Essiccatoio per gli ortaggi con le mani

Frutta - una fonte di vitamine e una varietà di elementi utili necessari per mantenere la salute e rafforzare il sistema immunitario.Ma per utilizzare freschi tutto l'anno è impossibile.Per fornire il corpo con sostanze necessarie frutti devono essere raccolti in anticipo.Per questo ci sono due possibilità: essiccazione e conservazione.Una quantità maggiore di vitamine nella frutta è conservata per essiccamento.Nel processo di preservare una porzione significativa delle molecole viene distrutto, in modo che i frutti perdono gran parte delle vitamine.

frutti particolarmente secca

Per asciugatricefrutta secca può semplicemente metterli in un luogo fresco e aspettare quando raggiungono lo stato desiderato.Questo metodo ha certi vantaggi dalper la sua attuazione non ha bisogno di esercitare molto sforzo e fare grandi investimenti.Inoltre, durante questo processo di frutta raccolta mantenere quasi tutti gli elementi di pregio.Ma questo approccio ha anche uno svantaggio significativo.

frutta secca attirano così gli insetti.E per proteggere i frutti della loro invasione non è possibile, perché nelle condizioni di confezionamento ermetico e la mancanza di contatto con l'aria frutta solo non si asciughino.Non una via d'uscita e di trasformazione chimica, come in questo caso cambierà il gusto del prodotto.Oltre chimici penetrare nella struttura del frutto, e un tale prodotto non sarà assolutamente sicuro.Il modo migliore per prepararsi frutti per l'intero anno è essiccatoi di produzione.principio

del funzionamento del dryer

principio essiccatoi per la frutta è la seguente: il lavoro principale è fatto da flusso d'aria potenziato che passa attraverso lo strato di frutta.Come risultato di tale esposizione nel frutto attiva processi metabolici che accelerano il processo di essiccazione.Ma il frutto non può essere influenzato da un flusso di aria aperta immediatamente.In precedenza essi dovrebbero essere tenuti in un essiccatore senza sottoporre tale esposto per 3-4 giorni.

per questo frutto deve essere tagliato e messo in vassoi, che vengono poi montati sul corpo.L'essiccazione può quindi non solo frutta, ma anche erbe aromatiche, funghi.Durante il riscaldamento, l'umidità viene rimossa dal frutto, e il loro indicatore di umidità finale è costituito dal 5% all'8%.Per evitare di ridurre la temperatura necessaria per prendersi cura della progettazione coibentazione delle pareti.

Processo di produzione Il design del dryer per frutta e verdura costituiscono le tre parti principali: corpo

• ;ventilatore
• ;Vassoio
• per accogliere i frutti.

diversi materiali possono essere utilizzati per fabbricare il corpo.Per esempio, i fogli di compensato.La dimensione consigliata del progetto :. Larghezza - 60 cm, lunghezza - 80 cm, altezza - custodia 40 centimetri deve consistere solo di pareti, pavimento e non c'è bisogno di montare il coperchio.

vecchio frigorifero è adatto per la produzione del forno.Poiché è necessario pulire il vano congelatore e un compressore.B, per cui viene rimosso deve fare attenzione come isolamento in frigo spesso utilizzano lana di vetro.Il lavoro da svolgere in vestiti stretti e gomma Sigillo.Il processo avviene in tale sequenza strutture:

1. parte inferiore e superiore del frigorifero facesse delle finestre per garantire la struttura del flusso dell'aria di aspirazione e la sua uscita.
2. Assicurarsi che la serratura della porta può essere con un gancio convenzionale.Se il gancio una curva poco e renderlo una tacca, quando si chiude la porta sarà più adatta comodamente al frigorifero, chiudendo ermeticamente il caso.
3. come il fondo, è necessario installare una rete metallica fine.

A questo scopo, è possibile anche utilizzare la griglia per cuocere.Pre-necessità di rimuovere le maniglie filo griglia.Sulla griglia è ventilatore fisso equipaggiata con il motore.Questo elemento può essere rimosso con la vecchia tecnologia.In assenza di una ventola, è possibile sostituire le lampade ad incandescenza.Hanno bisogno di 2 unità con una capacità di 150 watt.Quando si utilizza il lampade avrà bisogno di un po 'di tempo per l'essiccazione.Nella parte superiore della scatola set vassoi, che influenzeranno il flusso d'aria della ventola.

produzione di metodo di essiccazione a raggi infrarossi

Questo è un metodo abbastanza semplice ed economico di realizzare essiccatori di frutta fatte in casa.Al lavoro richiesto:

• un film di riscaldamento, che viene utilizzato per l'installazione di pavimento dimensioni 50x100 cm Potenza di un film è di 110 W ;.
• cavo elettrico con spina e interruttore;
• kit di isolamento.

meglio utilizzare l'isolamento di bitume utilizzati per il montaggio sessi infrarossi.Oltre a questo materiale deve essere posato isolamento in PVC, può essere acquistato presso il punto di vendita del film di riscaldamento.

