Wędzarnia wędzony swoje ręce

Co może być bardziej pyszny wędzony łosoś lub wieprzowe nogi, przygotowane według starych receptur, ale w wędzarni, działa na zrębków i trocin?Aby powiedzieć, że wyrób wędzony jest naturalny i bezpieczny, to jest możliwe, jeśli wierzysz, że on przygotowany.Wędzarnia wędzony swoje ręce ułożone na wolnym miejscu ogrodu lub podwórka, da okazję skosztować pysznych posiłków.

Rysunki wędzarnia wędzony

Od gorącapalenia tego typu przerobu jest znamienny tym, że dym, który jest traktowany produkt nie przekraczać + 25 ° C.Tylko w tym przypadku będzie wędzone mięso o delikatnym aromacie, bogatym smaku i zwartej strukturze.Tak, wybrać długość rury od pieca do wędzarni, tak że dym miał czasu, aby ostygł, aż osiągnie swój cel.Rysunek pokazuje jaka długość jest optymalna.Produkt

przegrałem z niebezpiecznymi substancjami rakotwórczymi, półprodukty dla palących są rozmieszczone tak, że dym z rury spalania, czas mieszać się z tlenem.To nie będzie palić, palić światło, już pozbawiony pirolizy gazów i zanieczyszczeń.Budowa wędzarni wędzony na zimno należy wziąć pod uwagę, ponieważ wystąpił błąd w urządzeniu doprowadzi do pogorszenia smaku i niepewności gotowego dania.

Krok po kroku instrukcje na budowie wędzarni wędzony komora spalania

nie znajduje się bliżej niż 2,5 m od wędzarni i uprzedzeń, jak na zdjęciu.Wybór miejsca na pieca, możliwe jest rozpoczęcie tworzenia stacjonarną wędzarni wędzone własnych rąk.Planujemy zbudować na wzgórzu, naturalny lub sztucznie stworzone.Lub jest to konieczne, aby pogłębić pieca i komina w ziemi.

Jeśli chcesz, aby urządzenie, miłe jego niezawodność i trwałość, komorę zbudować dla wędzenia cegieł lub bloków:

1. Wybierz gleby do 60 cm od przyszłej stronie fundacji.Sporządzono szalunku wysokość 25 cm. Obwód zależy od wybranej wielkości aparatu.Wzmocnienie i wylewa beton.W centrum, przed wlaniem mieszaniny, ustawić 10-litrowe wiadro dno dół.W tym momencie, dym z rury będzie płynąć do pomieszczenia.

2. wzniesiony mur cegieł lub bloczków budowlanych.W razie potrzeby może być domowej wędzarni wędzony okno Equip.Duże okno lepiej nie robić - bezpośrednie promienie słoneczne są szkodliwe dla sadzy produkt.

3. Następny zestaw krokwie dach dwuspadowy.Następnie instalacja arkuszy sklejki lub płyty OSB, a następnie umieść miękki dach.

zabrany do cegłami szamotowych pieca.Można wstawić drzwi pieca metalu.Rura z pieca do komory palenia muszą być odporne na ogień, zwłaszcza w gorącym miejscu.Logiczne jest zaprojektowanie konstrukcji komory palenia ustalenie rury w celu dostosowania go do dna pomieszczenia i do pieca.Rura

muszą mieć dużą średnicę, a następnie przez czas dymu w wędzarni szkodliwych substancji rakotwórczych wpadnie w osadzie, a mięso jest narażony na zimnym dymem z lekkim aromatem.Jak zrobić wędzarni Smoked wyraźnie widoczne na zdjęciu.

wędzarnia wędzony w kraju zorganizować łatwe, zwłaszcza jeśli grunt jest nachylona i dzieli się na tarasach.Jest to grzech nie skorzystać z warunków stworzonych przez naturę urządzenia doskonałego domowego wędzarni.W tym przypadku, pomieszczenie do palenia znajduje się na górnym tarasie, Tier poniżej paleniska.To nie musi sztucznie podnieść fundament wędzarni i pogłębić piec.Teledysk można zobaczyć wyraźniej jak proces budowy wędzarni wędzony.

Film produkcji wędzarnia wędzony ręce