hånd uten noen problemer.Når den øvre delen er smalere, er grunnlaget lagt for å plassere klaff.Det hjelper å regulere fremstøt for å skape optimale koke forhold.

Hvordan smokehouse røkt murstein.Instruksjoner med bilder

Deretter stiller skorstein som obkladyvaetsya murstein.Ovenfra er det lukket mesh og visiret for å ikke falle i papirkurven.Naboen montert.Hvis det er nødvendig, i de to øverste dørene for å plassere et termometer for å overvåke steketemperatur.

arbeid inkluderer fundament fôr, installasjon lykt .

Smoke røkt.Video

Smoke fra kroppen av kjøleskapet unødvendige

ofte folk er interessert i å gjøre sine egne hender fra eldhuset gamle, end-of-ting.Godt egnet for dette formålet kjøleskap .For å slå den inn i et eldhus, må du fjerne alle interne elementer, slik at bare metallhus.På toppen av å gjøre et hull for å drenere overskudds røyk, og på innsiden av de faste delene av seks stykker som har i forskjellig høyde i par.

på et par øvre rekker av gitteret gi eller feste krokene.Den beste anvendelse for pallen.Det kommer til fett, så det ikke drypper inn i sagflis.

i Smokehouse med hendene ut av kjøleskapet kroppen kunne brukes inne, på bunnen av den resulterende metallboks sette elektrisk komfyr .På det sette en metall panne med tre komponent.

et eldhus døren skal være lukket så stramt som mulig.luft tilgang ville bryte betingelsene for røyking.

Smoke fra et gammelt kjøleskap med sine egne hender.Video

Smoke fra bøtte med hendene

For å produsere en mini røykeri brukes gammel bøtte med stål .Bøtte satt to tavler laget av rustfritt stål.Plassert på de første ti centimeter fra bunnen og gjennom den andre etter de første fem centimeter.

På bunnen av stabelen chips, sagflis og kvister.Sjikttykkelsen bør være omtrent to centimeter.På nett plassert produkter.

bøtte tett lokk og plassert over en brann.På grunn av den lille størrelsen på røyking det er meget rask.Det tar bare et kvarter etter den første røyken ut til å få det ferdige produktet.Smoke fjern fra varmen og avkjøles på en stund.

Smoke i bøtter med sine egne hender.Video

Smokehouse, laget av trommer med hendene

Denne type røyker er lik den forrige prinsippet, men det er stort.I metall fat må installere nett eller stenger.De bør plasseres på to nivåer.Bottom plassert skuffen med chips og annet fint treverk.Topp produkter er plassert.De er lagt ut eller henges.

Barrel montert på støtte og lukke lokket.Under henne de tenne bålet.Dette røyker er lett å produsere, lett å bruke og ganske romslig.

Smoke fra fat med hendene.Video

Made røykeri rustfritt stål

instruksjoner for produksjon av denne type røyker er svært enkel.Fra rustfritt stål skal samles i form av en boks struktur.Alle sømmer er sveiset og sveiset inn i hjørnene på to nivåer.I hjørnene av gitteret vil bli satt til å plassere produkter.

På bunnen lå en fin flis, kvister og sagflis hardtre.Produkter på rist, og veldig beholderen tett lokk.

box-eldhus satt i brann eller lage en brann under ham.Etter ca tjue minutter produktene er klare.

Smoke emaljerte gryter

Hvis det gammel emalje potten i økonomien, som ikke lenger er egnet for tilberedning av mat, for eksempel, har en chipped emalje, kan det bli omdannet til et røykeri.

vurdere stepping produksjon eldhus fra pannen.

1. Ta en gammel emalje potten stort volum.Bedre ti liter.
   
2. Nederst rulle i chips.Den kan kjøpes ferdig eller lage selv.Følgende vil bli vurdert som den er.
3. Neste sted rutenett, som skal være omtrent i midten av pannen.I stedet kan risten ta Pelmennica metall, som er perfekt for dette formål.
4. plassert på grillen kjøtt, fisk og så videre.Tett lukke lokket og den pan-røykeri er plassert over brannen.Etter en kort tid, røkte produkter er klare.

gassflaske for en hjemmelaget røykeri

Hvis huset har uønsket ballong ut av naturgass , noe av det du kan gjøre en komfortabel eldhus røykt.Handlinger kan virke litt komplisert, men de er gjennomførbart, bare følg instruksjonene for produksjon av eldhuset.