Per collegare il cavo alla più calda sarà anche bisogno di 2 clip, 2 occhielli, 2 terminali - anelli.I fili sono collegati da saldatura:

1. durante la saldatura di un film si raccomanda di mettere una barra di metallo, che gli impedirà di surriscaldamento.Temperatura
2. dell'essiccatoio alto come 58 ° C.Questo è sufficiente per produrre un prodotto di qualità.Questa asciugatrice è molto comodo da usare.Può essere facilmente arrotolato per una facile memorizzazione e trasporto.
3. Inoltre, questo dryer è un dispositivo multifunzionale, poiché la possibilità della sua applicazione non è limitata a frutta secca.Questo dispositivo viene utilizzato come riscaldatore nella stagione fredda.

essiccatore solare

Questo progetto permetterà di asciugare la frutta con l'aiuto dell'energia solare.Per lavoro necessario per preparare le barre di legno 50x50 mm.La larghezza, la lunghezza e la profondità del dryer possono essere scelti arbitrariamente, concentrandosi su esigenze.

1. Bar scivolare tra di loro.Così, un tre pezzi.
2. Avanti randagi cornice.
3. ripiani progettazione devono essere montati ad angolo retto rispetto al sole.Al fine di determinare l'angolazione del futuro necessità di installare asciugatrice al sole e di osservare l'ombra.
4. abitazioni dovrebbe essere inclinato e tenere traccia di quando si connette contorni d'ombra.Quindi utilizzare il marchio di livello sulle parti laterali della posizione spazio sugli scaffali.parete posteriore
5. e parti laterali devono cucire fogli di compensato o assicella.La parte posteriore dovrebbe ulteriormente affermare la lamiera, fornirà un essiccatore riscaldamento.La parte superiore e la parte inferiore dei fori sono lasciati per permettere la circolazione dell'aria.
6. per impedire la penetrazione di insetti attraverso questi fori deve essere chiusa con zanzariere.disegno
7. interno è verniciato in nero.Questo viene fatto per creare un effetto serra, che è necessario per l'essiccazione.
8. asciugatrice deve essere coperto con materiale trasparente.A tal fine, montare un vetro normale, policarbonato o cancellare la lavagna.
9. Questa asciugatrice per la frutta con le mani pronte, può essere installato.Deve essere posizionato in un angolo, quindi i raggi del sole in una quantità sufficiente cadrà nel dryer.La posizione desiderata può fornire, appoggiandosi al corpo di qualsiasi superficie.Se nessuna superficie adatta, il tubo attaccato alla costruzione fianchi.Per la circolazione dell'aria ripiani sono realizzati in materiale mesh.Per esempio, della zanzariera.

da asciugatrice solare è la seguente.I raggi del sole penetrano il coperchio trasparente e il foglio di metallo riscaldato fissato alla parete posteriore.Come risultato, la temperatura all'interno della struttura è notevolmente aumentata e ha raggiunto 50 ° C.In queste condizioni, il frutto asciugare a un ritmo accelerato.Allo stesso tempo, a causa della rimozione di umidità su prodotti non sono muffa.Ciò contribuisce a una buona ventilazione.Dopo una apertura inferiore nel dryer entra nell'aria fredda, si riscalda e attraverso il foro nella parte superiore delle foglie.Questo principio previene la comparsa di muffe sulla frutta.

Quando l'essiccazione non è necessario cercare di accelerare il processo aumentando la temperatura.Come risultato, una quantità significativa di vitamine e pectina in frutta vengono distrutti e il loro valore nutritivo è ridotta.Per ottenere una temperatura di progetto prodotto di qualità non deve superare i 50 ° C.

Conclusione

Applicazione asciugatrice eseguirà le verdure di raccolta per tutto l'anno.Allo stesso tempo, il frutto non verrà sottoposto a sollecitazioni termiche distruttive, in modo da mantenere la sua struttura quasi tutti gli elementi utili.Tecnologia di produzione di questo disegno è abbastanza semplice, e materiali necessari - disponibili.Prima di fare, è necessario prendere in considerazione tutte le caratteristiche di essiccatoi per la frutta :., parametri di progettazione recensioni, digitare ecc

produzione di essiccatori a infrarosso processo frutta viene mostrato nel video: