Rökeri rökt sina egna händer .Bästa video och foto instruktioner

enhetens funktioner och drift rökeri rökt

principen för operationen är ganska enkel rökeri.Längst ner låg små chips eller stora marker.Produkten, som röks, placeras på en särskild grill eller ett spett på ett avstånd från träet fyllmedel.Rökeri förseglade, och sedan lägga den på eld eller utspädning under.Vid upphettning chips allokerar blir mycket varm rök.Produkten bearbetas vid en tidpunkt med hög temperatur och impregnerades med rökbeståndsdelar, skapar en speciell smak.

Smoke rökt kan vara av två typer:

1. Stationär - ligger på en tegelsten grund.Enligt rökeri med produkter tillverkade ugn.exponeringstemperatur är mellan 35-55 grader.
2. Portable - kompakt behållare som är gjord av svart stål eller rostfritt stål.Den består av en kropp, försedd med handtag, lock och galler.I husväggen och har en botten, vilka är sammankopplade genom svetsning.De är gjorda av stålplåt.Galler placerat halvvägs kropp eller något högre.Vissa modeller är utrustade med en bricka för att samla aska.

Smoke rökt tegel med händerna

överväger sätt att göra rökeri med händerna, isolerade flera viktiga områden.För att få den mest hållbara konstruktion, är det nödvändigt att använda en tegelsten.

Steg ett: Förbered underlaget

tegel rökeri för rökt har en betydande vikt, så stabil bas som krävs för det.Platsen är vald så att den står på avstånd från andra byggnader.Detta kommer att öka brandsäkerheten och kommer inte att tillåta rök att komma in i lokalerna.

Hot rökeri med händerna.Foto

För allt grunden gräva ett hål djup av ca trettio centimeter.I sin serie av staplade, ihåliga betongblock.Fogarna mellan blocken fylls med betong lösning . Varje nästa rad av materialet över en tidigare en.Detta kommer att ge ytterligare styrka.

Enheterna monteras armeringsjärn , och sedan fylla hålrum med betong.Det översta lagret av bas spridit sig från massiva betongblock.

Steg två: den nedre delen är gjord av tegel rökeri

Villkor rökeri ugn service av tegel bör vara betydande, så bör du noga välja material och rätta till det.Att bygga ett rökeri rökt händerna behöver följande material:

• betongblock och tegel;
• eldfast lera eldfast tegel;
• fasadtegel;
• rockwool.

Efter framställning materialen först restes nedre delen av strukturen. arbetsschema som diskuteras nedan.

1. på ytan av grundskiktet läggs byggklossar .På den låg ett lager har en eldfast eldfast lera.
2. ryggen och sidorna av byggnader utspridda betongblock.Det är viktigt att hålen kvar på sidorna har bredden på ett block.De är nödvändiga för luft tillgång.På sidorna av den framtida uppsättningen rökeri aska.
3. inuti ugnsutrymmet obkladyvayut eldfast lera tegel , lämnar öppna sidoluckor.Den främre väggen är gjord av tegel , lämnar den utrymme för installation av dörren.Utanför åt sidan och baksidan av obkladyvayutsya fasadtegel ger ugnen ett tilltalande utseende.

Smoke rökt av tegel med sina händer.Steg för steg bilder

I detta steg för steg tillverkning rökeri slutet av den andra etappen, dvs.den nedre delen av strukturen är avslutad.

etapp tre: den upp i layouten och installation av dörrarna

Vidare, för produktion av rökeri anses bindande instruktioner dörr- och tillverknings toppen av ugnen.

placeras först dörren och säkrade en permanent plats.Detta bidrar till att avgöra när det ska vara hyllor för gitter.

ytterväggar läggs ut betongblock och inuti obkladyvayutsya eldfast lera tegel, som kännetecknas av beständighet mot höga temperaturer.

gap mellan betongblocken och ett skikt av eldfast tegel bör fyllas med stenull .Det värmeisolerande skiktet förhindrar värmeförluster och det kommer att vara lättare att upprätthålla den önskade temperaturen i rökaren kammaren.

När du öppnar en tegelsten kommer att läggas i en rad, ovanför dörren utgångsledning för kraft lykta.Tråden måste noggrant isoleras så att den inte skadas av höga temperaturer.

Sedan vidare till skorstenen .För att göra detta, är kameran något smalare.

Steg fyra: slut

Beskrivningar byggnad tegel rökeri rökt sina egna händer för att hjälpa till att bygga en sådan struktur på egen hand utan några problem.När den övre delen minskat, läggs grunden för placering flik.Det hjälper till att reglera dragkraften för att skapa optimala kokningsbetingelser.