• sylinder bør settes til gaten, vekk fra boliger og menneskene der å frigjøre ham fra gassen som det kunne bli, og fjern ventiler.Sjekk om all gassen kan frigjøres ved hjelp av såpevann.Det er brukt for å åpne ventilen.Dersom blandingen ikke er bobler, gassen inne der.
• Drain de resterende bensin, men ikke på bakken, og i metallbeholdere.Da er det brant.
• Ballongen er fylt med vann, og vasket, og deretter kan du gå direkte til produksjon av eldhuset.
• Siden døren er nødvendig for å imøtekomme produktet, er det kuttet i den sentrale delen.Kuttene ikke full at metallplaten ikke slippes for tidlig.
• I første sløyfefesteoverflaten rengjøres og sveises.Når sløyfen skal holde døren fast, seksjoner justert til slutt.
• fortsette å jobbe med beholderen bunn.Klipp av utstående stripe og klippe bort den nederste halvdelen.
• av betydelig tykkelse sveiset jernovnen, som deretter blir sveiset til bunnen av beholderen fremstilt.
• før du legger de første produktene, ny design brent.

Smoke røkt fra en gassflaske.Video

nytt fra det gamle eldhuset stiralki

annet alternativ eldhus med sine egne hender laget av gamle runde vaskemaskin.I utseende, ligner det en tønne.Sørg for å ta hensyn til hva metallet den er laget tank.Hvis det er aluminium, da denne maskinen ikke vil fungere røykeri.Krever tank av rustfritt stål.

å gjøre det rette, følg instruksjonene for å gjøre de røyker.

første enheten er fjernet fra motoren, samt en aktivator, hvis den er laget av andre materialer enn rustfritt stål.Deretter ved bunnen av huset slipemaskin for å skjære et hull i ovnen.

Smoke røkt fra vaskemaskinen.Photo

Tanken tatt ut av vaskemaskinen casing og forseglet med forskjellige hull.De lukket med metallplater som er festet med skruer.

i tanken, litt under midten, satt metallnett.Deretter blir det plassert tilbake inn i huset.

Lokket på maskinen har også en rekke hull som må repareres.Inne i tanken må luften trenge bare i minimale mengder.

Etter det, er tanken plassert chips til røyker, på grillen og sette mat på toppen av lokket er lukket.

Downstairs, hvor du skal lage et hull av ovnen, en brann.Steketiden avhenger av produktet.Etter den første opptreden av røkt fisk bør stå i ca tjue minutter, og kjøttet vil ta lengre - ca førti minutter.

Making chips for røkt

For effektivt å røyke kjøtt eller fisk av varme-røkt, krever høy kvalitet flis eller sagmugg fra tilsvarende tømmer.Nå kan du kjøpe chips til de røyker, men noen ganger mer interessant å gjøre det selv.Fra den spesifikke sammensetning av tre, avhenger av smak av kokt og røkt.

• Riktig valg

trevirke til flis og sagmugg ga produkter en unik smak, er det nødvendig å vie spesiell oppmerksomhet til valg av tre.Ikke bruk for disse sporene bjørk, fordi når oppvarmet den avgir tjære, og han gir en veldig spesifikk smak.Bartrær brukes sjelden, og bare dem som har visse ferdigheter røyking.Nybegynnere bedre uten barskog komponenter som kan gi bitter produktet.Ikke anbefales å velge å røyk og osp.

Universal treslag, som er mye brukt for å røyke er or .Du kan bruke flis, sagflis og tynne grener.

god effekt er gitt eik og bøk .Men trærne i disse artene for innhøsting av flis er ikke lett å finne.

for røyking egnet tømmer hagetrær.Brukte eple, pære og kirsebær chips.

kan eksperimentere og blande komponentene i tre forskjellige raser og størrelser, om ønskelig.Men helt i begynnelsen bør lære røkt en enkelt komponent chips.

• Chips med sine egne hender

å gjøre sjetonger for røyking på egen hånd, trenger en logg over passende tre (or, eik, eple, etc.).For å forberede sliping øks hendig, en overflate som vil bli utført av logging og beholder med rent vann.

Hvis råvarene er valgt frukttrær, er det ikke nødvendig å kutte ned et tre i hagen.Nok til å samle greiner, igjen etter den årlige våren beskjæring.

Wood bør være tørr. fuktighet hennes bør være i størrelsesorden 50-70 prosent.Også er det nødvendig å ta omsorgen for sin kvalitet.Hvis det er tegn til mugg skader, andre sykdommer eller tre har blitt behandlet med kjemikalier, bør du gi det opp.Alle stoffer i røyken vil bli, og så falle i produktene.

chip produksjon planlegger følgende:

1. først vaske av bark.Deretter blir det knust slik at det oppnås to stykker av dimensjoner til to centimeter.
2. De resulterende tre kuber plassert i en beholder med rent vann.I det de holdt i omtrent fire timer.