Afumătoare afumat propriile lor mâini

Ce ar putea fi mai delicios somon afumat de porc sau de picior, preparate după rețete vechi, dar în afumătoare, care rulează pe așchii de lemn și rumeguș?Pentru a spune că produsul este afumat natural și în condiții de siguranță, este posibil, dacă tu crezi, așa cum el a pregătit.Afumătoare afumat mâinile lor, aranjate pe gradina site-ul liber sau de curte, va da posibilitatea de a se bucura de mese delicioase.

Desene afumătoare afumat

De la caldfumat acest tip de prelucrare este caracterizat prin aceea că fumul care este tratat produsul să nu depășească + 25 ° C.Numai în acest caz, va carne afumată cu o aromă delicată, aromă bogată și o structură densă.Așa că, pentru a alege o lungime de țeavă din cuptor la camera de fumat, astfel încât fumul a avut timp să se răcească în jos până când ajung la destinație.Figura arată ce lungimea este optimă.produs

pierdut la agenți cancerigeni periculoase, produse semi-finite pentru fumat sunt aranjate astfel încât fumul care iese din tubul de ardere, de timp pentru a se amesteca cu oxigenul.Ea nu se va fuma, iar fumul de lumină, deja lipsit de gazele de piroliză și contaminanți.Construcție de nevoie afumătoare afumat la rece pentru a fi luate în considerare, deoarece o eroare în dispozitiv va duce la o deteriorare a gustului și nesiguranța vasului finit.

instrucțiuni pas cu pas pe construirea unei afumătoare afumat camera de ardere

nu este amplasată la mai mult de 2,5 metri de afumătoare, și o prejudecată, la fel ca în fotografie.Alegerea unui loc pentru cuptor, este posibil să se înceapă construirea unei afumătoare staționare fumate propriile lor mâini.Ne propunem să construim pe un deal, natural sau artificial.Sau este necesar să se adâncească cuptorului și coșul de fum în sol.

Dacă doriți să faceți un dispozitiv, plăcut fiabilitate și durabilitate, camera de acumulare pentru fumat din cărămizi sau blocuri de construcție:

1. Selectați sol la 60 cm, pe site-ul viitor al fundației.Adoptat cofraj 25 cm înălțime. Perimetrul depinde de dimensiunea selectată a camerei.Armare și turnat beton.În centru, înainte de turnarea amestecului, a stabilit galeata de 10 litri de jos în jos.În acest moment, fumul din tubul va curge în cameră.

2. ridicat un zid de cărămizi sau blocuri de construcție.Dacă se dorește, acesta poate fi o afumătoare afumat fereastră de casă Equip.Fereastra mare este mai bine să nu facă - razele directe ale soarelui sunt nocive pentru ancrasării produs.

3. căpriori set următor acoperiș fronton.Apoi, instalarea de foi de placaj sau OSB, si apoi a pus un acoperiș moale.

luate pentru cărămizi din argilă refractară cuptorului.Poate găzdui orice uși metalice ale cuptorului.Țeava din cuptor către camerele de fumat trebuie să fie rezistente la foc, mai ales în scaunul fierbinte.Este logic de a proiecta construcția camerei de fumat pentru a pune țeava să-l aducă la partea de jos a camerei și a cuptorului.

țeavă trebuie să fie de diametru mare, apoi în momentul în care fumul din substanțele cancerigene nocive afumătoare vor cădea în sedimente, iar carnea este expus la fum rece, cu o aromă ușoară.Cum sa faci o afumătoare afumată clar vizibilă în fotografie.

afumătoare afumat în țară pentru a aranja ușor, mai ales în cazul în care terenul este înclinat și este împărțit în terase.Este un păcat să nu profite de condițiile create de natura dispozitivului afumătoare excelent acasă.În acest caz, camera pentru fumat este situat pe terasa superioară, un nivel sub camera de ardere.Aceasta nu trebuie să crească în mod artificial fundația camerei de fumat și de a aprofunda soba.Video poate fi văzut mai clar modul în care procesul de construire a unui afumătoare afumat.

video de fabricație afumătoare afumat mâinile sale