Hur rökeri rökt tegel.Instruktioner med bilder

sedan in skorsten som obkladyvaetsya tegel.Uppifrån det är stängt mesh och visiret för att inte falla in i papperskorgen.Intill monterad.Om det är nödvändigt, i de två övre dörrar att placera termometrar att övervaka tillagningstemperaturen.

Finishing arbeten inkluderar foundation foder, installation lykta .

Smoke rökt.Video

Smokehouse från kroppen av kylskåpet onödiga

ofta människor är intresserade av hur man gör sina egna händer från rökeriet gamla, end-of-saker.Väl lämpad för detta ändamål kylskåp .Att förvandla det till ett rökeri, måste du ta bort alla interna delar, vilket innebär att endast metallhöljet.På toppen av att göra ett hål för att dränera överskotts rök, och insidan av de fasta delarna av sex bitar som har på olika höjder i par.

på ett par övre rader av gallret ge eller fästa krokarna.Det lägsta användning för lastpallen.Det kommer att fett, så det inte droppar in i sågspån.

Till rökeri med sina händer ur kylskåpet kroppen skulle kunna användas inuti, på botten av det resulterande metallåda sätta elektrisk spis .På det sätter en metallskål med trä komponent.

ett rökeri dörren ska stängas så tätt som möjligt.luft tillträde skulle bryta mot villkoren för rökning.

Smokehouse från ett gammalt kylskåp med sina egna händer.Video

Smokehouse från hinken med händerna

att producera en mini rökeri används gammal hink stål .Skopan ange två galler av rostfritt stål.Placerade på de första tio centimeter bort från botten och genom den andra efter de första fem centimeter.

Längst ner i stacken flis, sågspån och kvistar.Skikttjockleken bör vara omkring två centimeter.På galler placerade produkter.

hink tätt lock och placeras över en eld.På grund av den lilla storleken på röka det är mycket snabb.Det tar bara en kvart efter det första röken tycktes få den färdiga produkten.Rökeri bort från värmen och kyldes för en stund.

Smokehouse i hinkar med sina egna händer.Video

Smoke, tillverkad av trummor med sina händer

Denna typ av rökare är liknande den föregående princip, men den är stor.I metall fat måste installera galler eller stavar.De bör placeras på två nivåer.Botten placeras brickan med chips och andra fina trä.Topprodukter placeras.De läggs ut eller hängas.

Barrel monterad på stödet och stäng locket.Enligt henne de tända elden.Denna rökare är lätt att tillverka, lätt att använda och mycket rymlig.

Smoke från cylindern med sina händer.Video

Made rökeri rostfritt stål

instruktioner för tillverkning av denna typ av rökare är mycket enkel.Från rostfri plåt bör samlas i form av en lådkonstruktion.Alla sömmar är svetsade och svetsas in i hörnen på två nivåer.I hörnen av gallret kommer att läggas lägga produkterna.

Längst ner låg en fin flis, kvistar och sågspån lövträ.Som släpps ut på nätet, och mycket behållaren väl försluten.

box-rökeri satte eld eller göra upp eld under honom.Efter cirka tjugo minuter är produkterna redo.

Smoke emaljerade grytor

Om det gamla emalj potten i ekonomin, som inte längre är lämplig för framställning av livsmedel, till exempel, har en flisas emalj, kan den omvandlas till ett rökeri.

anser kliva tillverkning rökeri från pannan.

1. Ta en gammal emalj potten stor volym.Bättre tio liter.
   
2. Längst ner rullande i marker.Den kan köpas färdiga eller göra själv.Följande kommer att betraktas som det är.
3. Nästa plats galler, som bör vara ungefär i mitten av pannan.Istället kan gallret ta Pelmennica metall, som är perfekt för detta ändamål.
4. placeras på grillen kött, fisk och så vidare.sluter tätt locket och pan-rökeri placeras över elden.Efter en kort tid, rökta produkter är redo.

gasflaska för en hemmagjord rökeri

Om huset har oönskade ballong av naturgas , en del av det kan du göra en bekväm rökeri rökt.Åtgärderna kan verka lite komplicerat, men det är möjligt, bara att följa instruktionerna för tillverkning av rökeriet.

