Rokerij gerookte hun eigen handen

Wat is er heerlijke gerookte zalm of varkenspoot, bereid volgens oude recepten, maar in het rookhok, draait op houtsnippers en zaagsel?Om te zeggen dat de gerookte product is natuurlijk en veilig, het is mogelijk, als je gelooft, als hij zich voorbereidde.Rokerij gerookte hun handen, gerangschikt op de gratis site tuin of achtertuin, krijgen de gelegenheid om te genieten van heerlijke maaltijden te geven.

Tekeningen rokerij gerookte

Van hotroken deze signaalverwerking wordt gekenmerkt doordat de rook die het product niet boven + 25 ° C wordt behandeld.Slechts in dit geval Gerookt vlees met een fijn aroma, rijke smaak en dichte structuur.Dus, kies een stuk pijp uit de oven naar de rookkamer, zodat de rook tijd om af te koelen tot uw bestemming bereikt had.De figuur laat zien wat de lengte optimaal is.

productverlies gevaarlijke carcinogenen zijn halffabrikaten voor rokers ingericht dat de rook uit de verbrandingsbuis, tijd te mengen met de zuurstof.Het zal niet roken, en lichte rook, al beroofd van de pyrolyse-gassen en verontreinigingen.Constructie van koudgerookte rokerij moeten worden beschouwd, omdat een fout in de inrichting zal leiden tot een verslechtering van de smaak en onvaste het afgewerkte gerecht.

Stap voor stap instructies voor het bouwen van een rokerij gerookte

verbrandingskamer bevindt zich niet dichter dan 2,5 meter van de rokerij en een bias, zoals in de foto.Het kiezen van een plaats voor de oven, is het mogelijk om te beginnen met het bouwen van een stationaire rokerij gerookte hun eigen handen.We zijn van plan om voort te bouwen op een heuvel, een natuurlijke of kunstmatig geschapen.Of is het noodzakelijk om de oven en schoorsteen in de grond te verdiepen.

Wilt u een apparaat te maken, het behagen van de betrouwbaarheid en duurzaamheid, de build kamer voor het roken van bakstenen of bouwstenen:

1. Selecteer de bodem tot 60 cm op de toekomstige locatie van de stichting.Gedaan bekisting hoogte van 25 cm. De omtrek afhankelijk van de gekozen grootte van de camera.Versterking en gegoten beton.In het centrum, voordat het gieten van het mengsel, zet de 10-liter emmer onderkant naar beneden.Op dit punt zal de rook uit de buis stroomt in de kamer.

2. richtte een muur van bakstenen of bouwstenen.Indien gewenst, kan het een zelfgemaakte rokerij gerookte equip raam.Het grote raam is beter niet te doen - directe zonnestralen schadelijk zijn voor roetvorming product.

3. Volgende fotoreeks spanten zadeldak.Dan is de installatie van de platen van multiplex of OSB, en zet dan een zachte dak.

genomen om de oven vuurvaste stenen.Is geschikt voor alle metalen oven deuren.De leiding van de oven om het roken kamers moet brandwerend, vooral in de hete stoel.Het is logisch om de bouw van de rookkamer ontwerpen om de pijp te leggen naar de bodem van de kamer en de oven brengen.

buis moet van grote diameter, dan de tijd dat de rook in de rookkamer schadelijke kankerverwekkende stoffen in het sediment zal vallen, en het vlees wordt blootgesteld aan koud roken met een lichte geur.Hoe kan ik een rokerij Gerookte duidelijk zichtbaar op de foto te maken.

rokerij gerookt in het land te regelen makkelijk, vooral als het land is schuin en is verdeeld in terrassen.Het is een zonde niet te profiteren van de door de aard van het apparaat uitstekende huis rokerij omstandigheden.In dit geval is de kamer voor roken op de bovenste terras, een niveau onder de vlamkast.Het hoeft niet kunstmatig verhogen van de fundering van de rookkamer en verdiepen van de kachel.De video kan meer duidelijk te zien hoe het proces van het bouwen van een rokerij gerookt.

Video vervaardigen rokerij rookte zijn handen