בית עשן מעושן במו ידיהם

מה יכול להיות רגל סלמון או בשר חזיר מעושן טעימה יותר, ערוך לפי מתכונים ישנים, אבל בצריף העישון, פועל על שבבי עץ ונסורת?לומר שהמוצר המעושן הוא טבעי ובטוח, זה אפשרי, אם אתה מאמין, כפי שהכין.בית העשן מעושן ידיהם, מסודר על הגינה או חצר האתר בחינם, ייתן את ההזדמנות ליהנות מארוחות טעימות.

שרטוטים smokehouse מעושן

מ חםעישון סוג של עיבוד זה מאופיין ב שעשן נחשב המוצר אינו עולה + 25 ג.רק במקרה הזה יהיה מעושן בשר עם ניחוח עדין, טעם עשיר במבנה צפוף.אז, לבחור אורך צינור מכבשן לתא העישון, כדי שהעשן הספיק להתקרר עד להגיע ליעד שלך.האיור מציג מה אורך הוא אופטימלי.מוצר

הפסיד מסרטנים מסוכנים, מוצרים מוגמרים למחצה עבור עישון מסודר כך כי העשן היוצא של צינור הבעירה, זמן לערבב עם החמצן.זה לא יעשן, ועשן אור, כבר נשלל גזי פירוליזה ומזהמים.בניית צורך smokehouse הקר מעושן להיחשב, כי שגיאת המכשיר תביא להידרדרות טעם וחוסר ביטחון של המנה המוגמרת.

שלב שלב לפי ההוראות על בניית smokehouse מעושן תא הבעירה

אינה ממוקמת קרוב יותר מאשר 2.5 מטר מן smokehouse, ונטיה, כמו בתמונה.בחירת מקום הכבשן, אפשר להתחיל לבנות ביתן עישון נייח מעושנת במו ידיהם.אנחנו מתכננים לבנות על גבעה, יצר טבעי או מלאכותי.או יש צורך להעמיק את תנור וארובה באדמה.

אם אתה רוצה להפוך התקן, מנעים אמינות ועמידות שלה, תא לבנות לעישון של לבנים או אבני הבניין:

1. בחר את הקרקע ל -60 ס"מ באתר בעתיד של הקרן.בוצע shuttering גובה של 25 ס"מ. המיתחם תלוי בגודל הנבחר של המצלמה.חיזוק ומזג בטון.במרכז, לפני מזיגת התערובת, להגדיר בתחתית דלי 10 ליטר למטה.בשלב זה, העשן מהצינור יזרום אל תוך החדר.

2. הקימה חומה של לבנים או אבני הבניין.אם תרצה, זה יכול להיות חלון לצייד מעושן smokehouse תוצרת בית.החלון הגדול עדיף לא לעשות - קרן שמש ישירה המזיקים sooting מוצר.

3. הקורות הבא סט גמלון הגג.לאחר מכן ההתקנה של גיליונות של דיקט או OSB, ולאחר מכן לשים קורת גג רכה.

נלקח הלבנים Fireclay תנור.יכול להכיל כל דלתות תנור מתכת.הצינור מן הכבשן לתאי העישון חייב להיות חסין אש, במיוחד במושב החם.זה הגיוני לתכנן את בניית תא העישון להניח את הצינור כדי להעבירה אל החלק התחתון של החדר אל הכבשן.

הצינור חייב להיות בקוטר גדול, אז לפי שעה את עשן חומרים מסרטנים מזיקים smokehouse תיפול לתוך המשקע, והבשר הוא שנחשפו לעישון קר עם ארומה קלה.כיצד להפוך את smokehouse מעושן נראה בבירור בתמונה.

smokehouse מעושן בארץ לארגן קל, במיוחד אם הקרקע משופע והוא מחולק טרסות.זהו חטא לא לנצל את התנאים שיצרו אופי smokehouse הביתה המעולה המכשיר.במקרה זה, בחדר העישון ממוקם על המרפסת העליונה, נדבך מתחת התנור.זה לא חייב להעלות את הבסיס המלאכותי של תא העישון ולהעמיק את התנור.הווידאו ניתן לראות בבהירות כיצד תהליך בניית ביתן עישון מעושן.

וידאו ייצור smokehouse מעושן ידיו