• cylinder bör sättas till gatan, bort från bostadshus och människorna där för att befria honom från den gas som det kunde stanna och ta bort ventiler.Kontrollera om all gas kan frigöras med hjälp av såpvatten.Det appliceras på den öppna ventilen.Om kompositionen inte bubblar gasen där inne.
• Töm återstående bensin, men inte på marken, och i metallbehållare.Då är det bränns.
• Ballongen är fylld med vatten, och tvättas, och sedan kan du gå direkt till tillverkningen av rökeri.
• Eftersom dörren är krävs för att rymma produkten, skärs det i den centrala delen.Nedskärningarna inte slutföra den metallplattan inte tappas i förtid.
• På bottenslingan fästyta rengöras och svetsas.När öglan kommer att hålla fast luckan, sektioner justeras till slutet.
• fortsätter att arbeta med behållarens botten.Skär av den utskjutande remsan och skär bort den nedre halvan.
• av betydande tjocklek svetsade smältugnen, som sedan svetsas till botten av behållaren beredd.
• innan du laddar de första produkterna, ny design bränd.

Smoke rökt från en gascylinder.Video

nya från den gamla rökeri stiralki

Ett annat alternativ rökeri med sina egna händer gjorda av gamla runt tvättmaskin.Till utseendet liknar det ett fat.Var noga med att uppmärksamma vilken metall den är gjord tank.Om det är aluminium, då denna maskin inte kommer att fungera rökeri.Kräver tank rostfritt stål.

att göra det rätta, följ instruktionerna för att göra rökaren.

första enheten tas bort från motorn, såväl som en aktivator, om den är gjord av ett annat material än rostfritt stål.Därefter vid botten av höljet kvarn för att skära ett hål hos ugnen.

Smoke rökt från tvättmaskinen.Bild

Tanken tas ut ur tvättmaskinen hölje och förseglades med olika hål.De avslutades med metallplattor, som är fixerade med skruvar.

i tanken, en liten bit under dess centrum, ställ metallnät.Därefter placeras den tillbaka in i huset.

Locket på maskin har också en mängd olika hål som behöver repareras.Inuti tanken luften måste tränga endast i minimala mängder.

Efter det är tanken placerad chips till rökaren, på grillen och få mat på toppen av locket är stängt.

Downstairs, var att göra ett hål hos ugnen, en brand.Tillagningstiden beror på produkten.Efter första tecken på rök fisk bör stå i cirka tjugo minuter, och köttet kommer att ta längre - cirka fyrtio minuter.

göra marker för rökt

att effektivt röka kött eller fisk med varmrökt, kräver hög kvalitet flis eller sågspån från motsvarande virke.Nu kan du köpa chips till rökaren, men ibland mer intressant att göra det själv.Från den specifika sammansättningen av trä beror på smaken av kokta och rökta.

• Rätt val

trä till flis och sågspån gav produkter en unik smak, är det nödvändigt att ägna särskild uppmärksamhet åt valet av trä.Använd inte för dessa slots björk, eftersom vid upphettning avger tjära, och han ger en mycket specifik smak.Barrträd används sällan, och endast de personer som har vissa färdigheter rökning.Nybörjare bättre utan barr komponenter som kan ge bitter produkt.Inte rekommenderas att välja att rök och asp.

Universal trädslag, som ofta används för rökning är al .Du kan använda flis, sågspån och tunna grenar.

god effekt ges ek och bok .Men träden i dessa arter för avverkning av flis är inte lätt att hitta.

för rökning lämpliga timmer trädgård träd.Begagnade äpple, päron och körsbärs chips.

kan experimentera och blanda komponenterna i trä av olika raser och storlekar, om så önskas.Men i början bör lära rökt en enda komponent marker.

• Chips med sina egna händer

att göra marker för rökning på egen hand, behöver en logg över lämplig trä (al, ek, äpple, etc.).För att förbereda slip yxa till hands, en yta på vilken kommer att utföras av avverkning och behållare med rent vatten.

Om råvarorna är valda fruktträd, är det inte nödvändigt att skära ner ett träd i trädgården.Tillräckligt för att samla grenar, lämnade efter den årliga våren beskärning.

Wood bör vara torr.Hennes fuktigheten bör vara i intervallet 50 till 70 procent.Det är också nödvändigt att ägna stor uppmärksamhet åt dess kvalitet.Om det finns tecken på mögelskador, andra sjukdomar eller trä har behandlats med kemikalier, bör du ge upp.Alla ämnen i röken kommer att vara, och sedan faller in i produkterna.

chip tillverkning planera följande:

1. först rensa bort bark.Då är det krossas så att man erhåller två bitar av dimensioner till två centimeter.
2. Den resulterande trä kuber placeras i en behållare med rent vatten.I det de hålls under ca fyra timmar.